鈣含量實為標注一半　進口食品無中文標識

　　營養(yǎng)標簽豈能隨意標

　　某品牌蛋糕營養(yǎng)成分表

　　您在超市購買食品的時候，是否注意到包裝上的一個方形表格？這個小表格叫作營養(yǎng)成分表，今年1月1日起，直接提供給消費者的預包裝食品都必須標注營養(yǎng)成分表后才能上市銷售。

　　這一規(guī)定，依據的是原衛(wèi)生部出臺的《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，這是我國第一個食品營養(yǎng)標簽國家標準，屬于強制執(zhí)行的標準。

　　根據通則，營養(yǎng)標簽指的是，食品標簽上向消費者提供食品營養(yǎng)成分信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。根據通則，營養(yǎng)標簽應標在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上，其標示的任何營養(yǎng)信息不得虛假。

　　3個月來，這一規(guī)定執(zhí)行得如何？記者在北京走訪了多家超市，發(fā)現(xiàn)大多數商品已經按照要求進行了標注，但一些商品存在標注不規(guī)范的情況，還有的商品根本沒有進行標注。

　　記者調查

　　有些食品營養(yǎng)標簽標注不規(guī)范，甚至未標

　　預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中，直接向消費者提供的食品，比如我們平時購買的包裝好的餅干、飲料、速凍水餃、薯片、醬油等。

　　根據通則，所有預包裝食品營養(yǎng)標簽必須標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養(yǎng)素以及能量（簡稱“4＋1”）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。只有生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、飲料酒類、包裝飲用水等才可豁免強制標示營養(yǎng)標簽。但其中，生鮮食品中的速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等預包裝速凍面米制品和冷凍調理食品，食品加工企業(yè)集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品，以及雖然每天使用量少，但單項營養(yǎng)素含量較高、對營養(yǎng)素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、咸菜、醬油、黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等以及復合調味料，不屬于豁免范圍。

　　記者近日在北京走訪了超市發(fā)、家樂福、沃爾瑪、卜蜂蓮花等多家超市，發(fā)現(xiàn)今年1月1日之后生產的預包裝食品基本都標示了營養(yǎng)標簽，但也有部分廠家的產品出現(xiàn)未標注的情況。

　　未標營養(yǎng)成分表的情況，在自制預包裝食品和進口食品中較多一些。

　　進口食品按規(guī)定營養(yǎng)標簽應使用中文。就市面上現(xiàn)售的進口食品來看，一些食品雖然標注了英文的營養(yǎng)成分表，但中文標簽上卻沒有營養(yǎng)成分表或者未按要求采取列表式標明營養(yǎng)成分。

　　另外，一些知名企業(yè)食品雖然標出了營養(yǎng)成分表，但存在不完整、不規(guī)范的情況。根據通則，如果食品聲稱含有鈣、鐵等其他營養(yǎng)成分，就必須標示其具體含量，并將強制標注的“4+1”成分突出顯示。

　　例如北京義利面包食品有限公司的“鈣奶面包”，營養(yǎng)成分表中根本沒有鈣含量的標示；北京二商集團的“加鈣綿白糖”、天津市天豐裕食品科技有限公司的“魔芋素牦肚”，營養(yǎng)成分表中將鈣、膳食纖維等其他營養(yǎng)成分并列排放，并未對“4+1”成分予以突出。