酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件在整個(gè)白酒行業(yè)引發(fā)地震，包括貴州茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的白酒股19日集體暴跌。短短一個(gè)交易日之內(nèi)，白酒板塊就蒸發(fā)324億元市值，基金861億重倉(cāng)遭受重創(chuàng)。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者了解到，湖南省質(zhì)監(jiān)部門和酒鬼酒公司已經(jīng)著手對(duì)此進(jìn)行檢查。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化劑不屬于人為添加，目前還不知道確切原因，只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，白酒業(yè)過去的發(fā)展突飛猛進(jìn)，這次塑化劑事件使得企業(yè)必須回歸理性和進(jìn)行反思，在發(fā)展過程中要更加注重品質(zhì)。

　　曝光

　　酒鬼出事 原因仍未確定

　　“酒鬼酒出事了。”19日上午，一位白酒企業(yè)人士看到酒鬼酒被曝出塑化劑超標(biāo)的報(bào)道，趕緊對(duì)身邊的人說。這條報(bào)道的標(biāo)題是“致命危機(jī)：酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%”。

　　報(bào)道稱，被送第三方檢測(cè)的438元/瓶的酒鬼酒中，共檢出3種塑化劑成分，其中鄰苯二甲酸二丁酯(D BP)的含量為1.08㎎/㎏，超標(biāo)達(dá)260%。

　　去年，臺(tái)灣一些不法廠商在食品添加劑中非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(塑化劑)，作為原料生產(chǎn)食物、飲料等產(chǎn)品，成為轟動(dòng)一時(shí)的“塑化劑事件”。該事件發(fā)生后，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了臨時(shí)限量值和相應(yīng)的檢測(cè)方法。

　　事實(shí)上，自去年衛(wèi)生部門就塑化劑問題發(fā)出警示后，酒鬼酒就發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)品中含有塑化劑的情況。酒鬼酒公司副總經(jīng)理范震接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說，企業(yè)之前送檢了兩三批終端白酒產(chǎn)品，大部分沒有檢出塑化劑，而個(gè)別檢出微量的塑化劑，但沒有超出限量值。

　　范震說，企業(yè)按工藝階段進(jìn)行了逐級(jí)分析和排查，始終沒有找到原因�，F(xiàn)在只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題，但這些材料都出具了檢驗(yàn)報(bào)告，達(dá)到了食品級(jí)的要求，這讓企業(yè)感到“很困惑”。

　　對(duì)于人為添加塑化劑的說法，范震回應(yīng)說，白酒中的塑化劑不屬于人為添加。在基酒釀造階段，按照傳統(tǒng)工藝不需要人工添加劑；在勾調(diào)階段也沒有必要添加，因?yàn)樗芑瘎��?duì)于口感的提升沒有任何好處。

　　中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，企業(yè)故意添加基本上沒有可能，因?yàn)橐�達(dá)到改善口感和摻假的目的，人為添加的量起碼要超出限量的幾十倍。由于塑化劑本身是脂溶性的，會(huì)溶入酒精中，從生產(chǎn)管道里溶出來是有可能存在的。

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局19日在官網(wǎng)發(fā)布消息稱，已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處違法行為。截至記者發(fā)稿時(shí)為止，湖南省有關(guān)部門尚未公布檢查結(jié)果。

　　影響

　　白酒行業(yè)震動(dòng) 發(fā)展蒙陰影

　　就在前一天的中央電視臺(tái)2013年黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上，五糧液、茅臺(tái)、劍南春等酒企擲出十?dāng)?shù)億元拿下新聞聯(lián)播和整點(diǎn)新聞的報(bào)時(shí)標(biāo)段，白酒“軍團(tuán)”再次上演了一場(chǎng)“豪門盛宴”。

　　然而，時(shí)隔一日，白酒行業(yè)即遭受重創(chuàng)。一位不愿具名的行業(yè)專家告訴記者，白酒業(yè)過去的發(fā)展突飛猛進(jìn)，這次塑化劑事件使企業(yè)必須回歸理性和進(jìn)行反思，在發(fā)展過程中要更加注重品質(zhì)。

　　事實(shí)上，白酒行業(yè)近年來一直頂著靚麗的業(yè)績(jī)光環(huán)，受到不少產(chǎn)業(yè)和金融資本的追捧，比如聯(lián)想控股在不到一年半的時(shí)間里，就接連出手收購(gòu)了三家區(qū)域白酒品牌。而此次酒鬼酒塑化劑事件一下子使得整個(gè)白酒行業(yè)蒙受陰影，“塑化劑超標(biāo)是否普遍存在”引發(fā)公眾對(duì)于白酒產(chǎn)品的擔(dān)憂。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，塑化劑事件如同奶粉產(chǎn)業(yè)中的三聚氰胺事件一樣會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響，一是會(huì)引起消費(fèi)者的信任危機(jī)，直接導(dǎo)致白酒需求的減少，未來一段時(shí)間內(nèi)白酒行業(yè)將面臨發(fā)展困境；二是該事件之后國(guó)家會(huì)對(duì)白酒企業(yè)展開清查，塑化劑含量符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)將獲得發(fā)展機(jī)會(huì)，塑化劑含量嚴(yán)重超標(biāo)的企業(yè)或?qū)⒚媾R被收購(gòu)的命運(yùn)，行業(yè)內(nèi)重整和洗牌將不可避免。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)19日對(duì)白酒行業(yè)的塑化劑問題作了緊急聲明。該協(xié)會(huì)表示，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后，協(xié)會(huì)隨即對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測(cè)和查證工作，并對(duì)國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。“目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定�！�

