“速生雞”，無疑是這段時間網(wǎng)絡(luò)的熱點(diǎn)之一，但這些肉雞究竟是如何速生的呢？央視記者在暗訪時發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶為了讓肉雞能夠快速生長，違規(guī)使用了金剛烷胺等抗病毒藥品。同時，地塞米松等激素類藥品也成為催生肉雞生長的秘密“武器”。這些在我國獸藥管理?xiàng)l例中違規(guī)使用的藥品，讓白羽雞在40天能長5斤。

　　速生雞，顧名思義，就是違背雞自然的生長規(guī)律，短時間將其催肥，成為可以宰殺的成年雞。短短40天，可以從30克的雛雞長到5至7斤的肉雞。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些雞之所以能快速生長，是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶違規(guī)添加了各種抗病毒藥品、用來催肥的激素藥品。生長快到什么程度？按照養(yǎng)殖場老板的說法，心臟的發(fā)育無法跟身體重量相“匹配”，如果不及時宰殺，就很容易死亡。

　　不難想象，這些處于人類高壓之下的白羽雞，24小時白晝不分，只知道進(jìn)食，沒有活動空間，長期處于亞健康狀態(tài)，即使不病死，也會猝死。它們無法按照動物界的自然規(guī)律正常地生長，只有打破常規(guī)才能滿足人類“速富”、“速食”的欲望。

　　不難想象，在沒有被媒體曝光之前，這些養(yǎng)雞場大多都具有科技含量，甚至是“科學(xué)養(yǎng)殖”的典范，并早已形成一個成熟產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)刂匾�的致富門路，人們心安理得地啃著雞腿，還不停地贊嘆“這雞肉好嫩”。

　　同樣不難想象，此事被曝光后，盡管山西農(nóng)業(yè)部門說速成雞肉質(zhì)檢驗(yàn)合格，盡管肯德基說“消費(fèi)者會以理性態(tài)度看待，不會被個別危言聳聽的言論所影響”，可以肯定的是，對人類健康的影響是客觀存在的，還會有大量的養(yǎng)殖場虧本、倒閉，甚至給養(yǎng)殖戶帶來滅頂之災(zāi)。

　　速生雞事件，深刻反映出國人的“速成”心態(tài)，是人類以“科學(xué)”的名義，扇了自己一耳光。

　　這種“速成”心態(tài)，反映在養(yǎng)殖行業(yè)是大量使用飼料添加劑、抗生素，違背自然規(guī)律。而反映在社會領(lǐng)域則是各種“成功學(xué)”、“速成班”橫行，違背社會規(guī)律。

　　人類利用科學(xué)沒有錯，但首先應(yīng)該建立在尊重科學(xué)的基礎(chǔ)上，應(yīng)該建立在完善的監(jiān)督”機(jī)制基礎(chǔ)上，“速成雞”事件，即便在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒有及時發(fā)現(xiàn)危險，那么在販運(yùn)、屠宰、檢疫、倉儲等多個環(huán)節(jié)的集體淪陷，則讓人十分憂慮和警惕。

　　人類自身發(fā)展沒有錯，但同樣應(yīng)該建立在實(shí)事求是，踏實(shí)努力，尊重規(guī)律的基礎(chǔ)上，社會“速成”思維過于強(qiáng)烈，只會使自我變得迷失，使競爭變得無序，使社會變得浮躁，同樣很危險。

　　人類既不尊重動物界的規(guī)律，也不尊重自身的社會發(fā)展規(guī)律，盲目追求速度、數(shù)量和短期利益，采用拔苗助長的方式，忽視了質(zhì)量、健康和長遠(yuǎn)利益，這樣的教訓(xùn)在生活中比比皆是，最終破壞的是自然規(guī)律，傷害的是人類自身。

　　人類以“科學(xué)”的名義給自己留下隱患，不是真科學(xué)，是偽科學(xué)，具有很大的盲目性和風(fēng)險性，人們在給速生雞添加地塞米松等激素類藥品的時候，一定沾沾自喜，認(rèn)為這是一個科學(xué)的發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是對科學(xué)的誤讀。

　　最為危險的是，人類在“速成”心理支配下，很容易產(chǎn)生暴利心理，很容易忽略對科學(xué)的探究，對自身的鏡鑒，對人與自然和諧關(guān)系的深刻把握。所以從這個意義上說，速生雞事件是一件事關(guān)民生健康的具體事件，更是一個事關(guān)國人心態(tài)和國家長遠(yuǎn)發(fā)展的社會問題，須引起警示。 評論員 王方杰

(來源:重慶晨報)