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2/9沿著固鎮(zhèn)村小路南行,就能聽到叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)脑诣F聲震耳欲聾。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到一間小鋪子門口掛著招牌,上面寫著“李柱良刀鋤烘爐”。走進(jìn)小院,環(huán)視一周,烘爐、空氣錘、磨刀石、砂輪、各個型號的鐵錘、鉗子應(yīng)有盡有,四十來平方米的空間里堆滿了打鐵制刀的工具和材料。
3/9李柱良今年67歲,李喜恒45歲。李家祖上原本是村里的大戶人家,到了李柱良父親李平星時,家道中落,為了生計,父親委身跟人學(xué)了這門手藝,挑著火爐和打造工具走街串巷制作菜刀,賺取費用養(yǎng)家糊口。
4/9李柱良告訴記者,自己13歲就開始跟著父親學(xué)習(xí)做刀此后的50多年里一直圍著小烘爐,期間從未間斷。李柱良說,如果要細(xì)分,從下料到成品,做一把刀要經(jīng)過25道工序,每道工序都要自己親力親為。正因為費時費工,李柱良父子一天只能打出5把刀。
5/9李柱良父子主要打制不銹鋼刀和普通鐵刀,每把刀售價100元,相比于市場上出售的菜刀,這個價格已經(jīng)算是偏貴了,但即便是這樣,李柱良打制的刀依舊是供不應(yīng)求,甚至是有價無市。李柱良打制的刀不僅被銷往全國各地,最讓他感到自豪的便是,自己打制的刀還被武安一個廚師帶去了新西蘭。
6/9刀匠鋪的鄰居收藏了刀匠鋪祖孫三代不同時期的刀具。第三代刀具和第一代刀具一樣鋒利,用它削鐵,安然無恙。
7/9一位老鄰居找李柱良幫忙磨剪刀,老鐵匠為人熱情,周圍的鄰居喜歡找他幫忙。
8/9令人惋惜的是,這一古老的傳統(tǒng)手藝,卻一直沒有傳承者。盡管收入比外出打工掙得要多,但是年輕人大都不愿意干這個。多年來,李柱良父子倆也在尋覓年輕人來學(xué)徒,意欲傳授秘方。但是始終沒有人能堅持下來。
9/9李柱良說,干這一行,沒有十年是出不了師的,況且做刀是個體力活,又臟又累,打鐵的聲音還影響人的聽覺,一般人都沒耐心,呆不住。正是因為學(xué)徒周期長,出師慢,所以才沒年輕人來。隨著年紀(jì)越來越大,李柱良授徒的愿望也越來越強烈,而對于能否找到合適的傳承人,李柱良面露擔(dān)憂,“不知道,只能走一步看一步了,沒有的話就只能失傳了!