據(jù)中國中化消息，9月15日，安迪蘇南京工廠二期18萬噸液體蛋氨酸項(xiàng)目正式投產(chǎn)。

據(jù)中國中化旗下安迪蘇集團(tuán)全球工業(yè)總監(jiān)兼南京工廠二期項(xiàng)目總監(jiān)弗朗索瓦介紹說，蛋氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，是禽畜類動(dòng)物生長所必需的氨基酸之一，對動(dòng)物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于飼料、醫(yī)藥、食品和化妝品等領(lǐng)域。

對于畜禽來說，蛋氨酸是所有必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸，是畜禽體內(nèi)不能合成、要從飼料中獲取的一種氨基酸。它的主要功能是參與蛋白質(zhì)的合成，是飼料配方中不可缺少的營養(yǎng)成分。對于養(yǎng)殖者來說，添加一定比例的蛋氨酸，可以使飼料中蛋白質(zhì)的必需氨基酸得以平衡，從而提高飼料營養(yǎng)價(jià)值；使用蛋氨酸，可以進(jìn)一步改善粗蛋白消化率，促進(jìn)養(yǎng)分利用，降低料肉比、料蛋比，減少動(dòng)物的溫室氣體排放，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的。

中國中化黨組成員、副總經(jīng)理陽世昊表示，隨著人們食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變及對食品安全和營養(yǎng)的重視，低成本、高效率的蛋氨酸對保障肉類食品生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定，促進(jìn)糧食安全及土地資源節(jié)約有著不可替代的作用。

如何通過提升飼料糧的營養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)飼料用糧的減量增效？有業(yè)內(nèi)人士表示，動(dòng)物日糧結(jié)構(gòu)中的天然蛋氨酸不能完全滿足動(dòng)物生長的需要，必須根據(jù)動(dòng)物品種和生長周期額外添加適量蛋氨酸，才能夠保證動(dòng)物生長發(fā)育所需。相比一般性動(dòng)物日糧，如果額外添加蛋氨酸，在飼養(yǎng)1只雞的整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)可以省糧約1斤。如果不添加蛋氨酸，則需要額外使用豆粕、雜粕和昂貴的動(dòng)物性原料（如魚粉）來替代，這可能會(huì)導(dǎo)致粗蛋白水平過高、成本高、難以達(dá)到最佳生產(chǎn)效率，以及引起營養(yǎng)性腹瀉等動(dòng)物健康問題。

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，隨著二期18萬噸液體蛋氨酸項(xiàng)目正式投產(chǎn)，安迪蘇南京工廠的蛋氨酸產(chǎn)能將達(dá)到35萬噸，是此前產(chǎn)能的兩倍。

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