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　　5~6月豬肉價(jià)格應(yīng)會穩(wěn)步走高。

　　豬肉4月連續(xù)上漲5月接連走高 低位蛋價(jià)醞釀反彈

　　4月CPI公布在即，多數(shù)機(jī)構(gòu)給予了溫和增長的預(yù)期；與之相關(guān)的全國肉蛋價(jià)格近期漲跌不一，其中的豬肉價(jià)格延續(xù)了3月底的反彈走勢，4月連續(xù)上漲，5月接連走高，兩個(gè)月出欄價(jià)格的上漲幅度高達(dá)22%；同期白糖價(jià)格也保持了反彈走勢，兩個(gè)月最大反彈幅度高達(dá)15%。

　　雖然雞肉、雞蛋價(jià)格滯脹，但鑒于大宗商品市場回暖征兆明顯、各類經(jīng)濟(jì)政策促進(jìn)消費(fèi)支出，預(yù)計(jì)未來幾個(gè)月，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格仍有進(jìn)一步的走高空間。

　　文/記者井楠 圖/記者王維宣

　　豬肉：兩個(gè)月價(jià)格反彈22% 廣州零售商抱怨沒錢賺

　　“再這樣下去，我們不得不漲價(jià)了，現(xiàn)在的豬肉批發(fā)價(jià)是越來越貴，沒到兩個(gè)月漲了兩成。我檔口的排骨、上肉現(xiàn)在基本是不賺錢的�！�

　　昨日，廣州日報(bào)記者走訪廣州海珠區(qū)濱江東路菜市場，豬肉老商戶黃先生如是抱怨。而他的幾家銷售高檔土豬肉的鄰居，已經(jīng)先行促銷，買多送少、降價(jià)5%~10%。而從天河區(qū)、越秀區(qū)到海珠區(qū)，利潤降低、漲價(jià)預(yù)期增大，成為諸多零售商的共識。

　　從廣東新牧網(wǎng)等專業(yè)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字來看，5月開市至今，全國生豬出欄價(jià)格已連續(xù)上漲5個(gè)交易日，昨日全國平均價(jià)高達(dá)6.97元/斤，離3月9日的最低點(diǎn)5.67元上漲幅度高達(dá)22%。由于前期價(jià)格暴跌擠兌出了部分市場企業(yè)，目前全國豬肉供應(yīng)呈現(xiàn)整體偏緊的格局。而且隨著夏季到來，母豬的產(chǎn)仔率、個(gè)體肉豬的重量都有下降的趨勢，包括新牧網(wǎng)梁明在內(nèi)的分析師推測，5~6月豬肉價(jià)格應(yīng)延續(xù)穩(wěn)步走高的態(tài)勢；2015年內(nèi)價(jià)格應(yīng)以回暖為主。

　　至于豬肉價(jià)格還能反彈多少，與實(shí)體經(jīng)濟(jì)環(huán)境、餐飲業(yè)復(fù)蘇速度有關(guān)，暫時(shí)還無法做出準(zhǔn)確推測。保守估計(jì)，考慮到目前國內(nèi)豬糧比仍然掙扎在盈利線上，2015年內(nèi)最高肉價(jià)距離目前近7元的點(diǎn)位應(yīng)還有約25%的反彈空間。

　　影響力：

　　豬肉價(jià)格對于國家CPI的貢獻(xiàn)最為明顯，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測數(shù)據(jù)確認(rèn)，4月份豬肉價(jià)格環(huán)比止跌反彈。豬肉每走高10個(gè)百分點(diǎn)，CPI往往變化0.25~0.3個(gè)百分點(diǎn)（30~40倍關(guān)系），則其2個(gè)月漲價(jià)了20%，CPI也應(yīng)出現(xiàn)累計(jì)0.5%的漲幅，未來漲價(jià)25%，CPI也會因此出現(xiàn)0.5%以上的變化。

　　白糖：食品企業(yè)后市成本壓力增 “糖股”值得關(guān)注

　　“我們?nèi)�分之一品種的白糖都被調(diào)漲了價(jià)格，漲幅約為10%；預(yù)計(jì)后期還會繼續(xù)漲�！睎|莞糧油批發(fā)市場的龔先生如是說。

　　昨日，廣州日報(bào)記者采訪了多家糧油批發(fā)商，均反映散裝白糖漲價(jià)已成為不爭的事實(shí)。只是由于批發(fā)商希望攬客，暫時(shí)還沒有全面漲價(jià)。

