從清晨的一杯豆?jié){

家常的一盤豆腐

到佐餐的一塊腐乳

調(diào)味的一滴醬油

甚至于吃到的各種肉類

我們的生活中

每天都離不開(kāi)大豆

這種古老的作物

至今仍是我們

“吃飽”“吃好”的重要保障

北國(guó)糧倉(cāng)

大豆

又稱黃豆、毛豆（新鮮連莢的黃豆）

起源于中國(guó)

河南舞陽(yáng)賈湖遺址

就曾出土過(guò)大豆遺存

距今約8000年

在古代

大豆被稱為“菽”

與水稻、谷子、糜子、小麥

并居“五谷”之列

《墨子·尚賢》篇有言

“菽粟多而民足乎食”

如今

大豆不僅是

我國(guó)第四大糧食作物

也是主要的油料來(lái)源

南北均有種植

主產(chǎn)區(qū)集中在

黑龍江、內(nèi)蒙古、四川

安徽、河南、吉林等地

“北大倉(cāng)”黑龍江

中國(guó)耕地面積最大的省份

世界著名的三大黑土帶之一

糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)居全國(guó)首位

“全國(guó)每9碗飯

就有1碗來(lái)自黑龍江”

2022年

全省糧食產(chǎn)量7763.1萬(wàn)噸

占全國(guó)的11.3%

其中大豆產(chǎn)量953.4萬(wàn)噸

占全國(guó)的47%

第一大產(chǎn)區(qū)黑河市

大豆產(chǎn)量達(dá)到278.1萬(wàn)噸

占全省的近1/3

全國(guó)的近1/7

寒地黑土

黑河地處大興安嶺東端

小興安嶺北部

擁有2800多萬(wàn)畝黑土地

黑土層平均厚度在60厘米左右

最高可達(dá)1.5米

境內(nèi)河流縱橫

黑龍江、嫩江兩大水系

共同滋潤(rùn)萬(wàn)頃良田

為確保最優(yōu)的種子

種在最適的積溫區(qū)域

黑龍江將農(nóng)作物品種積溫區(qū)

劃分為溫暖、溫和、溫涼

冷涼、寒冷和高寒六類

黑河跨四個(gè)積溫帶

作物生長(zhǎng)季有效積溫

在1800~2300℃之間

土地半年休眠

一年只產(chǎn)一季

寒溫帶季風(fēng)氣候區(qū)

夏熱冬寒、雨熱同季

晝夜溫差大的氣候特征

利于大豆干物質(zhì)

和微量元素積累

漫長(zhǎng)而寒冷的冬季

最低可達(dá)零下40多攝氏度的氣溫

讓絕大多數(shù)農(nóng)田里殘留的

病菌和蟲卵都被殺死

減少了病蟲害的發(fā)生幾率

和農(nóng)藥使用量

所產(chǎn)大豆適宜發(fā)展食用大豆

適應(yīng)國(guó)內(nèi)食品加工市場(chǎng)的需求

“糧”辰美景

實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

除了良田

同樣離不開(kāi)良種

作為全國(guó)大豆產(chǎn)量最高的地級(jí)市

全國(guó)最大的大豆良種繁育基地

黑河擁有國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)集群2處

國(guó)家區(qū)域性大豆良種繁育基地3處

國(guó)家級(jí)制種大縣4個(gè)

良種繁育基地面積超280萬(wàn)畝

產(chǎn)量穩(wěn)定在40萬(wàn)噸以上

良種覆蓋率達(dá)到100%

銷量占全國(guó)北方春大豆

市場(chǎng)份額的50%以上

自主培育的大豆品種達(dá)到214個(gè)

“黑河88”百粒重達(dá)22克以上

畝產(chǎn)超過(guò)220公斤

“黑河43”在全國(guó)推廣面積

累計(jì)超過(guò)1億畝

成為領(lǐng)跑中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)

發(fā)展的當(dāng)家品種

2021年

“中國(guó)大豆生育期組零點(diǎn)標(biāo)識(shí)”

在黑河落成

黑河成為全球大豆生育期組的

“格林尼治”地標(biāo)

永久載入世界大豆育種史冊(cè)

為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

增加種植效益

黑河市積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作

圍繞大豆油脂

休閑食品、醫(yī)藥產(chǎn)品等加工鏈

加強(qiáng)改性大豆蛋白

大豆肽粉、磷脂、異黃酮等

食品基料和保健食品開(kāi)發(fā)

強(qiáng)化大豆訂單生產(chǎn)

讓“黃豆”成為“金豆”

又到秋收時(shí)節(jié)

黑土糧倉(cāng)

滿地金黃

千里沃野間

是豐收樂(lè)章

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來(lái)源｜人民網(wǎng)

總策劃｜張玉珂

監(jiān)制｜李娜 方圓 劉云

策劃｜翟巧紅 趙雯

文案｜韓婷澎 劉婷

攝影｜蘇靖剛

字體｜萬(wàn)祥生

設(shè)計(jì)｜趙雯

支持｜黑河市委宣傳部 黑河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 北安市委宣傳部 北安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 北安市融媒體中心

數(shù)據(jù)｜《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2023》 《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2023》 《黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒2023》

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