酒鬼酒塑化劑超標(biāo)風(fēng)波已經(jīng)波及到整個白酒產(chǎn)業(yè)。然而,這與近期白酒企業(yè)在央視廣告招標(biāo)中成就標(biāo)王的消息形成了鮮明對比。一面是急劇膨脹的產(chǎn)業(yè)泡沫,一面是白酒安全的多方質(zhì)疑,有業(yè)界人士表示,白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入調(diào)整期。
安全隱患或擠出價格泡沫
央視廣告招標(biāo)中,多家酒企累計中標(biāo)額超35億元,列各行業(yè)之首。2012年整體央視廣告投放金額第一的郎酒集團董事長汪俊林就曾表示,白酒競爭如此激烈的今天,誰贏得了黃金資源,誰就贏得了品牌成長時間。對于白酒企業(yè)而言,爭奪標(biāo)王之位更多的是業(yè)績的需要,如果不能成為標(biāo)王,企業(yè)的知名度迅速下降,企業(yè)的高業(yè)績也就無從談起。
但事實上,白酒企業(yè)成就標(biāo)王,不僅不能保證明年白酒市場的繁榮,反而會加劇白酒行業(yè)的產(chǎn)能和價格泡沫風(fēng)險。伴隨著白酒塑化劑超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等安全問題被曝光,白酒產(chǎn)業(yè)泡沫面臨雙重擠壓。中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華指出,近年白酒行業(yè)增速過快,白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩的風(fēng)險系數(shù)不斷增加。一邊是白酒企業(yè)成就標(biāo)王,其廣告費用的攀升最終將會由消費者買單,白酒零售價格還將上漲,價格泡沫期繼續(xù)延長。另一邊是白酒產(chǎn)業(yè)安全問題被曝光,消費者需求或?qū)⑾陆,致使白酒行業(yè)增長乏力。未來白酒市場或?qū)⑿纬晒┐笥谇蟮膶擂卫Ь。近期茅臺酒價格回落或?qū)⒊蔀槲磥戆拙苾r格下降的導(dǎo)火索。
酒企否認(rèn)涉事或難化險為夷
酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件在產(chǎn)業(yè)間繼續(xù)蔓延之時,多家白酒企業(yè)紛紛出面作出回應(yīng),否認(rèn)產(chǎn)品含有塑化劑。金種子酒、伊力特、沱牌舍得等多個酒企均表示,無論是釀酒還是存儲工藝中,都普遍采用不銹鋼或陶瓷器具。作為行業(yè)龍頭五糧液公司也發(fā)出聲明稱,公司產(chǎn)品的釀造全過程沒有使用含有塑化劑的任何原輔材料和設(shè)備,故對公司影響不大。
同時,昨日中國酒協(xié)在官網(wǎng)發(fā)布聲明中也稱,已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑,白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移。主要來自于生產(chǎn)儲運過程中接觸塑料制品。中國酒協(xié)建議,加強白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,從白酒生產(chǎn)源頭抓起,禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品,防患于未然;要求衛(wèi)生部門進行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估,待評估后,制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。
有業(yè)界人士表示,多個酒企出面否認(rèn)涉事,以及中國酒協(xié)第一時間就提出了可行性建議和預(yù)防措施,其主要目的在于降低消費者恐慌情緒,緩解白酒產(chǎn)業(yè)壓力。此外,及時作出回應(yīng)的白酒企業(yè)也希望可以借此化險為夷。但華泰證券分析師張蕓認(rèn)為,短時間內(nèi)白酒企業(yè)難以轉(zhuǎn)危為安,預(yù)計未來一段時間內(nèi)白酒類公司整體將走勢趨弱。 (記者 黃碩)
(來源:濱海時報)