“比起外邊產(chǎn)品上的條形碼和成分介紹，我覺(jué)得眼前這兩個(gè)農(nóng)民更值得信賴�！痹�英華說(shuō)，“大家認(rèn)識(shí)了3年多，他們還認(rèn)識(shí)我的小女兒，這么有感情了，你說(shuō)他們會(huì)用有毒的東西害你嗎？”

　　“信任”是農(nóng)夫市集的熟客常常掛在嘴邊的詞。這兒的農(nóng)產(chǎn)品大多沒(méi)有正規(guī)的包裝或光鮮的外表：青蘋(píng)果上蟲(chóng)洞密集，花生油瓶子上只有一小張白色標(biāo)簽，手工米酒就灌在農(nóng)夫山泉的塑料礦泉水瓶里。但熟客習(xí)慣直奔某個(gè)攤位，“什么也不問(wèn)，直接付錢(qián)拿貨”。

　　與袁英華一樣，馮超起初也會(huì)仔細(xì)詢問(wèn)農(nóng)產(chǎn)品的信息。他甚至特意參觀過(guò)自己經(jīng)常買(mǎi)菜的農(nóng)莊，在那里，他親眼看見(jiàn)農(nóng)民用裝有誘食的塑料瓶子吸引害蟲(chóng)，“用最原始的方法去除蟲(chóng)”。

　　這些消費(fèi)者也相信，時(shí)間久了之后，他們會(huì)與農(nóng)夫成為“朋友”。在市集上，馮超不僅買(mǎi)東西，也常常幫相熟的農(nóng)戶看攤子。他發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶會(huì)主動(dòng)與自己分享種植經(jīng)驗(yàn)，“賣(mài)東西也不是總斷斤算，差不多就行了”。

　　在北京這個(gè)大都市里，這群年輕人選擇了返回到原始、初級(jí)的交易模式。袁英華喜歡帶著小女兒到市集上與農(nóng)戶聊聊天，感覺(jué)“很親切”�！拔蚁嘈诺牟皇瞧髽I(yè)，不是政府，而是與農(nóng)民交流的情感�！彼�說(shuō)。

　　“絕大多數(shù)參與農(nóng)夫市集的人還是相信農(nóng)民，他們相信農(nóng)民不會(huì)毒害他們�！敝芰⒎治稣f(shuō)。

　　“這菜這么貴，我都不敢炒啊！”

　　不過(guò)，在目前參與北京有機(jī)農(nóng)夫市集的30家農(nóng)戶中，29家的生產(chǎn)者其實(shí)都不是“地地道道的農(nóng)民”。與他們的顧客一樣，他們中的絕大多數(shù)人本是生活在大城市里的白領(lǐng)或打工者。出于對(duì)食品安全的關(guān)注，又或個(gè)人信仰，他們有的選擇返回老家的鄉(xiāng)村，有的決定下鄉(xiāng)租些農(nóng)田，經(jīng)營(yíng)小農(nóng)莊。

　　馮超覺(jué)得，自己通過(guò)選擇買(mǎi)什么菜，可以讓這些“少用化肥、農(nóng)藥”的小農(nóng)莊“至少為環(huán)保作了一點(diǎn)貢獻(xiàn)”。在這群農(nóng)夫市集的忠實(shí)消費(fèi)者眼里，他們選擇的消費(fèi)方式不僅意味著安全，還讓他們有一種“成就感”。

　　范冬雨則認(rèn)為，自己可以通過(guò)消費(fèi)，促進(jìn)“公平貿(mào)易”。“我希望農(nóng)民也能過(guò)得更好，他們獲得價(jià)值鏈上的最大一塊利益，這是我所期待的理想社會(huì)。”范冬雨說(shuō)。