北京某次有機(jī)食品博覽會現(xiàn)場。（來源：中國青年報(bào) 阿靜 攝）

　　在北京這個(gè)大都市里，這群年輕人選擇了返回到原始、初級的交易模式。

　　對普通家庭而言，農(nóng)夫市集上產(chǎn)品的售價(jià)依然顯得非常奢侈。

　　一位顧客相信，市集只是一種先鋒的探索，但她希望這種“小眾的選擇”可以喚起“人們對主流生產(chǎn)、消費(fèi)模式的反思”。

　　每隔一周，種大米的邢建新就會坐上22個(gè)小時(shí)的火車，從齊齊哈爾去北京“趕集”。雖然大米預(yù)先用物流發(fā)貨，但有時(shí)這個(gè)中年男人也會扛上十幾斤種給自家吃的綠豆，“去賣給熟客”。

　　比起菜市場上的價(jià)格，邢建新賣的糧食“貴得嚇人一跳”：大米16.8元一斤，綠豆15元一斤。事實(shí)上，在這個(gè)“市集”上，從白菜、蘋果到面包、花生油，每樣食品的價(jià)格都是普通市場上的好幾倍。

　　這個(gè)市集有個(gè)時(shí)髦的名字——北京有機(jī)農(nóng)夫市集。賣菜地點(diǎn)常設(shè)在寫字樓、商場或公園。來趕集的農(nóng)夫們稱，他們產(chǎn)品的特色是“綠色”、“純天然”、“原生態(tài)”。占地100多平方米的市集，有約30個(gè)攤位，每周開市都會迎來大約1000多個(gè)顧客。

　　32歲的馮超每周都來“趕集”。這個(gè)剛剛當(dāng)上爸爸的年輕人喜歡從農(nóng)戶手中直接購買“有機(jī)牛奶”，以及生長周期長達(dá)8個(gè)月的豬肉。

　　馮超家里幾乎所有食物都來自他認(rèn)為“靠譜”的農(nóng)戶。他與妻子的月收入加起來大約有3萬元，每月在這些食物上的花費(fèi)則接近4000元�！白钪饕�還是想吃得放心�！瘪T超說，“安全”是最關(guān)鍵的考慮。

　　但對很多消費(fèi)者而言，農(nóng)夫市集上農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格讓人望而卻步。一個(gè)去過一次市集的北京白領(lǐng)甚至有些疑惑：“他們是在過日子，還是在過中產(chǎn)階級的調(diào)調(diào)？這是不是有點(diǎn)矯情��？”

　　不過，在中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授周立看來，市集的出現(xiàn)絕不是偶然，“當(dāng)整個(gè)社會的公信力越來越低時(shí)，人們反而更愿意相信私人的、小眾之間的關(guān)系。他們不相信工業(yè)化的食品生產(chǎn)，而是相信能夠與他們面對面交流的農(nóng)民�！