制圖李瀟雪

一把韭黃，從成都到內(nèi)江，一般會(huì)經(jīng)過4次轉(zhuǎn)手、被附加三次10%的純利潤(rùn)。這頭是菜賤傷農(nóng)民，那頭卻是菜貴傷市民。要改變，從菜地到菜籃子就要走“最短路線”，減少中間環(huán)節(jié)。

華西都市報(bào)記者劉鵬實(shí)習(xí)生張乾攝影陳羽嘯

在成都市區(qū)一家菜市場(chǎng)里，雖然只是5角錢的差別，但袁淑芬站在兩堆西紅柿面前，最終選了3元錢一斤的西紅柿，即使3.5元一斤的個(gè)頭更大，顏色更好。她的理由是：能節(jié)約一分是一分，現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格太高了。

而在成都郊區(qū)一塊菜地里，村民侯軍面對(duì)的，卻是2角5 一斤的兒菜收購(gòu)價(jià)。侯軍更情愿讓菜爛在地里，或是送給村民喂奶牛，因?yàn)槿绻麑⑺鼈兯偷绞袌?chǎng)上賣掉，運(yùn)輸成本加上人工成本，賣得越多，他就虧得更多。

一方面是菜賤傷農(nóng)民，一方面卻是菜貴傷市民。菜價(jià)到底貴在哪里？如何穩(wěn)定“菜籃子”？請(qǐng)跟隨省人大代表翟峰走訪的腳步，一起來解開這個(gè)難題。

菜價(jià)

菜園到菜籃 至少翻1倍

成都郊區(qū)菜農(nóng)侯軍告訴我們，“昨天（29日）菜販給的（兒菜）收購(gòu)價(jià)才2角5一斤，我基本沒有賺頭。”而昨日下午，在成都市中心的安居天涯市場(chǎng)，兒菜的零售價(jià)是2到3元一斤。

收購(gòu)價(jià)太低 愿送人喂牛

“這些瓢兒菜給販子，能賣1塊錢一斤�！弊蛱焐衔�，侯軍正在菜地邊，麻利地將數(shù)百斤瓢兒菜裝進(jìn)籮筐中，將它們搬上電三輪。

他穿一件黑色的休閑西裝，右邊腋下已經(jīng)開線，形成一道長(zhǎng)長(zhǎng)的裂口，拿著菜的手，同樣滿是黑色的裂口�！暗�是兒菜的價(jià)格，”侯軍用手指了指旁邊的兒菜地，“現(xiàn)在兩三毛錢一斤——如果價(jià)格再不漲，我只有讓它爛在地里。拿去賣的話，會(huì)更虧�！�

侯軍說，如果將這些兒菜從地里運(yùn)到市場(chǎng)，每1斤將平攤1角錢的運(yùn)費(fèi)。請(qǐng)人幫工收菜，每天人工費(fèi)50元至60元/人，平均算下來，每斤菜又?jǐn)?角錢。如果不讓兒菜爛在地里，他更愿意將它們送給其他村民喂奶牛。

零售價(jià)翻倍 個(gè)別翻十倍

根據(jù)昨日上午侯軍提供的數(shù)據(jù)，菜農(nóng)賣給菜販的常見蔬菜初價(jià)為：卷心菜7角錢/斤，芹菜1.7至1.8元/斤，白菜5角錢/斤，白蘿卜7角錢/斤。而昨日下午，安居天涯市場(chǎng)的零售價(jià)分別為：卷心菜3元/斤，芹菜3元/斤，白菜3元/斤，白蘿卜2元/斤。多數(shù)價(jià)格翻了一倍，而收購(gòu)價(jià)僅為每斤2角5的兒菜，甚至翻了近10倍。

究因

經(jīng)3次批發(fā) 至少漲3成

是哪個(gè)環(huán)節(jié)在促成菜價(jià)上漲？多位菜農(nóng)介紹，菜一般會(huì)經(jīng)過4次轉(zhuǎn)手、被附加三次10%的純利潤(rùn)。蔬菜從地里到餐桌，至少要上漲3成，其中還不包括多次運(yùn)輸及過路費(fèi)的成本。

原因一 天越冷菜越貴

郫縣安德鎮(zhèn)廣福村，是全省聞名的干撕韭菜種植基地，全村種植面積超2000畝。

56歲的周長(zhǎng)清種了6畝韭黃，“全年平均下來，賣給菜販的價(jià)格大概是5元一斤�！敝荛L(zhǎng)清說，菜價(jià)很受天氣影響�！扒岸螘r(shí)間冷，韭黃賣到六七元一斤，但氣溫上升，又降到5.6元到6元�！�

原因二 中間環(huán)節(jié)繁多

但菜價(jià)上漲，更大程度上應(yīng)歸結(jié)于大量的中間環(huán)節(jié)。

潘遠(yuǎn)強(qiáng)是廣福村的韭黃營(yíng)銷戶（俗稱的蔬菜販子），收購(gòu)韭黃到雙流的白家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上去賣。這個(gè)環(huán)節(jié)中，潘遠(yuǎn)強(qiáng)需要承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用，還有進(jìn)市場(chǎng)后按“每100公斤蔬菜繳納5元”的攤位費(fèi)。按慣例，營(yíng)銷戶的利潤(rùn)不低于10%。

潘遠(yuǎn)強(qiáng)將菜送到成都的批發(fā)基地，如果外地如內(nèi)江的菜販需要采購(gòu)，就要到白家市場(chǎng)第二次批發(fā)。同樣，再加上運(yùn)費(fèi)、過路費(fèi)以及不低于10%的純利潤(rùn)�；貎�(nèi)江后，韭黃還會(huì)被第三次批發(fā)，由當(dāng)?shù)夭素溬u給市民。

