假日·市場(chǎng)

　　微博熱轉(zhuǎn) “少吃雞肉” 記者走訪北京市場(chǎng)

　　這兩天，由于“H7N9病毒”的緣故，微博上盡是關(guān)于“少吃雞肉”的討論。昨天，記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐館，發(fā)現(xiàn)雖然買雞肉的人不是特別多，但是價(jià)格沒變，而一些以雞為主打的餐館生意也未受影響。

　　雞肉價(jià)格沒變

　　“沒事，咱們北京沒受影響�！弊蛱�，在太平湖菜市場(chǎng)，一位賣雞肉的女?dāng)傊鬟@樣說(shuō)。記者在該菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然買雞肉的市民并不是特別多，但雞肉的價(jià)格比之前并沒有變動(dòng)，柴雞依然是13塊一斤，大肉雞的雞腿8塊一斤。當(dāng)記者詢問(wèn)生意是否受影響時(shí)，一雞肉攤的女?dāng)傊髡f(shuō)：“咱們北京沒受影響”。她還補(bǔ)充說(shuō)：“煮熟了吃，那就更沒事兒了”。她還特意側(cè)身讓出攤位后面的牌子給記者看：“都是正規(guī)進(jìn)貨渠道，正規(guī)廠家的”。市場(chǎng)里的雞蛋價(jià)格也沒有變化，白雞蛋4塊5，柴雞蛋8塊。

　　在文慧園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和崇文門都市馨園附近的菜店內(nèi)，雞肉生意也沒有受到影響。有買雞肉的市民說(shuō)：“應(yīng)該沒事的�！毙掳l(fā)地雙橋批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)工作人員稱，目前雞肉批發(fā)生意也很穩(wěn)定。不過(guò)現(xiàn)在是肉類消費(fèi)的淡季，“即使銷售下降也是可以理解的�！�

　　餐館雞肉嚴(yán)格把關(guān)

　　“鑒于目前形勢(shì)，這道菜里面的鴿子蛋要求煮熟了�！弊蛱欤�一位美食達(dá)人在微博上表示，其常去的一家店將一道菜的做法給改了。昨天，國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室從上海市送檢的松江區(qū)滬淮農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)鴿子樣品中檢測(cè)到H7N9禽流感病毒。

　　那么，目前餐館的生意如何？昨天，田源雞火鍋店的一位工作人員稱，店內(nèi)生意并未受到影響，招牌菜“田源雞”依然是每桌必點(diǎn)菜，雞肉也還是原來(lái)的價(jià)格。“每天都會(huì)有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的合格證給客人看，讓客人吃得放心”。這位工作人員還表示：“店內(nèi)的雞是來(lái)自自家店在北京懷柔區(qū)的養(yǎng)殖基地，非常有保障”。

　　八斗雞餐館的一位服務(wù)員說(shuō)：“我們不收散養(yǎng)的雞，都是來(lái)自河北高碑店的，每天都送檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，如果不齊全，我們是不要的”。昨天，在吃午飯的飯點(diǎn)兒，記者來(lái)到“張師傅參雞湯”小店，發(fā)現(xiàn)這家店的生意也沒受影響。半個(gè)小時(shí)內(nèi)，店里就坐了有七八成客人，雞排、雞湯照點(diǎn)不誤。有位女士一進(jìn)門還沒看菜單就對(duì)前臺(tái)說(shuō)“給我來(lái)兩份半邊雞”。而一位來(lái)得晚的顧客，則錯(cuò)過(guò)了最后一份半邊雞，只聽大廚師傅沖外面說(shuō)“賣完了，最后一份剛才賣掉了”。

　　養(yǎng)殖醫(yī)藥板塊兩重天

　　3日，是清明小長(zhǎng)假前的最后一個(gè)交易日，滬深全天呈現(xiàn)窄幅震蕩態(tài)勢(shì)。受“H7N9病毒”消息的影響，養(yǎng)殖業(yè)股票全線走低，主營(yíng)豬肉制品的新五豐、雛鷹農(nóng)牧、唐人神盤中跌幅均超過(guò)8%。主營(yíng)涉及雞肉制品的公司中，華英農(nóng)業(yè)跌逾5%，民和股份、新希望也有不小跌幅。然而，醫(yī)藥股集體飆升，魯抗醫(yī)藥、萊茵生物、東北制藥、海王生物等漲停。顯然，兩個(gè)板塊呈現(xiàn)出冰火兩重天的現(xiàn)象。

　　銀河證券的研報(bào)稱，目前禽流感H5型疫苗為國(guó)家強(qiáng)免苗，H9型疫苗是市場(chǎng)苗，國(guó)內(nèi)外還沒有H7N9型疫苗，若疫情繼續(xù)傳播，國(guó)家將組織國(guó)內(nèi)有研發(fā)實(shí)力的禽類生物疫苗龍頭企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)H7型疫苗，禽流感疫苗企業(yè)存在主題性投資機(jī)會(huì)，可關(guān)注禽類疫苗的龍頭企業(yè)大華農(nóng)、瑞普生物。

　　本報(bào)記者于建 實(shí)習(xí)生孫文文

(來(lái)源:北京晚報(bào))