組圖：24歲冠軍調(diào)酒師 月入6000壓力大

來源：人民網(wǎng)-財經(jīng)頻道  2013年06月20日00:00

王瑞鑫，24歲，2010年從部隊(duì)退伍。2011年他來到北京一家酒吧，成為了一名花式調(diào)酒師。王瑞鑫說：“退伍后就直接進(jìn)入調(diào)酒行業(yè)了�！保▽O博文 攝）

近年來，隨著星級酒店、高檔會所、酒吧等娛樂場所的逐漸增多，調(diào)酒師這一職業(yè)也“火”了起來。時尚的工作、華麗的外表吸引了不少年輕人投身這一行業(yè)。有媒體報道稱，2012年在基層打工者中最受寵的行業(yè)便是調(diào)酒師。

2010年，王瑞鑫退伍轉(zhuǎn)業(yè)，從小就對調(diào)酒感興趣的他決定做一名調(diào)酒師。在王瑞鑫眼中“調(diào)酒師是勞動階級的貴族”。然而，光鮮的“貴族”卻并不好當(dāng)。起初，王瑞鑫通過網(wǎng)上搜集到的教學(xué)視頻和相關(guān)資料自學(xué)調(diào)酒知識，但這些很快就不能滿足他的學(xué)習(xí)需求。一年后，他來到北京一家酒吧“拜師學(xué)藝”，正式進(jìn)入了調(diào)酒師行業(yè)。

幾年的工作經(jīng)歷讓王瑞鑫看到了“貴族”背后的辛酸，也讓他開始重新思考自己的未來。他說：“這一行吃的還是青春飯，很難做一輩子�！蓖跞瘀蔚膲粝胧情_一家“花式調(diào)酒”的主題酒吧。然而巨額的成本也讓他有所顧慮，“在北京開一家酒吧，投入少說也要幾十萬，所以不能草率�！保▽�(shí)習(xí)生 孫博文）