食品飲料行業(yè)走過黃金十年未來“信心”是關(guān)鍵

　　本報(bào)記者 夏芳

　　十年時(shí)間可以讓一個(gè)嗷嗷待哺的嬰兒成長為英俊少年，而對于一個(gè)企業(yè)來說，十年時(shí)間可以讓一個(gè)小企業(yè)長得如參天大樹。從十六大以來的10年間，我國食品飲料行業(yè)有了質(zhì)的飛躍，當(dāng)他們走過十年后，迎接下一個(gè)十年時(shí)，他們都在想些什么？

　　為此，《證券日報(bào)》記者采訪了食品飲料行業(yè)內(nèi)的上市公司，看看他們是如何評價(jià)過去的十年，面對當(dāng)前的形勢，他們又是如何來展望未來十年的。

　　《證券日報(bào)》：您怎么看食品飲料行業(yè)過去十年的發(fā)展？

　　蒙牛乳業(yè)：過去十年，中國乳品行業(yè)與中國經(jīng)濟(jì)同步快速增長，蒙牛集團(tuán)的年銷售額從十年前的20億元增長到去年的超370億元，而中國國民的年平均飲奶量也從十年前的不足7公斤增長到現(xiàn)在的25公斤，這些增長都是跨越式的。

　　得利斯：過去的十年對于肉類加工企業(yè)來說，因法律法規(guī)在不斷的健全，國家政策在關(guān)注民生的同時(shí)，對農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展也給予了政策上的支持，另外，消費(fèi)者對于食品安全的要求也在加強(qiáng)，因此，品牌、品質(zhì)較好的企業(yè)受益較大。

　　青島啤酒：過去十年中，國內(nèi)啤酒行業(yè)的整合有了巨大的發(fā)展，行業(yè)集中度得到較大的提高，前4大啤酒企業(yè)在國內(nèi)的市場份額達(dá)到60%以上。

　　雙匯發(fā)展：十年來，中國的肉類行業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，取得了快速發(fā)展。肉類生產(chǎn)和消費(fèi)持續(xù)增長，消費(fèi)機(jī)構(gòu)顯著變化，消費(fèi)轉(zhuǎn)型和機(jī)構(gòu)升級加快，產(chǎn)業(yè)集中度逐步提升，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢更加明顯，質(zhì)量和安全成為主要競爭力，品牌化發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代。

　　匯源果汁：飲料行業(yè)在過去的十年中發(fā)展是比較快的，增速在25%以上，而匯源果汁在過去的十年中與國外大型企業(yè)合作，公司得到較快的發(fā)展。特別是2008年，可口可樂收購匯源果汁一事，表明大家都看好國內(nèi)的飲料行業(yè)，而事實(shí)證明，我國的飲料行業(yè)發(fā)展勢頭較好。

　　杜康控股：過去十年白酒行業(yè)高速發(fā)展，品牌、渠道、產(chǎn)品質(zhì)量都有較大的提高，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出巨大的貢獻(xiàn)。

　　《證券日報(bào)》：請問從行業(yè)及公司層面上看，目前面臨哪些困難？

　　蒙牛乳業(yè)：作為一家快消品公司，蒙�，F(xiàn)在每天為7000萬消費(fèi)者提供產(chǎn)品，如何保證這7000萬份產(chǎn)品的安全與優(yōu)質(zhì)，是公司肩上最重的擔(dān)子。同時(shí)，蒙牛也是一家上市公司，在各種成本不斷增加的情況下，如何用“有質(zhì)量的成長”回報(bào)我們的投資者，也是公司面臨的挑戰(zhàn)。

　　得利斯：目前，國內(nèi)前三甲肉類加工企占據(jù)市場份額不到5%，一些小規(guī)模的企業(yè)由于在屠宰等方面投入較小，成本較低，就造成了行業(yè)內(nèi)的非正�；�競爭，這對于大企業(yè)來說，在擴(kuò)張方面就遇到了不小的困難。

　　青島啤酒：國內(nèi)小啤酒企業(yè)較多，過度競爭導(dǎo)致規(guī)模型企業(yè)的品牌效益沒有體現(xiàn)出來，行業(yè)整合還沒有達(dá)到預(yù)期。

　　雙匯發(fā)展：目前存在的問題，主要是動物疫病風(fēng)險(xiǎn)長期存在，食品安全有待提高，資源環(huán)境約束增強(qiáng)，另外成本增長過快。

　　匯源果汁：公司已經(jīng)成立20周年，目前又制定了下一個(gè)戰(zhàn)略規(guī)劃，公司在做好果汁主業(yè)的同時(shí)，把現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)、果業(yè)已具規(guī)模，公司圍繞果業(yè)進(jìn)行深加工，打造上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

　　杜康控股：現(xiàn)在的白酒行業(yè)增長速度放緩，行業(yè)整合的大幕剛剛拉開。

　　《證券日報(bào)》：對于未來，您希望有哪些政策支持？

　　蒙牛乳業(yè)：希望持續(xù)加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管力度，讓優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)良的企業(yè)脫穎而出，增強(qiáng)消費(fèi)者對中國食品行業(yè)、中國乳品行業(yè)的信心。

　　得利斯：因?yàn)槿忸惣庸ば袠I(yè)存在周期性，希望以后的宏觀調(diào)控政策因時(shí)制宜，根據(jù)不同的行業(yè)進(jìn)行調(diào)控。另外，食品企業(yè)的融資相比科技類企業(yè)的融資困難較大，希望以后政策上給予支持。

　　青島啤酒：希望行業(yè)集中度越來越高，通過進(jìn)一步的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)果，提升企業(yè)的品牌效益。

　　雙匯發(fā)展：希望國家進(jìn)一步加大對行業(yè)的整治力度，出臺促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)、肉類生產(chǎn)和供應(yīng)的支持政策，不斷推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)和肉類加工業(yè)的發(fā)展壯大。

　　匯源果汁：目前，國內(nèi)小型企業(yè)較多，而它們的產(chǎn)品質(zhì)量無法保障，因此，希望未來監(jiān)管機(jī)構(gòu)加大不規(guī)范企業(yè)的查處力度。另外，行業(yè)管理方面，多頭管理現(xiàn)象要進(jìn)一步規(guī)范。

　　杜康控股：未來會有大量的區(qū)域品牌發(fā)展受到局限，甚至被整合，但對于具有全國性品牌基礎(chǔ)的公司來講，卻意味著巨大的機(jī)會。