減少點(diǎn)環(huán)節(jié)菜價(jià)就能降

中間環(huán)節(jié)還是可以省去的。在成都新南門附近的益民菜市旅游村店，菜價(jià)比傳統(tǒng)菜市便宜不少：兒菜1.3元/斤、白蘿卜1.2元/斤、卷心菜1.2元/斤……

店長(zhǎng)鄭克克說，由于直接與蔬菜基地對(duì)接，免去了多次批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，菜價(jià)才得以降低。此外，益民菜市沒有攤位費(fèi)，僅收取3%的利潤(rùn)提成維持經(jīng)營(yíng)，也降低了菜農(nóng)的成本。他建議，應(yīng)擴(kuò)大益民菜市的建設(shè)，銷量增大后，運(yùn)輸成本就會(huì)進(jìn)一步下降。

在供應(yīng)鏈的另一端，成都市人大代表、廣福村委書記汪生富建議說，政府應(yīng)建立相應(yīng)機(jī)制，在菜價(jià)低時(shí)有補(bǔ)貼，讓農(nóng)民放心種菜，確保供貨穩(wěn)定。郫縣安德鎮(zhèn)的中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)功能區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，下一步大型生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目將陸續(xù)入駐園區(qū)，擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)量，確保供貨市場(chǎng)的穩(wěn)定。華西都市報(bào)記者

劉鵬代表手記平抑菜價(jià)先保菜源

□翟峰

通過實(shí)地調(diào)研，感到網(wǎng)民們反映的菜價(jià)又漲的問題確實(shí)不假。要平抑菜價(jià)，開辟菜源是關(guān)鍵。此外，還要盡量減少中間環(huán)節(jié)，要讓蔬菜走“最短路線”到達(dá)“菜籃子”，既讓農(nóng)民賺到錢，又讓市民得實(shí)惠。

那么，如何進(jìn)一步加快“菜籃子”工程建設(shè)的推進(jìn)？

其一、要有進(jìn)一步穩(wěn)定菜價(jià)的具體措施。如各地政府應(yīng)制定蔬菜保供穩(wěn)價(jià)的應(yīng)急預(yù)案；完善蔬菜流通的配送體系，清理流通環(huán)節(jié)的不合理收費(fèi)，減少中間環(huán)節(jié)，進(jìn)一步降低流通成本；加強(qiáng)價(jià)格的監(jiān)管力度。有必要設(shè)置財(cái)政專項(xiàng)價(jià)格調(diào)節(jié)基金，及時(shí)對(duì)困難人群發(fā)放臨時(shí)菜價(jià)補(bǔ)貼。

其二、有必要進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。其三、有必要進(jìn)一步做好推動(dòng)城市和城鎮(zhèn)的周末平價(jià)菜場(chǎng)進(jìn)社區(qū)的工作。其四、有必要進(jìn)一步構(gòu)建起一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)，在“菜園子”直通“菜籃子”的同時(shí)，確保是安全菜、放心菜。

網(wǎng)絡(luò)上網(wǎng)羅民意 現(xiàn)實(shí)中不愛應(yīng)酬

本次省人大會(huì)議，翟峰提交了9件議案，仍然是最多的。有人認(rèn)為他是為民辦事，也有人認(rèn)為他在“出風(fēng)頭”。面對(duì)質(zhì)疑，翟峰怎么看？29日，翟峰做客華西傳媒集群（WMG）“兩會(huì)會(huì)客廳”，首次講述履職心聲。

議案大戶 網(wǎng)羅民意

華西傳媒集群：你一年能寫出這么多議案和建議，其題材都是來自哪里呢？

翟峰：一是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。另一方面則來自網(wǎng)絡(luò)。充分利用快捷、簡(jiǎn)便、面寬、量大而又實(shí)效明顯的網(wǎng)絡(luò)，也是一條很好的民意調(diào)研渠道。

華西傳媒集群：你也快到退休年齡了，保持履職熱情的原因是什么呢？

翟峰：除了代表依法履職的責(zé)任感，就是我提出的議案和建議，幾乎都引起了省人大常委會(huì)和省“一府兩院”的重視和關(guān)注，并得到了認(rèn)真答復(fù)和不同程度的落實(shí)。比如，我參加前10次省人大會(huì)議，共提出了480多件議案和建議，答復(fù)率都為100%。

不愛應(yīng)酬 更愛思考

華西傳媒集群：你的家人是怎么看的，他們支持嗎？

翟峰：從調(diào)研、撰稿到打印、裝訂，都要費(fèi)很大功夫，而且都是我一人來做。實(shí)在忙不過來時(shí)，妻子幫忙一下。有時(shí)她實(shí)在看不過去，也抱怨。但抱怨歸抱怨，最終還是理解的。

華西傳媒集群：很多人認(rèn)為你“出風(fēng)頭”，你怎么看？

翟峰：讓他們說去吧，其實(shí)沒有風(fēng)光，只有艱難！為當(dāng)好一名稱職的代表，我犧牲了不少陪伴家人的美好時(shí)光。經(jīng)常去調(diào)研，顧不上管孩子的學(xué)習(xí)……平常，我很少在社會(huì)上拋頭露面，一概不參加各種應(yīng)酬和聚會(huì)，除了調(diào)研和履行代表職責(zé)，就是寫作和思考問題。 華西都市報(bào)記者劉鵬席秦嶺實(shí)習(xí)生張乾