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2/17巴山土豬學(xué)名叫青峪豬,在四川的大山里存在了上千年,它曾是巴山人餐桌上不可或缺的一道菜,卻遭遇新品種的沖擊,幾近絕跡。
3/17張育賢是地道的巴山人,在接觸到巴山土豬前,他是廣東省天寶生物制藥有限公司總經(jīng)理,北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士。一次偶然的機(jī)會(huì),張育賢踏上了尋找巴山土豬的道路。
4/17走遍了巴山大大小小的山頭和村落,步行了上萬里,尋訪了幾個(gè)月后,張育賢帶著幾位畜牧專家,終于找到了純種的巴山土豬。
5/17從此以后,張育賢開始了與豬為伍。他天天和豬生活在一起,讓它們“聽音樂、吃百草、飲山泉、舔硒土、吸氧吧”,他自稱喂養(yǎng)的是“豬中的勞斯萊斯”,他的豬一公斤最高賣過600元。
6/17風(fēng)景優(yōu)美,生態(tài)良好的巴山生機(jī)盎然,張育賢的土豬就放養(yǎng)生活在這樣的環(huán)境里面。
7/17巴山土豬體格彪悍健碩,在圍欄隔上的草場(chǎng)無憂無慮。張育賢如今飼養(yǎng)了這樣的巴山土豬3萬多頭,每年出欄1萬頭,而他的牧場(chǎng),已經(jīng)達(dá)到了8個(gè)。
8/17對(duì)于土豬的生活情況,張育賢更是無微不至,雖然手下有了178名員工,他卻還是親自到圈舍去查看土豬的生活情況。
9/17巴山土豬喜愛大自然,張育賢因此專門在牧場(chǎng)設(shè)置這樣天然的泥巴浴場(chǎng),讓巴山土豬發(fā)揮自己的天性,自由生長(zhǎng)。
10/17張育賢愛豬如子,剛開始時(shí)很多人說他很瘋狂,他卻不以為然堅(jiān)持自己的想法。如今他的巴山土豬公司竟然吸引來了英國(guó)的企業(yè)投資上億元。
11/17看著自己的小豬健康成長(zhǎng),張育賢情不自禁地親了小豬一下。
12/17張育賢給自己的養(yǎng)豬事業(yè)規(guī)劃很大,他最大的夢(mèng)想是能帶著巴山土豬上市,讓世人都吃上健康的豬肉。
13/17張育賢給自己的巴山土豬推出獨(dú)特的銷售方式,即年豬認(rèn)養(yǎng)的方式,每個(gè)人都可以認(rèn)養(yǎng)一頭土豬,飼養(yǎng)在張育賢的巴山生態(tài)牧場(chǎng)。
14/17張育賢親自演示巴山土豬的烹飪方法。
15/17張育賢給自己定位的巴山土豬肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體所需的硒。
16/17張育賢與中國(guó)農(nóng)業(yè)安全云項(xiàng)目合作,引進(jìn)3名大學(xué)生智農(nóng)信息官,讓他們幫忙實(shí)現(xiàn)自己的土豬信息化。幾名大學(xué)生承諾年底前幫他賣出1萬頭巴山土豬。
17/17張育賢并不只是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,在他麾下,有178名員工,其中本科81名、碩士8名、正教授3名。張育賢表示自己帶領(lǐng)的是一個(gè)高素質(zhì)隊(duì)伍,他希望喂養(yǎng)的土豬能上市,每個(gè)人都吃到健康的豬肉,他希望一頭豬能帶動(dòng)一座城,讓巴山的人民早日致富……