新華網(wǎng)鄭州2月22日專電（記者秦亞洲）中央出臺“八項規(guī)定”后，各地聞聲即動，紛紛革除浪費，厲行節(jié)約。而一些酒店、餐館長期實行的導(dǎo)致大量浪費的“捆綁消費”，卻一如既往，甚至變本加厲。

　　近年來，河南許多酒店、餐館推出“點主菜、送配菜，按位收費”的“捆綁式消費”。這種風(fēng)氣不斷蔓延，已成行業(yè)“顯規(guī)則”。這種餐飲方式是客人點出自己需要的主菜，配菜均由酒店自行配置。

　　從形式上看，這種餐飲方式，使客人可以在點菜上少費心思，酒店也提供了“一攬子”服務(wù)。但從內(nèi)容上看，酒店費盡心思，提供了遠(yuǎn)超客人食量的菜品，結(jié)果是“配菜已經(jīng)吃飽了，主菜反而吃不了”。

　　餐飲行業(yè)制造浪費的“捆綁消費”行為，還有早就令人深惡痛絕的“包間費”和“最低消費”。在農(nóng)村人口眾多、生活并不富裕的河南，餐飲行業(yè)這股不正之風(fēng)已經(jīng)從城市吹向了縣城。“包間費”和“最低消費”，無形中逼迫客人多點菜、多消費，事實上造成浪費，與中央精神不符，與節(jié)約風(fēng)尚相悖。

　　曾引起廣泛討論的酒店對自帶酒水的客人收取“開瓶費”，雖然正反觀點多次交鋒，未有統(tǒng)一認(rèn)識，但是在中央提倡節(jié)約、反對浪費的背景下，這種“強(qiáng)制性消費”愈發(fā)顯得格格不入。當(dāng)前，許多酒店自己標(biāo)定的酒水價格明顯高于正常市場價格，而且真?zhèn)坞y辨，優(yōu)劣難分�？腿俗詭Ь扑�，不僅能為客人節(jié)約成本，也有助于促使當(dāng)前白酒回歸理性價位，遏制價格畸高。

　　反對浪費、提倡節(jié)儉，是中華民族傳承千年的良行美德。在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動下，許多商家巧立名目、設(shè)計內(nèi)容，逼迫過度消費，導(dǎo)致大量浪費。很難相信以贏利為目標(biāo)的商家，僅僅聽到勤儉節(jié)約的倡導(dǎo)就勇于自律、糾正不當(dāng)行為，主管部門不妨從餐飲業(yè)開始，采取具體措施，革除積弊，把節(jié)儉落到實處。

(來源:新華網(wǎng))