繼“速生雞”危機(jī)之后，新的禽流感疫情再次打擊肯德基在中國(guó)的業(yè)績(jī)。昨日，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)公布，該公司3月份在中國(guó)的同店銷(xiāo)售額下降13%，其中，肯德基下降16%。

　　稱禽流感疫情影響銷(xiāo)售

　　百勝餐飲昨日在報(bào)告中表示，3月份該公司在華門(mén)店銷(xiāo)售額同比下降了13%。其中，肯德基3月份同店銷(xiāo)售下降16%，必勝客上升4%。

　　百勝集團(tuán)表示，中國(guó)新的禽流感疫情嚴(yán)重影響本月餐廳銷(xiāo)售額。過(guò)去一周中國(guó)暴發(fā)禽流感的相關(guān)宣傳對(duì)肯德基的銷(xiāo)售額產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。中國(guó)市場(chǎng)3月份同店銷(xiāo)售額降幅超過(guò)預(yù)期，主要是受到食品安全恐慌的不利影響。

　　中國(guó)市場(chǎng)是百勝在全球至關(guān)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，據(jù)百勝2012年四季度財(cái)報(bào)顯示，截至2012年四季度，百勝旗下KFC、必勝客（含宅急送）、東方既白在中國(guó)區(qū)共5275家，數(shù)量增長(zhǎng)了17%。其中肯德基共4260家。2012全年中國(guó)區(qū)營(yíng)收近69億美元，中國(guó)區(qū)營(yíng)收占百勝全球營(yíng)收約一半。

　　百勝集團(tuán)表示，該公司計(jì)劃向消費(fèi)者宣傳，徹底煮熟的雞肉可以安全食用。

　　“速生雞”致形象受損 業(yè)績(jī)接連下滑

　　去年年底，肯德基在中國(guó)陷入了“速生雞”丑聞。這一事件對(duì)百勝的業(yè)績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。據(jù)百勝3月12日發(fā)布的財(cái)報(bào)，百勝中國(guó)部門(mén)第一財(cái)季(包括今年1月、2月)同店銷(xiāo)售額下降了20%，其中肯德基同店銷(xiāo)售額下降了24%，必勝客下降了2%。

　　為此，百勝展開(kāi)大規(guī)模市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)恢復(fù)肯德基的品牌形象，分別在今年2月和3月召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)整治進(jìn)展。百勝中國(guó)事業(yè)部首席執(zhí)行官蘇敬軾表示，對(duì)那些從難以規(guī)范的小農(nóng)戶采購(gòu)雞肉的供應(yīng)商，百勝將切斷與之的關(guān)系，以防止食品安全問(wèn)題。

　　昨日有分析稱，此次禽流感可能對(duì)肯德基中國(guó)業(yè)務(wù)產(chǎn)生更大的影響。雞肉類產(chǎn)品一直以來(lái)都是肯德基在中國(guó)的主打系列，無(wú)論是經(jīng)典的新奧爾良烤翅，還是最新推出的雙椒雙層雞腿堡，都是用雞肉做原料。

　　昨日有媒體報(bào)道稱，肯德基表示，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為食用烹熟的雞肉是安全的。但長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)食品安全擔(dān)憂的中國(guó)消費(fèi)者恐怕仍然不敢冒險(xiǎn)。2005年中國(guó)禽流感暴發(fā)之際，肯德基在中國(guó)的1500家連鎖店當(dāng)年10月份銷(xiāo)售額比同期下降了16%。

(來(lái)源:新京報(bào))