　　“現(xiàn)在還需要權(quán)威機(jī)構(gòu)出面進(jìn)行檢測(cè)，給消費(fèi)者一個(gè)交代。”上述白酒行業(yè)專家則表示，如果沒有正確表明存在嚴(yán)重問題，塑化劑事件對(duì)于行業(yè)的影響只會(huì)是短時(shí)間的。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)給出的建議是，要加強(qiáng)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，防患于未然；衛(wèi)生部門要進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，待評(píng)估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　市場(chǎng)

　　基金861億重倉(cāng)遭突襲 一日浮虧41億

　　對(duì)于近年以來習(xí)慣于“喝酒吃藥”的A股公募基金來說，酒鬼酒塑化劑事件引發(fā)的白酒股集體暴跌，不啻于一場(chǎng)毫無預(yù)警的災(zāi)難。

　　11月19日，按照申萬行業(yè)分類，13只白酒類股票中，除當(dāng)日停牌的酒鬼酒之外，其余12只個(gè)股均出現(xiàn)了較大幅的下跌。截至當(dāng)日收盤，老白干酒跌停，沱牌舍得和水井坊分別下跌了7.9%和7.1%，貴州茅臺(tái)和五糧液則分別下跌了4.6%和5.8%，瀘州老窖、洋河股份和山西汾酒的跌幅也在5%以上。從市值來看，上述13家白酒類上市公司上一個(gè)交易日的總市值為6229億元，截至19日收盤市值則為5906億元，也就是說，短短一個(gè)交易日之內(nèi)，白酒板塊就蒸發(fā)了324億元的市值。

　　而白酒正是公募基金重倉(cāng)的板塊。W IN D統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至三季度末，公募基金重倉(cāng)持有白酒類股票的總數(shù)量達(dá)到了13.50億股，持股總市值則達(dá)到了860.82億元。在三季度末基金持有的前20大重倉(cāng)股中，包括了貴州茅臺(tái)(312.58億元)、五糧液(124.16億元)、瀘州老窖(97.43億元)、洋河股份(66.64億元)。

　　實(shí)際上，從三季度的業(yè)績(jī)來看，基金重倉(cāng)白酒“情有可原”。W IN D統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年前三季度，上述13家白 酒 類 上 市 公 司 共 計(jì) 實(shí) 現(xiàn) 凈 利 潤(rùn)295 .21億元，同比2011年同期的182.27億元大幅整張了62%，相對(duì)于上市公司整體凈利潤(rùn)的下滑，這個(gè)數(shù)據(jù)無疑顯得十分耀眼。實(shí)際上，13家上市公司中，除了ST皇臺(tái)之外，凈利潤(rùn)全部實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，酒鬼酒和沱牌舍得的 凈 利 潤(rùn) 增 幅 更 是 分 別 達(dá) 到 了433.29%和170.26%。

　　在基金集體重倉(cāng)增持白酒股的背景下，19日的暴跌無疑是這些習(xí)慣于“吃藥喝酒”的公募基金“很受傷”。W IN D統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，按照三季度末的持股數(shù)量計(jì)算，在上述13只白酒類股票上，公募基金重倉(cāng)持股一天之內(nèi)就浮虧了高達(dá)40.90億元。從單只基金的持股市值來看，廣發(fā)聚豐對(duì)貴州茅臺(tái)和瀘州老窖三季度末的持股數(shù)量分別達(dá)到了770萬股和3266.56萬股、持股市值分別達(dá)到了18.9億元和12.5億元，這也意味著，在經(jīng)過19日的下跌之后，其浮虧分別達(dá)到了7969 .50萬元和7055.78萬元。

　　南方基金首席策略分析師楊德龍對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示，在A股市場(chǎng)中，食品安全屬于突發(fā)性的、無法預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)，短期勢(shì)必會(huì)造成股價(jià)的大幅下挫，并且使整個(gè)行業(yè)的估值水平受到影響。他同時(shí)表示，A股市場(chǎng)好企業(yè)較少，像白酒這樣的穩(wěn)定增長(zhǎng)、沒有周期性的較好的投資標(biāo)的不多，在這種選擇較少的情況下，未來投資者恐怕還是不得不“好了傷疤忘了痛”。（記者 白田田 吳黎華）

(來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào))