2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會6月17日在北京揭幕，國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長劉佩智致辭。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 年巍攝）

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊 “2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”于17日在北京中國國際展覽中心（三元橋）拉開帷幕。中國食品藥品監(jiān)督管理總局副局長劉佩智在開幕式上指出，食品安全科技進(jìn)步是保障食品安全的內(nèi)在要求，是提升食品安全工作水平的核心要素，也是構(gòu)建社會協(xié)同共治的基礎(chǔ)。

劉佩智表示，2013年全國食品安全宣傳周于17日正式拉開帷幕，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會，是本次宣傳周的重點(diǎn)活動，將集中展示食品質(zhì)量安全在控制、檢測、追溯等方面的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備。通過現(xiàn)場的演示，互動體驗(yàn)等方式，讓公眾更加直觀地了解國內(nèi)外食品安全科技發(fā)展的最新成果，更加深入地感知科技手段在維護(hù)食品安全工作方面發(fā)揮的重要作用，這對于提升公眾的消費(fèi)信心，增強(qiáng)食品安全的意識，培育食品安全領(lǐng)域自主品牌都有著積極的促進(jìn)作用。

劉佩智稱，食品安全科技進(jìn)步是保障食品安全的內(nèi)在要求，是提升食品安全工作水平的核心要素，也是構(gòu)建社會協(xié)同共治的基礎(chǔ)。我們國家的食品產(chǎn)業(yè)集約化的程度還不高，地域之間的發(fā)展也不平衡，小散亂的現(xiàn)象比較突出。建立一個強(qiáng)大而富有創(chuàng)新動力的科技支撐體系，將有力地推進(jìn)食品安全工作以及監(jiān)管措施不斷完善，進(jìn)一步提高監(jiān)管工作的效能。

劉佩智進(jìn)一步指出，推動食品科技進(jìn)步，是強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任的重要體現(xiàn)，是倡導(dǎo)社會共同責(zé)任的重要載體。食品安全的科技進(jìn)步，不僅僅局限在硬件能力的加強(qiáng)，還體現(xiàn)在軟實(shí)力、軟環(huán)境的提升。我們要通過不斷改進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的策略、開展食品安全的科普宣教，引導(dǎo)社會公眾樹立科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)觀念、掌握有效的科技“利器”，增強(qiáng)主動的參與意識，推動形成全社會協(xié)同共治、齊抓共管的格局。

(來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng))