這次出臺的限量的標(biāo)準(zhǔn)是不是也應(yīng)該是一個動態(tài)調(diào)整的過程，是需要逐步的推行過程中，發(fā)現(xiàn)問題再做及時的補充和修改？

　　董金獅：任何的標(biāo)準(zhǔn)都不能一勞永逸的，法律在不斷的改進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)也是一樣的，根據(jù)國際慣例，一般的標(biāo)準(zhǔn)的三到五年就要進(jìn)行更新，國家過去的標(biāo)準(zhǔn)有些長達(dá)20年，甚至還有30年的標(biāo)準(zhǔn)還沒有更新，像白酒里的塑化劑的問題，這個標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)30年了。80年的標(biāo)準(zhǔn)，到現(xiàn)在30年了，才剛剛開始更新，它出現(xiàn)了很多問題。作為國家食品中農(nóng)藥殘留最大限量這個標(biāo)準(zhǔn)的出臺應(yīng)該是個進(jìn)步，但是還要在實踐的過程中不斷的去完善它，比如新的農(nóng)藥不斷誕生，我們可能還要加進(jìn)來，還有老的農(nóng)藥可能過去認(rèn)為是安全的，經(jīng)過進(jìn)一步的適用或者試驗以后證明是不安全的，有可能把它淘汰掉。同時檢測標(biāo)準(zhǔn)方法也在不斷的進(jìn)步，用適當(dāng)?shù)姆椒▉頇z測這些農(nóng)藥更科學(xué)，或者更先進(jìn)也得進(jìn)行調(diào)整，所以標(biāo)準(zhǔn)不是一勞永逸的，是個動態(tài)的不斷完善和提高的過程。

　　標(biāo)準(zhǔn)，一方面就是對它有要求，同時另外一方面也不可能在農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中一點也沒有。對于這次出臺的，有2293個殘留限量，都是根據(jù)我國農(nóng)藥殘留的田間實驗數(shù)據(jù)，還有居民膳食消費結(jié)構(gòu)這樣一些情況，然后開展了風(fēng)險評估進(jìn)行修訂的。怎么來評價這個標(biāo)準(zhǔn)，是不是足以應(yīng)付現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中所面臨的一些食品安全的問題？

　　董金獅：我們經(jīng)常吃的事物確實比較復(fù)雜，就標(biāo)準(zhǔn)而言，對單個食品里面的限量，在單個的物品或者食品里面你合格的，但是如果你今天吃的事物比較復(fù)雜、比較多，農(nóng)藥的殘留會累計的，食品添加劑也是有一個累計的效應(yīng)。單一是合格的，加在一起可能就不合格了，所以這樣我們消費者在使用這些含有農(nóng)藥的產(chǎn)品的時候還要選擇農(nóng)藥殘留比較低的。另外對農(nóng)藥怎么進(jìn)行檢測，國家有一個推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，檢測很關(guān)鍵，光有標(biāo)準(zhǔn)怎么檢測它的數(shù)據(jù)，各個地方的技術(shù)水平也不一樣，國家也推薦了一些針對方案標(biāo)準(zhǔn)。在檢測的標(biāo)準(zhǔn)方面，我覺得還需要不斷的完善和提高，這樣才能得出的數(shù)據(jù)，能夠和我們消費者的需求能結(jié)合起來，當(dāng)然還有很多問題，比如說除了農(nóng)藥以外其他的有害化學(xué)成份的問題，也就是說對人體的危害不光是農(nóng)藥，還有其他很多有害化學(xué)成份，包括食品添加劑或者非食品添加劑累加的效果還要進(jìn)行綜合的評估。