昨日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部、新西蘭恒天然公司和恒天然中國公司分別對外發(fā)布聲明稱，經(jīng)新西蘭政府委托進行的獨立檢測確認，在原本被懷疑含有肉毒桿菌的恒天然濃縮乳清蛋白原料，以及包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的使用該原料的產(chǎn)品中，均未發(fā)現(xiàn)肉毒桿菌，而是含有一般不會引發(fā)食品安全問題的梭狀芽孢桿菌，“肉毒桿菌”事件只是虛驚一場。

　　“梭狀芽孢桿菌”肇事

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部負責食品安全的代理局長斯科特·加拉赫昨日在新聞發(fā)布會上表示，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部組織專家在新西蘭和美國的多家實驗室進行了多次檢測，結(jié)果表明此前在恒天然產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的細菌并非肉毒桿菌，而是與之相似的梭狀芽孢桿菌。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部強調(diào)，新西蘭奶粉沒有食品安全問題。

　　梭狀芽孢桿菌不會像肉毒桿菌那樣產(chǎn)生會致人中毒的肉毒素。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部稱，目前還未曾有過由梭狀芽孢桿菌引發(fā)食品安全問題的報告，但如果這種細菌的某些菌株含量過高，可能導致食物腐壞。

　　檢測機構(gòu)怎會擺出這么離譜的“烏龍”？新西蘭奧克蘭大學微生物學專家蘇西·懷爾斯對媒體介紹說，梭狀芽孢桿菌實際上是不產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌分離菌，“也就是說，這兩種菌（肉毒桿菌和梭狀芽孢桿菌）幾乎是一樣的，唯一區(qū)別在于是否含有負責編碼生成肉毒素的基因”。

　　據(jù)介紹，今年3月時，恒天然在澳大利亞對其產(chǎn)品進行檢測時發(fā)現(xiàn)其中含有細菌，但當時并不能確定是否為肉毒桿菌，相關產(chǎn)品經(jīng)追溯，確認為2012年5月恒天然生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白。

　　其后，受恒天然委托，新西蘭農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)AgResearch對相關產(chǎn)品開展了進一步檢測，并于今年7月31日發(fā)布報告稱，被檢測濃縮乳清蛋白中含有肉毒桿菌。

　　8月3日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部公布，恒天然旗下工廠生產(chǎn)的約38噸濃縮乳清蛋白粉被檢測出含有肉毒桿菌毒素，這些乳清蛋白粉作為原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、飲料等產(chǎn)品，已有部分出口至中國等海外市場。隨后相關奶粉產(chǎn)品在多國被下架和召回。