人民網(wǎng)北京2月3日電（記者 賈興鵬）賣掉了最后一頭母豬，劉國新沒有感到難過，心里反而一下子輕松起來�！耙院蠖疾挥脫�(dān)驚受怕了�！睅滋烨�，42歲的劉國新痛下決心，將自己的養(yǎng)豬場和幾頭母豬全部處理掉。

“養(yǎng)豬不賺錢，還不如出去打工�！焙蛣�國新一樣想法的人越來越多，他們都有一個(gè)共同的稱謂——養(yǎng)豬散戶。

“散養(yǎng)戶在急劇萎縮�！彼拇ㄊ∈侨珖�第一養(yǎng)豬大省，來自四川省畜牧食品局的數(shù)據(jù)顯示，全省散養(yǎng)戶所占的比例，已經(jīng)下降至40%，而規(guī)模養(yǎng)殖的比例已高達(dá)60%（年出欄50頭豬以上）�！斑@個(gè)比例基本和全國保持一致�！彼拇ㄊ⌒竽潦称肪中畔⒅行闹魅五X亮表示，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在悄然轉(zhuǎn)變，養(yǎng)豬業(yè)正向著規(guī)�；�、集約化發(fā)展。

劉國新是四川省遂寧市人，10年前，看到鄰居們都在辦養(yǎng)豬場，他也借了幾萬元修了豬舍，買來幾頭母豬，開始了自己的養(yǎng)豬生涯。

養(yǎng)豬前期投入大，因?yàn)橐�修豬舍，還要保證豬舍的通風(fēng)、清潔。計(jì)算了自己的資金量，劉國新把養(yǎng)豬規(guī)模控制在年出欄30頭。

養(yǎng)豬是個(gè)辛苦活，由于規(guī)模小，再加上為節(jié)省成本，劉國新沒有雇人幫忙養(yǎng)豬。因此，他只能既當(dāng)老板又當(dāng)工人，帶著老婆每天起早貪黑的照顧那幾十頭豬。

劉國新最擔(dān)心的，是每年夏季的到來，因?yàn)樘鞖鉄�，是豬瘟的高發(fā)期。劉國新不得不頂著酷暑，天天去打掃圈舍，以保證豬舍的清潔。

養(yǎng)豬前幾年，劉國新收成還不錯(cuò)，一年出欄了三四十頭成豬，每頭豬扣除成本外，還能賺個(gè)一兩百塊錢。劉國新計(jì)劃等多賺點(diǎn)錢，就把養(yǎng)豬場的規(guī)模擴(kuò)大，爭取年出欄達(dá)到100頭。

然而，幾次豬瘟粉碎了劉國新的夢(mèng)想。2007年，豬舍里的豬開始不吃不喝，這可把劉國新急壞了，給圈舍消毒、給豬打針，想盡了辦法，這些豬依然病懨懨的。更嚴(yán)重的是，部分小豬已經(jīng)開始死去。劉國新后來才知道，這一次瘟疫，給全國的養(yǎng)豬戶都造成了較大損失。而像他這樣的散養(yǎng)戶，在全國有幾百萬。

一次瘟疫下來，劉國新豬舍里的豬死了一大半。掩埋病豬的時(shí)候，劉國新的心似乎在滴血，“這些都是起早摸黑的汗水錢啊”。四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，現(xiàn)在的豬病呈現(xiàn)越來越多、越來越復(fù)雜的特點(diǎn)。而許多散戶由于防疫條件差、飼養(yǎng)管理水平低，疫病的概率及豬的死亡率也大大增加。

疫病還只是一個(gè)方面，更要命的是豬肉的價(jià)格忽高忽低。對(duì)于完全靠市場的劉國新來說，有“看天吃飯”的感覺。豬肉價(jià)格高，就能多賣點(diǎn)錢。然而，劉國新卻常常看走眼。

2011年豬價(jià)高的時(shí)候，劉國新的豬舍里沒有可出欄的生豬了，而當(dāng)他2012年買來十幾頭小豬仔，準(zhǔn)備出欄后賣個(gè)好價(jià)錢時(shí)，豬價(jià)又一落千丈，連成本都賺不回來。

過去幾年中國養(yǎng)豬市場復(fù)雜多變，無規(guī)律可循，難以預(yù)測，市場風(fēng)險(xiǎn)很大。來自農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2011年豬肉價(jià)格最高時(shí)賣到34元/公斤，而在2012年，豬肉最低價(jià)賣至18元左右，降幅近50%。

壓力接踵而來，養(yǎng)豬所需的玉米、豆粕等飼料價(jià)格，人力成本、物力成本也在不斷上升。農(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從2008年5月至今，玉米價(jià)格總體呈逐年上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，從最低1.65元/公斤上升至最高2.67元/公斤，漲幅達(dá)61.82%，豆粕的價(jià)格也一路飆升至4000元每噸，漲幅達(dá)50%以上。

此外，勞動(dòng)力、水電、折舊等費(fèi)用也呈上升趨勢(shì)。四川養(yǎng)殖業(yè)勞動(dòng)力價(jià)格在進(jìn)城務(wù)工比較效益等因素的聯(lián)動(dòng)下，兩年來人工平均工資由2010年前每人每月的800元左右，上升到2012年的1500元以上，增幅近90%。2012年全年平均豬糧比，與養(yǎng)殖效益最好的2008年和2011年相比較，分別萎縮了19.40%和17.83%�！柏i糧比”指的是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。按照我國情況，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在5.5比1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。

劉國新算了一筆帳，養(yǎng)豬10年，每年平均才賺一萬多元，扣除自己的人力成本，基本可以算作虧損。“還不如出去打工。”劉國新說。和他一樣想法的，還有散布在全國各地的養(yǎng)豬散戶。資料顯示，目前中國的生豬需求量每年6.3億頭，其中40%為散戶養(yǎng)殖。

據(jù)悉，近幾年我國規(guī)�；�養(yǎng)豬發(fā)展迅速，目前基礎(chǔ)母豬500頭、年出欄一萬頭以上的大型豬場約有2500余個(gè)，約占全國總出欄的10%。而在未來十年內(nèi)，自繁自養(yǎng)50-500頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000-10000頭的中小規(guī)模豬場將是發(fā)展主流。預(yù)計(jì)到2020年左右，存欄50頭基礎(chǔ)母豬或年出欄1000頭以上的規(guī)模豬場（或養(yǎng)豬企業(yè)）年出欄量將達(dá)到總出欄量的50%以上。

四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，養(yǎng)豬業(yè)目前正向著規(guī)�；�、集約化發(fā)展。媒體曾報(bào)道，新希望集團(tuán)董事長劉永好投入數(shù)十億元，要做“養(yǎng)豬大王”，僅在遼寧省的投資，就計(jì)劃養(yǎng)豬300萬頭。而中糧集團(tuán)也斥巨資“大手筆”殺入生豬養(yǎng)殖業(yè)，在天津、江蘇和湖北建立三大生豬基地，生豬出欄量從零開始，迅速達(dá)到150萬頭。

養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在加速轉(zhuǎn)變。像劉國新這樣的散戶，也逐漸意識(shí)到“江湖”已不適應(yīng)自己。盡管賣掉自己10年的“產(chǎn)業(yè)”有些不舍，劉國新們還是不得不做出這個(gè)選擇。