據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的數(shù)據(jù)顯示：在今年第一季度廣州市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢中，有超過4成大米鎘超標(biāo)，但盡管受到多家媒體追問，截至目前，有毒大米的品牌名稱仍然沒有公布。

廣州市食藥監(jiān)局一季度在餐飲環(huán)節(jié)抽檢食品及相關(guān)產(chǎn)品367批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格341批次，合格率92.92%。總體向好，但局部慘不忍睹——通報(bào)顯示，米及米制品的抽檢合格率僅為55.56%，剩下超過4成大米被檢出鎘超標(biāo)。關(guān)于有毒大米的信息，就此打住。

廣州市民的最大疑問隨之浮出水面，18批次大米有8批次鎘超標(biāo)，問題大米姓甚名誰(shuí)、來(lái)自何處？有媒體稱，廣州市食藥監(jiān)局表示“不便透露被檢出鎘超標(biāo)大米的品牌”。經(jīng)過多方嘗試，中國(guó)之聲終于獲得廣州市食藥監(jiān)局辦公室一名陳姓科長(zhǎng)的回應(yīng)。

陳科長(zhǎng)：我們局也正在處理這個(gè)事情，我們可能稍后會(huì)有個(gè)新聞通稿，其他的我也不清楚具體的情況。

記者：估計(jì)什么時(shí)候能出來(lái)？

陳科長(zhǎng)：沒那么快，有的數(shù)據(jù)還在統(tǒng)計(jì)，有些執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)檢查。

記者：但是結(jié)果不都已經(jīng)通報(bào)了嗎？

陳科長(zhǎng)：是啊，因?yàn)槲覀冇幸恍┖罄m(xù)的處理的嘛。

記者：那能不能先告訴我們不合格的是哪些東西呢？

陳科長(zhǎng)：我也不清楚啊，我也要等相關(guān)部門給我稿子啊。

記者：“不合格產(chǎn)品的名字不方便透露”，這個(gè)表態(tài)是咱們這邊作出的嗎？

陳科長(zhǎng)：欸，他不是不方便透露，“不方便透露”這個(gè)話估計(jì)當(dāng)時(shí)媒體也有些誤解了。我們到時(shí)候會(huì)具體解釋的，在新聞通稿里面。因?yàn)樵瓉?lái)按著食品安全信息公開的管理辦法，是有分級(jí)公布的，就是說(shuō)有一些（信息）的公布不在我們這一級(jí)，所以我們還得請(qǐng)示上級(jí)部門，由上級(jí)部門公布，這樣子。

記者：您是說(shuō)“公布哪些產(chǎn)品不合格”這個(gè)權(quán)力不在咱們這一級(jí)是嗎？

陳科長(zhǎng)：具體的話呢可能還是要我們的新聞通稿才能講得清楚。

相比聲稱即將公布的完整聲明，是否說(shuō)過“不便透露”，似乎已經(jīng)不那么重要。據(jù)南方日?qǐng)?bào)報(bào)道，此次廣州市抽檢中的問題大米來(lái)自中央儲(chǔ)備糧長(zhǎng)沙直屬庫(kù)、湘潭直屬庫(kù)、常德直屬庫(kù)、益陽(yáng)直屬庫(kù)以及湖南省糧食局直屬的湖南糧食中心批發(fā)市場(chǎng)等中央直屬庫(kù)和地方糧庫(kù)。該批次問題大米被發(fā)現(xiàn)后，深糧集團(tuán)只返退了100余噸湘潭大米，其它的都被降價(jià)處理，并沒有用于工業(yè)用途。這一說(shuō)法沒有得到廣州市食藥監(jiān)局的確認(rèn)，但對(duì)湖南大米的影響，已成既定事實(shí)。在廣州的大米批發(fā)市場(chǎng)，“不進(jìn)湖南米”是近期批發(fā)商的共識(shí)。

大米批發(fā)商：很多人都說(shuō)湖南米鎘超標(biāo)得很厲害，我有跟糧倉(cāng)的人做生意，他們說(shuō)現(xiàn)在湖南的大米都不敢進(jìn)貨了，就是連入倉(cāng)都不敢入了。

鎘是人體非必需元素，鎘中毒者會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。但對(duì)任何元素，離開劑量談毒性都沒有意義。專家認(rèn)為，即便是代謝能力差的個(gè)體，也需累計(jì)十幾年的量才可能致病。而對(duì)于今年4月來(lái)就不斷和“鎘超標(biāo)”成對(duì)兒出現(xiàn)的湖南大米，更殘酷的現(xiàn)實(shí)是，大米的鎘問題因環(huán)境污染而起，要解決，恐怕也許等到治污之后。湖南省農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)站站長(zhǎng)尹麗輝：“一個(gè)，湖南本來(lái)就是魚米之鄉(xiāng)，農(nóng)業(yè)大省，另外一個(gè)，我們也是有色金屬之鄉(xiāng)。特別是有色金屬開發(fā)以后，帶來(lái)了污染，特別是湘江流域這一帶�！保ㄓ浾呱蜢o文）