“有空到我的會所坐一坐，聊一聊。”這句話，已經(jīng)成了島城不少成功人士的口頭禪。不管你承不承認，私人會所正像野草般在島城的角落里“瘋長”開來。它們或藏身島城公寓的寫字樓里為人不知，或在八大關別墅群里默默無聞，或在嶗山一角里“自然生長”。私人會所到底在以什么方式生存，它們的現(xiàn)狀和未來會怎樣？近幾日，本報記者對此進行的調查顯示：私人會所表面風光的背后是普遍的虧損，而會所主人為了自己的“圈子”和“面子”認為虧得值。

　　私密

　　老板不打電話不接待

　　“有的會所根本不對外接待，如果老板不打電話，別想進會所的門，甚至，你根本找不到門在哪里�！崩先�(化名)是島城會所圈子里的名人，他告訴記者，會所的私密性成為它能夠攬客的重要特質。

　　“你覺得那些有社會影響力，尤其是部分高管、公眾人物，會喜歡經(jīng)常出現(xiàn)在五星級酒店嗎？”一位不愿透露姓名的會所老板直接了當?shù)卣f，這就是會所比五星級酒店要更受這些人群歡迎的地方。

　　會所究竟有多隱蔽？有的藏在居民樓里，看上去和普通住宅無異；有的隱在深山之中，門雖小里面卻別有洞天。記者在采訪中，一直很想弄清楚島城究竟有多少會所，可多名經(jīng)營會所的老板、經(jīng)常出入會所的高管和相關行業(yè)協(xié)會的工作人員都給不出一個數(shù)字，原因是：“會所太私密了，沒法統(tǒng)計�！�

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，青島的會所，集中分布的區(qū)域有三個：一是嶗山區(qū)的東海路、麥島附近，二是八大關，三是嶗山深山中，除了這些，還有一些零散的會所，究竟在哪里就不得而知了。

　　定制

　　市場上有的都能做到

　　這么私密的會所能夠提供一些什么樣的服務？一家會所老板王先生說：“市場有的都可以做到，只要不違法違紀�！焙鸵话愕母邫n酒店相比，會所服務強調一種定制化，滿足不同客人的不同需求。

　　就在幾天前，記者以訂餐者的身份撥通了島城知名會所夜宴的電話。電話那頭的餐廳經(jīng)理告訴記者，在會所里參、鮑、燕窩俱全，白酒可以供應五糧液、茅臺等高端，紅酒是進口的……“最低每個人的消費金額是238元，想要吃的好話就沒上限了。”

　　另一家私人會所的服務人員則直接表示“價格上不封頂”�！拔覀冞@里天南海北的，只要是有的，不違法的都可以吃到�！彼�舉例說，曾經(jīng)有顧客要求在中午用餐時喝到地道的青島原漿啤酒，他們就立即給青島啤酒二廠打電話，提前兩個小時灌裝并運到會所里，讓客人享受到最新鮮的啤酒。

　　“會所就是要讓人有家的感覺，在這里很舒服，符合自己的身份和特制，能夠滿足個性化的需要�！逼忿睍�館總經(jīng)理耿文俊說。

　　奢華

　　餐具有的用金器銀器

　　記者在采訪之前和采訪中，也陸續(xù)受邀前去了一些會所。部分會所的奢華，不親眼見到恐怕很難想象。

　　“看上去不起眼的會所，進去可能非常好，不光是吃的地方，游泳池、健身房等這些設施一應俱全�！惫⑽目〗榻B說�！凹t木家具什么的已經(jīng)不算是稀罕事了�！痹诓稍L中，一名不愿透露姓名的會所老板說，島城有的會所奢華到就連吃飯所用的器具，全部都是金器和銀器，十分上檔次。

　　如此奢華的裝修，自然耗費不少。在市區(qū)，僅裝修就花費千萬的會所并不少見，記者采訪中了解到，一家會所整棟別墅光裝修費用，就花了8000多萬，裝修設計雖然是老板自己設計的，但是精細到每一個杯子，都是老板親自采購。

　　功能

　　“面子”公關和“圈子”消費

　　據(jù)介紹，島城的會所大概可以分為幾種主題：大企業(yè)辦起來用來公關和滿足內(nèi)部需要的；小老板組織維持人脈關系和結交朋友的；商會開辦用來分享資源談生意和娛樂消遣的……無一例外，不少來這里消費的客人，尋求食物的美味只是很小一部分，更重要的是隱藏在背后的社會資源。當然，島城還有一些主題會所，有承接婚慶的主題會所，有主要用于結交同樣興趣的朋友的主題會所等等。

　　“其實，哪家比哪家做的飯好吃多少，還真沒有，關鍵就是在會所里能夠和什么人在一起，體現(xiàn)什么樣的身份和價值。”老任說。

　　“每一個行業(yè)都有自己的圈子，他們都會到固定的地方消費，成為會員，許多生意都是在會所消費的過程中談成的�！币患視�所老板張先生說。

　　十個會所九個虧損

　　“青島會所大部分都是賠錢的，收支平衡那已經(jīng)算是最好的了�！崩先文壳肮芾碇�一家中等規(guī)模的私人會所，在采訪中，老任多次告訴記者，會所“全是靠著大老板養(yǎng)起來的。”會所本身的私密性、客戶的針對性等特點，制約著經(jīng)濟效益的產(chǎn)生�！艾F(xiàn)在會所都是高端接待，沒人來的時候，都得空著，可人員和其他水電消耗卻停不下來�！崩先畏治觥�

　　養(yǎng)一個會所究竟要花多少錢？老任沒有給出準確的數(shù)。但他告訴記者：“我知道的一家會所，光場地租金一年就要300萬左右，再加上其他的支出，沒有 500~600萬，能養(yǎng)得起嗎？”

　　談成生意“虧損”也值

　　既然一直都在虧損，那為什么還要將會所堅持下去呢？陳先生是國內(nèi)一款高端白酒的代理商，他的會所完全成了他的白酒推銷展廳。陳先生說，喝高端酒的客戶非富即貴，星級酒店吃多了，特色飯店吃完了，他們要的是私密感。

　　“為了推廣酒，一年光餐飲費要幾百萬，裝修個會所，讓圈子里的人在這里放開吃，放開喝放開玩，是一種生活，其實也是一種營銷�！标愊壬�說，“會所開久了，客戶喜歡喝什么酒，喝什么茶，有什么興趣愛好，都摸得一清二楚，這對于商人來說，都是成功營銷的殺手锏�！标愊壬�告訴記者，了解客戶的一個小習慣，也就更容易滿足他的需求，后面的生意就會好談很多。隨著他圈子里的人越來越多，做生意的渠道也多了。

　　就在上個月，他因為認識了一個新朋友，單位一筆酒的團購就讓他進賬800萬�！斑@樣的買賣一年做兩筆，我這個會所還會差錢么？”