【導(dǎo)讀】食品中農(nóng)藥殘留限量"新國(guó)標(biāo)"明年3月起實(shí)施，基本涵蓋我國(guó)居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)之聲評(píng)論：封殺農(nóng)殘危害，關(guān)鍵在落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　中廣網(wǎng)北京12月7日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，食品中多大的農(nóng)藥殘留量就超標(biāo)了呢？農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部昨晚聯(lián)合發(fā)布了《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將從明年3月1號(hào)施行。即實(shí)行的這個(gè)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定了322種農(nóng)藥在10大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品中的殘留限量，基本涵蓋了我國(guó)居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2293個(gè)殘留限量是全部根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)和居民膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)等情況，在開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上制修訂的，同時(shí)廣泛征求了社會(huì)公眾和相關(guān)行業(yè)部門(mén)的意見(jiàn)，并接受了世界貿(mào)易組織成員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性的評(píng)議，確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)、公開(kāi)、透明。保障食品安全，標(biāo)準(zhǔn)必須先行。之前，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的多個(gè)食品安全問(wèn)題，比如牛奶中三聚氰胺超標(biāo)、白酒中塑化劑超標(biāo)等等，就是因?yàn)樵谑称返纳�產(chǎn)環(huán)節(jié)、包裝出廠之前缺少?gòu)?qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約束，如今，農(nóng)藥殘留限量的新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，無(wú)疑有助于破解食品農(nóng)殘超標(biāo)這個(gè)難題。經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、食品安全衛(wèi)生專(zhuān)家董金獅來(lái)評(píng)論這個(gè)話(huà)題。

　　當(dāng)很多食品安全事件出現(xiàn)，我們?cè)诳偨Y(jié)教訓(xùn)的時(shí)候總會(huì)說(shuō)，是因?yàn)閲?guó)內(nèi)缺乏相關(guān)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，所以才給不法商販可趁之機(jī)。這次，食品中農(nóng)藥殘留限量的新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，而且涵蓋了我們?nèi)粘Ｉ�活中的常用食品。就具體標(biāo)準(zhǔn)而言，是不是足以應(yīng)對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)？

　　董金獅：首先標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)基礎(chǔ)文件是很重要的，作為企業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主要依據(jù)，這次標(biāo)準(zhǔn)的整合由過(guò)去的多投管理變成單一的管理，又多布置制定標(biāo)準(zhǔn)，變成統(tǒng)一的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這是一個(gè)很大的進(jìn)步。將來(lái)的檢查、執(zhí)法、生產(chǎn)、銷(xiāo)售都有一個(gè)很好的科學(xué)依據(jù)，但是光有標(biāo)準(zhǔn)是不夠的，畢竟標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)紙上的東西，要把紙上的東西落在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用、執(zhí)法的過(guò)程中，還存在很多問(wèn)題。