談“塑”色變在白酒行業(yè)中愈演愈烈，《證券日報(bào)》記者對多家酒企業(yè)進(jìn)行了解，他們對于塑化劑事件均采用了避而遠(yuǎn)之的策略，因?yàn)樵谒麄兛磥�，最�?dān)心下一個(gè)被檢測塑化劑的企業(yè)是自己，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有出臺前，企業(yè)說什么都不會有好處，因此，他們選擇“沉默”。

　　但是，在資本市場和消費(fèi)市場中，塑化劑事件并沒有因?yàn)?a href="http://m.fjcbsl.com/realstock/cha.html?code=000799">酒鬼酒整改完成而銷聲匿跡，更沒有因?yàn)槠髽I(yè)的“禁聲”而停止發(fā)酵，茅臺今天的遭遇便是活生生的例子。

　　為此，本報(bào)記者采訪了白酒行業(yè)專家趙禹，對酒鬼酒及貴州茅臺塑化劑事件進(jìn)行了剖析。

　　年份酒中含塑化劑？

　　在茅臺酒被投資者送檢塑化劑事件以來，在坊間有傳言稱，之前釀酒協(xié)會曾表示，越高端酒含塑化劑越高，而高端的酒則指年份酒，年份酒為了增加粘稠度及色澤，有可能添加了塑化劑。而茅臺的年份酒早年曾受到“年份不足”的質(zhì)疑，后來，多家企業(yè)都跟風(fēng)推出年份酒，而年份酒在酒行業(yè)中也是一個(gè)“怪胎”，因?yàn)閲�家沒有針對年份酒出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，酒企們都是在推概念。在市場上泛濫年份酒的時(shí)下，年份酒添加塑化劑而增加粘稠度的消息更是讓年份酒雪上加上。

　　為此，白酒專家趙禹對記者表示，年份酒為了掛杯而增加其粘稠度，不用添加塑化劑，添加糖就能解決，另外，添加枸杞就能改變顏色。所以，年份酒中添加塑化劑是不可能的。

　　在趙禹看來，白酒被稱之為我國的國粹，每家企業(yè)都有著自己獨(dú)特的技術(shù)，而這些技術(shù)又是企業(yè)的核心機(jī)密，所以外人很難了解，不過，白酒有著幾千年的歷史，是我國的支柱產(chǎn)業(yè)，其本身的質(zhì)量是沒有問題的。目前，塑化劑事件板子打在企業(yè)身上，企業(yè)是很冤枉的，目前，白酒塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)尚沒有出臺，在一個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)的情況下說企業(yè)超標(biāo)是不合理的。

　　呼吁質(zhì)監(jiān)局盡快出臺標(biāo)準(zhǔn)

　　在白酒專家趙禹看來，雖然酒鬼酒被確認(rèn)含有塑化劑，但是，目前國家質(zhì)監(jiān)部門沒有下令酒鬼酒召回公司產(chǎn)品，也就是說，質(zhì)監(jiān)部門沒有給酒鬼酒“判刑”說其超標(biāo)。因此，酒鬼酒沒有公開召回“問題”產(chǎn)品。但是，茅臺被送檢并檢查出塑化劑后，塑化劑已經(jīng)不是酒鬼酒一家的個(gè)案，而是整個(gè)行業(yè)的問題。如果龍頭企業(yè)都有問題的話，那么其他酒企也會被殃及。

　　趙禹表示，之前媒體曝出的酒鬼酒含塑化劑事件中的主角都十分的清楚，而送檢機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品也十分的清楚。而此次茅臺被送檢的則是一個(gè)虛擬的“網(wǎng)友”，其真實(shí)身份沒有不明確，另外，委托檢測的機(jī)構(gòu)也沒有公開，因此，這份結(jié)果還有著諸多的疑點(diǎn)，相信茅臺會給予投資一個(gè)明確的說法。

　　“茅臺也應(yīng)該盡快公布其產(chǎn)品中含有塑化劑的含量，讓投資者和消費(fèi)者有清晰的認(rèn)識”。趙禹表示。

　　而值得一提的是，茅臺在7日發(fā)布的公告中表示，自2011年我國臺灣地區(qū)“塑化劑”事件發(fā)生后，對公司生產(chǎn)過程所涉及的塑料制品進(jìn)行了全面篩查和風(fēng)險(xiǎn)評估，針對篩查和評估結(jié)果科學(xué)有序地推進(jìn)改進(jìn)，進(jìn)一步提升了生產(chǎn)過程工藝水平和裝備質(zhì)量，將塑化劑指標(biāo)納入了質(zhì)量監(jiān)控體系并嚴(yán)格監(jiān)控�！案鶕�(jù)公司自查及與權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)比對結(jié)果，公司出廠產(chǎn)品塑化劑指標(biāo)均符合國家相關(guān)監(jiān)管部門限量要求”。

　　雖然茅臺的上述公告被業(yè)內(nèi)戲稱是為了應(yīng)對社會輿論做出的無奈選擇，不過，從其公告中也可以看出，茅臺沒有否認(rèn)自己不含塑化劑。

　　趙禹表示，茅臺此次事件后，國家質(zhì)檢總局肯定會出來對白酒塑化劑事件一個(gè)解釋，因?yàn)椋�塑化劑事件不僅影響到酒鬼酒、貴州茅臺，而是整個(gè)行業(yè)都深受其害。目前，酒企、消費(fèi)者、酒行業(yè)都急需白酒中含有塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)出臺，而這個(gè)答案則在國家質(zhì)檢總局手中。