在中國傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)”到來之前，中國質(zhì)量協(xié)會、全國用戶委員會將與民眾生活密切相關(guān)的三種食品——液態(tài)奶、啤酒、方便食品“2012年消費者滿意度測評結(jié)果”予以公開。其結(jié)果顯示，液態(tài)奶行業(yè)的用戶滿意度為75.91分（滿分100分），比2011年略有提高；啤酒行業(yè)消費者滿意度為70.75分（滿分100分），與2009年、2010年消費者對啤酒行業(yè)的感知質(zhì)量79.4、77.66相比較，2012年得分74.31，呈下降趨勢；方便食品則隨著銷售年增長率連續(xù)幾年持續(xù)在8%-10%的情況下，消費者對方便食品滿意度給出的分數(shù)為65.12分（滿分100分），整體評價偏低，較2009年相比有所下降。

　　據(jù)了解，此次對液態(tài)奶行業(yè)的用戶滿意度評價是中國質(zhì)量協(xié)會、全國用戶委員會第四次組織開展的該項測評。本次液態(tài)奶調(diào)查中共選取了20個品牌，包括3個在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和17個具有區(qū)域性特點的地方液態(tài)奶品牌。

　　測評結(jié)果顯示，2012年液態(tài)奶行業(yè)的用戶滿意度為75.91分（滿分100分），比2011年略有提高。從行業(yè)角度看，消費者感知質(zhì)量對滿意度的影響最大，品牌形象的影響次之，同時消費者對奶源地也極為關(guān)注，表明消費者對液態(tài)奶的質(zhì)量和品牌最為看重，并從關(guān)注產(chǎn)品本身深入到更深層次。

　　此次調(diào)查反映出液態(tài)奶消費市場兩個問題。一是消費者對液態(tài)奶濃度評價較低，為72.56分。需要行業(yè)一方面加強自律，確保合格的產(chǎn)品濃度，另一方面要使廣大消費者了解合理的濃度值和判斷方法。二是消費者對“食品安全的放心程度”以及“食品安全監(jiān)管的信心”仍然較低，分別為73.44分和67.44分，低于此前有檢測記錄的2009年的水平。這表明，要迎來市場信心的全面恢復(fù)還需要政府、乳企以及銷售商的進一步努力。

　　本次啤酒滿意度的調(diào)查選取了16個市場的主流品牌，包括7個全國性品牌和9個區(qū)域性品牌。此次測評顯示，消費者對啤酒產(chǎn)品感知質(zhì)量逐年下降。

　　方便食品的主要測評指標品牌形象、感知質(zhì)量、感知價值、消費者滿意度與消費者忠誠度得分均低于70分，均較2009年有大幅下降。從接受調(diào)查的消費者來看，34.65%的受訪者對方便食品的營養(yǎng)價值不滿意，40.23%的受訪者對此評價一般，其中有9.47%的受訪者在這一評價上給出了30分以下的最低分，出現(xiàn)頻次為各項指標之最。

(來源:中華工商時報)