人民網(wǎng)北京3月23日電（記者 張文婷）中糧集團(tuán)有限公司總裁于旭波在出席“2013中國(guó)發(fā)展高層論壇——糧食危機(jī)離我們有多遠(yuǎn)？”時(shí)表示，糧食的增產(chǎn)沒(méi)有跟上需求的發(fā)展，這個(gè)需求的發(fā)展主要是由于人口的增長(zhǎng)，收入的增加，以及消費(fèi)的升級(jí)，再加上城市化的推進(jìn)。

據(jù)介紹，中國(guó)糧食已經(jīng)連續(xù)九年持續(xù)增產(chǎn)，同時(shí)，最近幾年，中國(guó)糧食的進(jìn)口也持續(xù)的增加，去年中國(guó)三大谷物——小麥、稻谷、玉米自給率高達(dá)97.6%，大豆自給率降到18%，整個(gè)中國(guó)糧食自給率去年降到88.4%。這意味著如果按照一個(gè)人一年消費(fèi)400公斤糧食，那就意味著有1.9億中國(guó)人需要依靠國(guó)際市場(chǎng)來(lái)解決糧食問(wèn)題。

于旭波指出，城市化進(jìn)一步推進(jìn)食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和消費(fèi)的升級(jí)，從國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，城里人對(duì)豬肉的消費(fèi)比農(nóng)村多出近50%，對(duì)于雞肉消費(fèi)多1.5倍，對(duì)雞蛋消費(fèi)多一倍，牛奶消費(fèi)多1.5倍。隨著新一屆政府上臺(tái)之后，不斷城市化發(fā)展，一定會(huì)加快對(duì)肉蛋奶的消費(fèi)，加快對(duì)口糧的需要。