據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,一過(guò)了中秋節(jié),月餅立刻就不值錢(qián)了,不值錢(qián)的原因有幾個(gè),第一過(guò)了中秋咱沒(méi)必要湊這熱鬧了,另外咱家家手里都會(huì)有點(diǎn)這中秋節(jié)沒(méi)吃完的月餅,更大的量是囤在商家的手里,還有一些中秋節(jié)過(guò)了還沒(méi)有賣(mài)出去的月餅,F(xiàn)在中秋小長(zhǎng)假還沒(méi)有完全過(guò)去,還有幾個(gè)小時(shí),但月餅的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始大幅跳水了。比如說(shuō)在很多商場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店已經(jīng)開(kāi)始賠本處理、半價(jià)銷(xiāo)售了。
但是其實(shí)這很好理解,比如說(shuō)咱現(xiàn)在生活好了,月餅也都覺(jué)得不咋好吃了,以前沒(méi)什么吃的時(shí)候覺(jué)得吃月餅真好吃,現(xiàn)在什么呀。另外現(xiàn)在咱都更注意健康了,月餅油大、糖分高,鹽大,現(xiàn)在咱們也不倡議吃得多。因?yàn)檫@些原因,每年的月餅都會(huì)剩下一些,往年咱們也聽(tīng)說(shuō)過(guò)說(shuō)商家為了節(jié)約成本,四年的時(shí)候用前一年的囤貨來(lái)直接制作月餅。那么,對(duì)于存貨月餅該如何處理?今年這些月餅都流向哪里?剩余處理的月餅吃起來(lái)還安全嗎?
中秋節(jié)前夜,河南鄭州街頭的月餅售賣(mài)點(diǎn)紛紛開(kāi)始降價(jià)銷(xiāo)售。一盒之前售價(jià)將近三百元的品牌月餅,經(jīng)銷(xiāo)商打出了150元的處理價(jià),引得群眾紛紛搶購(gòu)。
記者:這個(gè)多少錢(qián)一提?
經(jīng)銷(xiāo)商:那個(gè)269,現(xiàn)在處理150。
記者:這月餅貴吧?
經(jīng)銷(xiāo)商:不貴,打?qū)φ郏?5,今天賣(mài)85,昨天賣(mài)160。
經(jīng)銷(xiāo)商陳先生說(shuō),這兩天的月餅基本上都是按進(jìn)價(jià)賣(mài),就是圖個(gè)回本:
陳先生:進(jìn)價(jià)也基本上就這個(gè)價(jià),現(xiàn)在出來(lái)買(mǎi)月餅,你放心,沒(méi)有人會(huì)掙著你的錢(qián)。
其實(shí),為了抓緊吧囤積的月餅賣(mài)完,減價(jià)促銷(xiāo),確實(shí)是個(gè)好辦法!不過(guò),記者在走訪中發(fā)現(xiàn),不少經(jīng)銷(xiāo)商還是會(huì)剩下一些囤貨。由于前些年的陳餡月餅事件,一些群眾也很關(guān)心商家究竟會(huì)怎么處理這些賣(mài)不完的月餅。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),對(duì)于如何消化存貨商家們各有出路:首先是銷(xiāo)往農(nóng)村地區(qū):
經(jīng)銷(xiāo)商:擱這兒賣(mài)不完,到農(nóng)村,一會(huì)都賣(mài)完了。
記者:你們還去農(nóng)村賣(mài)?
經(jīng)銷(xiāo)商:嗯,剩點(diǎn)貨底,到那,農(nóng)村人買(mǎi)東西都拿著大袋子賣(mài),一個(gè)人誰(shuí)不買(mǎi)幾十個(gè)?
如果剩的存貨量比較大,有些經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)選擇退給生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)廠家會(huì)回收再利用:
經(jīng)銷(xiāo)商:我們返給公司,公司可以做成,你知道呢?果子塊兒。它都把月餅切成塊了,裝到點(diǎn)心里邊都可以賣(mài)點(diǎn)心的。切成四方塊都放到點(diǎn)心盒里,你知道小孩們?nèi)サ案夥坷镔I(mǎi)的小塊裝到瓶子里,那就是月餅加工成的。
記者:那合法嗎?
經(jīng)銷(xiāo)商:那肯定合法呀,那又不過(guò)期。
記者:月餅可以回收,月餅盒也可以明年再利用。
經(jīng)銷(xiāo)商:剩幾盒賣(mài)不完了,俺把月餅吃了,盒子放著明年再賣(mài)。盒子不會(huì)壞,月餅俺還可以自己吃。
我們說(shuō)只要在保質(zhì)期內(nèi)降價(jià)銷(xiāo)售,或者重新利用,既可以讓群眾得到實(shí)惠又避免了浪費(fèi),只要是符合食品安全,也不失為好的處理辦法。同樣是有剩余月餅,河北邢臺(tái)一家老字號(hào)月餅生產(chǎn)企業(yè)把節(jié)后剩余的部分月餅當(dāng)成過(guò)節(jié)的福利發(fā)給了職工。
企業(yè)負(fù)責(zé)人盧先生:這些月餅保質(zhì)期都是40天,過(guò)期的時(shí)間還長(zhǎng)呢,而且有好多人都是我們臨時(shí)招來(lái)的,你要是發(fā)給他們,他們還高興呢。
不能光發(fā)了月餅就完事。其實(shí)我們剛剛一直在提前些年報(bào)道過(guò)的“陳餡月餅”、“陳餡糕點(diǎn)”。這讓很多市民面對(duì)促銷(xiāo)月餅望而卻步。剩余月餅的處理,更需建立起可行有效機(jī)制,杜絕不良商家把過(guò)期月餅用作其他食品原材料,這樣才能保障老百姓“舌尖上的安全”。也請(qǐng)各位商家牢記:食品問(wèn)題就是良心問(wèn)題。(河南臺(tái)記者栗鑫 河北臺(tái)記者李明澤)