農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年第45周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告截圖

人民網(wǎng)北京11月20日電 （記者李棟）根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，11月份第三周全國豬肉價格為24.18元/公斤，連續(xù)5周上漲，這也是豬肉價格連續(xù)多月大幅下降之后，出現(xiàn)的一次明顯回升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，在供應(yīng)量大幅增加的前提下價格仍從低位回升，說明消費拉動起了主要作用。

“10月初豬肉價格創(chuàng)下了2019年以來的最低點�！痹谖挥诒本┏�陽區(qū)的一家豬肉店鋪老板呂明哲告訴記者，在低價豬肉的刺激下，10月中旬以后居民腌臘肉制品、儲存等需求明顯增加，銷售量環(huán)比上月增加一半�！艾F(xiàn)在我們的日銷量最多能達(dá)到1500多斤，價格一斤漲了2到3元錢�！�

記者梳理農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，從今年10月15日開始到11月19日的5周內(nèi)，豬肉價格從19.73元/公斤回升到24.18元/公斤,上漲幅度達(dá)到22%。

記者在采訪時了解到，這一輪豬肉價格出現(xiàn)低位回升，消費拉動成為價格企穩(wěn)回升的主要原因。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，10月份全國規(guī)模屠宰企業(yè)生豬屠宰量已經(jīng)達(dá)到3023萬頭，同比增長達(dá)到了111%，比9月份多514萬頭�！霸诠�應(yīng)量大幅增加的情況下價格仍保持探底回升態(tài)勢，說明消費拉動起了主要作用�！�

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況時也曾表示，生豬生產(chǎn)到二季度已經(jīng)完全恢復(fù)，四季度進(jìn)入豬肉消費旺季，市場價格必然有所回升。

“預(yù)計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。希望大家多買豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營養(yǎng)，又可以緩解養(yǎng)殖場戶的經(jīng)營困難�！标惞馊A說。

根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，前三個季度全國豬肉產(chǎn)量3917萬噸，同比增長38%。預(yù)計今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

在市場供應(yīng)方面記者了解到，雖然受市場及季節(jié)因素影響，近期豬肉價格漲幅明顯，但同比去年價格降幅仍超40%。同時，豬肉銷量的顯著上升，也給從事生豬屠宰、運輸和銷售端等環(huán)節(jié)帶來了更高的景氣度。陳光華建議，廣大養(yǎng)殖場戶要有序安排生豬出欄，不要因為當(dāng)前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴(kuò)充產(chǎn)能，避免后期帶來較大損失。

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