夏季來臨，冰涼的飲料自然成為大家消夏解暑的不二選擇。然后，這些擠滿了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎？一瓶435毫升的味全乳酸菌飲料，含糖量為70克，約合15塊方糖，購買飲料時外包裝上的營養(yǎng)成分表和配料表你有仔細看嗎？

　　面對市場中玲瑯滿目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料，挑花眼的同時，你有可能早被商家的廣告忽悠了。

　　近日，一條關(guān)于味全乳酸菌飲品含糖量過多的微博引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，中新網(wǎng)生活頻道記者特意在超市購買了12款不同類型的飲料進行對比研究。在走訪時，記者隨機采訪了多位消費者，大多數(shù)消費者都表示每天至少要喝一瓶飲料，更有消費者已經(jīng)產(chǎn)生了每天不喝可樂不舒服的情況。記者同時也發(fā)現(xiàn)，消費者在選購飲料時通常都不會仔細閱讀產(chǎn)品外包裝上的營養(yǎng)成分表和配料表，往往是根據(jù)自己的喜好作出決定。

　　在采訪中，李女士透露，“買飲料時從來沒有看過包裝上的營養(yǎng)成分表，也不知道飲料的成分是什么，只是憑借自己的喜好進行購買。”被大多數(shù)消費者選擇性忽略的營養(yǎng)成分表到底藏著什么玄機呢？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授在接受中新網(wǎng)生活頻道記者采訪時表示，“食品飲料包裝上含有營養(yǎng)成分表是國家的硬性規(guī)定，其中能量和核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)是營養(yǎng)成分表中強制標(biāo)示的內(nèi)容。通常來說碳水化合物的量約等于含糖量，如果標(biāo)有膳食纖維，需減去膳食纖維的量即為含糖量。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖�！�

　　不同飲料含糖量對比

　　中新網(wǎng)生活頻道記者所購買的飲料中，經(jīng)過對比記者發(fā)現(xiàn)，味全乳酸菌飲料的含糖量是所有飲料中最高端，每瓶高達70.47克，其次為百事可樂達到67.2克。雖然康師傅酸梅湯的營養(yǎng)成為表顯示，其每百毫升的碳水化合物含量為11.3克(百事可樂為11.2克)，但由于其每瓶只有450毫升(百事可樂為600毫升)，所以含糖量有60.85克。

　　朱毅教授告訴記者，“人體每天攝入的糖分應(yīng)在30-40克之間，一瓶可樂、味全、酸梅湯的含糖量已經(jīng)遠遠高于標(biāo)準(zhǔn)，更何況你不可能一天就喝一罐碳酸飲料，不吃其他食品。而糖分?jǐn)z入過多，人體心臟負荷就會過重，甚至導(dǎo)致‘三高癥’產(chǎn)生，引發(fā)甜食綜合征，引發(fā)人體免疫能力下降，代謝功能出現(xiàn)紊亂。所以為了自身的健康著想，應(yīng)避免過多的飲用含糖量過高的飲料�！�

　　茶飲品多酚含量最重要 市面產(chǎn)品均未標(biāo)明

　　隨著近幾年加多寶、王老吉的興趣，涼茶飲料開始備受大家關(guān)注，不過茶飲料和涼茶飲料在營養(yǎng)成分上存在著巨大的差異，最明顯的莫過于鈉的含量。加多寶涼茶的營養(yǎng)成分表中，鈉的含量為0，而統(tǒng)一綠茶(低糖)中鈉的含量為22毫克。

　　在采訪中，不少消費者坦言選購茶飲品是因為其更加健康熱量更少，但這里面有一個誤區(qū)：飲料的熱量是由碳水化合物產(chǎn)生的，碳水化合物越多，飲料的熱量越高，茶和涼茶飲料中的碳水化合物并沒有明顯的減少。而且茶飲品中多酚的含量是最為重要的，選購茶飲料要看茶多酚含量。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T21733-2008)《茶飲料》中，對茶多酚含量作出了嚴(yán)格規(guī)定：茶飲料茶多酚≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量≥500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg；調(diào)味茶飲料如碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于這個標(biāo)準(zhǔn)，則只能被歸為茶味飲料類。

　　目前國內(nèi)市場中，存在著很多打著茶飲料旗號的飲品，而實質(zhì)上飲品中根本不含茶葉的健康成分——茶多酚，只是添加了大量茶味香料。同時國內(nèi)在售的茶飲料外包裝中，記者沒有發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于茶多酚含量的標(biāo)示。

　　此外茶和涼茶飲料中的鈉含量增多，并沒有引起消費者足夠的重視。飲料中鈉的含量直接影響著含鹽量的多少。據(jù)悉正常人每天鹽的最高攝入量為6g，而飲料中的鈉含量卻成為消費者容易忽略的死角，需要特別關(guān)注。

　　運動維生素飲料不如蔬菜水果

　　運動型飲料對于夏天愛運動的人來說，不可或缺。然而有不少消費者錯誤地認(rèn)為，運動中消耗的大量能量，可以通過飲用維生素運動型飲料進行補充。從飲料的營養(yǎng)成分表中可以看出，維生素運動型飲料中，碳水化合物含量較少而鈉的含量卻明顯增加，這是因為運動飲料最直接目的不是補充能量，而是補充在運動過程中失去的大量鹽分，因此，運動型飲料對于體力消耗多大的人，并不能及時補充足夠的能量。

　　對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授解釋道：“一瓶維生素運動型飲料中的維生素含量，吃水果和蔬菜也能補充。而且飲料中的維生素能否被人體吸收尚無論證，建議大家應(yīng)每天多吃水果、蔬菜對維生素進行補充。在大量運動后，喝白開水同樣也能補充丟失的能量和維生素�！�

　　(生活頻道 陳龍)