去年8月份以來，全國小麥價格漲幅已超過20%，河南、山東等主產(chǎn)區(qū)的部分地區(qū)漲幅達(dá)到30%。全國糧油價格監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國小麥平均收購價格已由去年7月初的2060.1元/噸，上漲至2月初的2529.1元/噸，上漲幅度達(dá)到22.7%。

　　山東平原縣西楊村村支書楊春安是當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶。據(jù)他介紹，去年7月初，當(dāng)?shù)孛抗�斤小麥的收購價只有2.2元，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到2.6元左右了。

　　作為經(jīng)銷商，濟(jì)南市歷城區(qū)益嘉八駿食品營銷中心經(jīng)營者魏玉橋告訴記者，小麥價格從去年三季度就開始上漲，12月下旬漲得尤為厲害，濟(jì)南周邊到廠價目前在2.60元左右高位運(yùn)行。

　　一些業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，去年下半年以來新一輪小麥價格上漲主要是“人畜爭糧”現(xiàn)象加劇、市場投放減少導(dǎo)致短期供求關(guān)系失衡引起的。此外，種植成本上漲、國際小麥價格前期明顯上漲等因素都在一定程度上推高了我國小麥價格。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年新麥上市期間，小麥價格低迷而玉米價格堅(jiān)挺，飼料企業(yè)也大量收購小麥，導(dǎo)致“人畜爭糧”現(xiàn)象加劇，部分企業(yè)用小麥替代玉米的比例甚至超過35%。通常飼料企業(yè)使用的小麥都是收儲企業(yè)輪出的陳麥子，但是近年飼料企業(yè)直接采購新麥的力度明顯加大，導(dǎo)致本應(yīng)流向面粉企業(yè)的優(yōu)質(zhì)小麥被分流，供應(yīng)量減少。除“人畜爭糧”外，中儲糧減少輪出也進(jìn)一步加劇了市場供應(yīng)緊張。據(jù)介紹，中儲糧今年1月份之前幾乎沒有進(jìn)行輪出，國家提高小麥托市價之后還有余糧的農(nóng)民又普遍觀望，導(dǎo)致市場上優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)不足。

　　種植成本和國際糧價上升，也助推小麥價格上漲。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰說，糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈較長，小麥價格上漲過快，對下游產(chǎn)品價格推動明顯。同時，糧食是百價之母，如果漲價過快，將對社會整體價格預(yù)期產(chǎn)生很大影響。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1月份我國糧食價格同比上漲4.7%，影響居民消費(fèi)價格總水平上漲約0.13個百分點(diǎn)，是食品類商品中影響最大的。小麥價格上漲的影響已經(jīng)開始浮現(xiàn)。

　　馬文峰認(rèn)為，政府部門應(yīng)加大新糧投放力度，平抑價格。平原縣農(nóng)業(yè)局局長曲學(xué)文認(rèn)為，應(yīng)加大對產(chǎn)糧地區(qū)的補(bǔ)貼力度，并補(bǔ)充農(nóng)田基本建設(shè)投入的不足。

　　一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然近日小麥價格已開始走弱，但近期國家調(diào)高鐵路貨運(yùn)價格，對后期小麥、玉米等糧食價格上漲將起到推動作用，值得關(guān)注。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅說，2012年吉林玉米運(yùn)到廣東市場的流通成本占玉米價格的14%-15%。鐵路運(yùn)費(fèi)上調(diào)無形中增加的成本會繼續(xù)傳導(dǎo)至下游飼料企業(yè)，甚至是養(yǎng)殖企業(yè)。 （經(jīng)濟(jì)日報(bào)）