人民網(wǎng)北京7月12日電 （記者孫博洋）9日，由中國食品工業(yè)協(xié)會申請制定的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱團標(biāo)）在京發(fā)布。

近年來，白酒消費市場呈現(xiàn)分化趨勢，優(yōu)質(zhì)“老酒”成為消費者熱捧的產(chǎn)品，但“老酒”缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，此次團標(biāo)的制定，標(biāo)志著壇貯老酒邁入標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化的時代。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、守正創(chuàng)新是白酒企業(yè)提質(zhì)增效實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。團標(biāo)為今后該類白酒新產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、消費者培育和品牌建設(shè)等工作提供了科學(xué)的參考和依據(jù)。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強表示，濃香型壇貯老酒團標(biāo)是國內(nèi)首個壇貯老酒團體標(biāo)準(zhǔn)，填補了白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的空白，提升了壇貯老酒的科技內(nèi)涵、價值內(nèi)涵、風(fēng)格內(nèi)涵。與此同時，團標(biāo)嚴(yán)格規(guī)定了壇貯老酒的最低基酒年份，與以法國干邑為代表的國際烈酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)接軌，可進(jìn)一步推動整個壇貯老酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平上一個新臺階，提升消費者對壇貯老酒的認(rèn)知和信任度，為老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更廣闊的空間。

作為此次團標(biāo)的提出單位，舍得酒業(yè)在現(xiàn)場發(fā)布了舍得“老酒戰(zhàn)略2.0”。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲表示，標(biāo)準(zhǔn)將給老酒市場帶來良幣驅(qū)逐劣幣的全新局面，給極致的產(chǎn)品主義帶來更好的市場機遇；標(biāo)準(zhǔn)有利于讓消費者更加容易認(rèn)知、分辨和體驗“老酒好”；標(biāo)準(zhǔn)也將讓老酒的流通渠道和終端銷售迎來更加放心營商環(huán)境，讓“利他的客戶思維”成為老酒市場渠道發(fā)展的共同約定；標(biāo)準(zhǔn)還將帶動上下游伙伴形成一致的價值追求，使“共同富裕、全員共創(chuàng)業(yè)”成為凝聚全價值鏈的共同綱領(lǐng)。

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