肯德基就“速生雞”道歉承認瞞報檢測結果

李靜

2013年01月11日08:00 來源：新京報手機看新聞

　　就此前引發(fā)社會廣泛關注的“速生雞風波”，肯德基母公司百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾昨日在官方微博上發(fā)布道歉信，承認自檢流程可操作性欠佳、檢測結果沒有主動通報政府，并作出四項承諾。

　　肯德基兩年知情不告

　　2012年12月18日央視報道了肯德基原料雞供應商飼喂速生雞，但之后肯德基方面立即撇清與速生雞的關系，并稱肯德基對于原材料方面有完整的檢測體系。

　　隨后在12月20日，上海市食安辦發(fā)布關于百勝集團的相關調查，調查顯示，自2005年8月以來，百勝委托上海市食品藥品檢驗所進行第三方檢測，其中2010年至2011年，曾檢出8批產品抗生素殘留不合格，但這些檢測結果在報給百勝以后，百勝并沒有在第一時間向相關監(jiān)管部門報告結果，公眾更是毫不知情。

　　而對于對此為何兩年知情不告，百勝在上月底曾表示，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”意圖，原因是“目前中國相關法律沒有規(guī)定要求企業(yè)向社會披露自檢結果”。

　　隨著事態(tài)的發(fā)展，越來越多消費者在網上對肯德基兩年內知情不告且其隨后的相關表態(tài)表達了不滿。

　　承認企業(yè)內部存在問題

　　在事件被曝光20多天后，百勝集團終于發(fā)布的公開致歉信稱，對于百勝雞肉原料供應的一系列事件，現在看來無論是企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論，還是不夠快速透明的外部溝通，都有不足之處令人遺憾。

　　此前，在2012年12月28日的聲明中，百勝對“接受采訪的相關人員的不妥當言論”表達了歉意，但未就“瞞報”檢測結果等道歉。

　　蘇敬軾在道歉信上作出四項承諾，包括加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業(yè)自檢發(fā)現的問題，供政府監(jiān)督管理等。

　　蘇敬軾最后稱，“我也鄭重向大家承諾，從我做起，并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度，聆聽各方聲音，盡一切可能付出最大的努力，面對問題，嚴肅整改，提高管理品質。百勝重申為消費者把好食品安全關的決心，讓大家在肯德基吃上放心雞肉。”

　　記者昨日走訪北京幾家肯德基餐廳發(fā)現，餐廳所用的墊盤紙內容已經更換成宣傳肯德基雞肉原料安全的文字及圖片。

　　■ 市場反應

　　“速生雞”風波令肯德基銷售額下滑

　　“速生雞”風波的影響已經逐漸浮現。擁有肯德基、必勝客等品牌的百勝集團本周一(7日)在給美國證券交易委員會的一份文件中表示，預計中國業(yè)務部門去年第四季度的同店銷售額將下跌6%，而此前只預計下跌4%。

　　百勝表示，公司在中國的家禽供應正受到政府的調查，由此產生的負面輿論以及去年12月最后兩星期肯德基中國銷售遭到相應顯著影響，在2012年12月最后兩周銷售量大幅下滑。當天百勝集團的股票一度下跌至每股64.26美元，跌幅達到5.4%。