　　而在國內(nèi)期貨市場，白糖已經(jīng)成為了所有大宗商品中率先走高的品種，機(jī)構(gòu)投資者巨資買入的“香饃饃”。

　　據(jù)記者了解，部分廣東期貨公司中，4月初就有大戶上千萬元跟風(fēng)做多了白糖，而今價(jià)格雖有反復(fù)，但機(jī)構(gòu)持倉數(shù)額依然較大，說明看好未來幾個(gè)月的國內(nèi)糖價(jià)。

　　影響力：

　　白糖是生活日用品，也是餐飲、糖果糕點(diǎn)、乳業(yè)、食品等多個(gè)行業(yè)的重要原材料。其價(jià)格上漲的趨勢，必然會對這些企業(yè)的下半年經(jīng)營構(gòu)成壓力。

　　廣州日報(bào)記者了解到，省內(nèi)已有多家食品企業(yè)因此做了套期保值投資，另有一些企業(yè)也增倉了白糖庫存。但對于以南寧糖業(yè)、貴糖股份等上市公司，上漲幅度有限，后市值得投資。

　　雞蛋：價(jià)格走低一個(gè)月 機(jī)構(gòu)仍存“炒蛋”之心

　　對比豬肉市場，雞蛋、雞肉價(jià)格的4~5月行情比較蕭條。其中，由于節(jié)日之后機(jī)構(gòu)投機(jī)者獲利了結(jié)，全國的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的回落。

　　目前，廣州東川市場普通現(xiàn)貨雞蛋報(bào)價(jià)只有5.5元/斤，對比3月初價(jià)格，走跌幅度高達(dá)12%，離2015年1月高點(diǎn)時(shí)的價(jià)格回落幅度高達(dá)21%。而雞肉零售價(jià)格雖然變化不大，但銷售量整體萎靡，“五一”對于雞肉市場的提振明顯不足。

　　廣州日報(bào)記者調(diào)查了珠三角批發(fā)市場了解到，雞蛋價(jià)格走跌，應(yīng)是暫時(shí)的現(xiàn)象；一方面，蛋雞整體數(shù)量仍較去年同期大為降低，供應(yīng)面并不充裕；二方面，機(jī)構(gòu)投機(jī)之心不死，對于下半年的大宗商品價(jià)格反彈仍然懷有樂觀預(yù)期，近期流入期貨市場炒賣農(nóng)產(chǎn)品的資金數(shù)額巨大，而雞蛋作為容易囤積的居民生活必需品，比較容易操作，獲利空間較大。部分湖南、湖北的業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)已打算在5月中旬開始惜售、“屯蛋”。

　　影響力：

　　雞肉、雞蛋價(jià)格也對CPI具有一定的影響力，機(jī)構(gòu)做過量化分析，雞蛋價(jià)格每變化10個(gè)百分點(diǎn)，CPI會出現(xiàn)接近0.1%的變動。而且，雞肉價(jià)格如果停滯不前、不再上漲，會影響多家養(yǎng)殖類上市公司的股價(jià)前景。

　　包括雛鷹農(nóng)牧、益生股份、大北農(nóng)在內(nèi)的多家上市公司，養(yǎng)雞業(yè)務(wù)占比較大，2015年利潤向好與雞蛋、雞肉價(jià)格息息相關(guān)。前期，“養(yǎng)雞股”飛漲，也是因?yàn)殡u肉價(jià)格的反彈幅度優(yōu)于豬肉價(jià)格。

　　相關(guān)

　　報(bào)道

　　4月下旬以來

　　全國蔬菜價(jià)格整體下降

　　據(jù)新華社報(bào)道 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，5月8日，豬肉價(jià)格上漲；水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主；蔬菜、水果價(jià)格以降為主；食用油、牛羊肉價(jià)格略有波動；成品糧、禽蛋、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲0.1％、0.2％；草魚、鯉魚、鯽魚、帶魚價(jià)格均上漲0.1％，羅非魚價(jià)格下降0.1％；蘆柑、富士蘋果、雪花梨、橙子價(jià)格分別下降0.8％、0.5％、0.3％、0.2％，鴨梨、香蕉價(jià)格均持平；監(jiān)測的21種蔬菜中，14種價(jià)格下降，5種價(jià)格上漲，2種價(jià)格持平。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月下旬以來，全國蔬菜價(jià)格整體下降。與4月21日相比，5月8日，21種監(jiān)測蔬菜全國日均價(jià)下降6.7％。分品種來看，近七成蔬菜品種價(jià)格下降。其中，油菜、生菜、四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、圓白菜、苦瓜價(jià)格降幅均超過一成。