據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》兩會(huì)記者專欄"丁丁跑兩會(huì)"報(bào)道，兩會(huì)會(huì)期過半，我在采訪中常常被這樣一種共鳴所撞擊，比如食品安全監(jiān)管這件事兒，從普通百姓到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，都非常關(guān)心。

　　說到監(jiān)管，消費(fèi)者如果買到毒木耳、毒雞蛋、毒蛋糕，該找誰投訴？相關(guān)部門又該依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)處罰企業(yè)？我向兩會(huì)代表委員追問答案，結(jié)果反而一頭霧水。

　　一件食品從田間到餐桌，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商等14個(gè)部門都有直接監(jiān)管的責(zé)任；安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四大類，共有3000多個(gè)；僅僅是農(nóng)藥殘留含量這一個(gè)指標(biāo)，一家企業(yè)至少能給出三個(gè)以上相互“打架”的數(shù)據(jù)。

　　誰都可以管，結(jié)果是“有利益，搶著管，出了事，沒人管”，標(biāo)準(zhǔn)有很多，卻沒有統(tǒng)一的度量標(biāo)尺。在采訪中，我切實(shí)感到，食品安全監(jiān)管體系，要打的“補(bǔ)丁”實(shí)在太多!在我看來，至少可以理出三件最急迫的事。

　　頭一件就是變“多龍治水”為“一龍管水”。在今年兩會(huì)上，我聽到全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家工商總局局長(zhǎng)周伯華透露，通過機(jī)構(gòu)改革，食品安全今后將歸一個(gè)部門監(jiān)管，特別是消費(fèi)者詬病最多的有毒奶粉，還會(huì)有專項(xiàng)管理。

　　周伯華：從奶牛的養(yǎng)殖者，到奶的收購(gòu)，到奶品加工，將來到市場(chǎng)銷售，要建立專項(xiàng)管理制度，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放過。

　　第二件事就要說到管理細(xì)節(jié)�，F(xiàn)有的3000多個(gè)食品監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)太多太雜，必須有一個(gè)全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。全國(guó)人大代表、山東藥學(xué)科學(xué)院院長(zhǎng)凌沛學(xué)對(duì)我說起這事時(shí)，神情焦急，看得出，他經(jīng)常為實(shí)驗(yàn)室里得出的檢測(cè)數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)一對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)而發(fā)愁。

　　凌沛學(xué)：比如說，食品添加劑，什么是合法的，什么是不合法的，這應(yīng)該像國(guó)外那樣有個(gè)目錄。

　　該誰管，依據(jù)什么管，這兩個(gè)問題理順之后，要做的第三件事兒就是嚴(yán)格執(zhí)法。當(dāng)我提出這個(gè)觀點(diǎn)時(shí)，代表委員們都一再表示“必須重罰”。這其中，讓我印象最深刻的是全國(guó)政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾，他心中所謂重罰的標(biāo)準(zhǔn)，就是讓違規(guī)企業(yè)不再有翻身機(jī)會(huì)。

　　牛盾：我們的牛奶問題就是一些喪了良心的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主體，制出這樣的牛奶來毒害兒童，把民族產(chǎn)業(yè)都快弄垮了，我非常贊同對(duì)他們要施以重罰，不能讓他們?cè)儆蟹�身的機(jī)會(huì)。

　　我數(shù)了一下，從2008年出現(xiàn)三聚氰胺事件到現(xiàn)在，每年兩會(huì)熱詞的排行中，“食品安全”都會(huì)上榜。不積跬步無以至千里，面對(duì)這個(gè)老難題，我想，必須從找準(zhǔn)管理漏洞入手，盡快打上一個(gè)個(gè)“補(bǔ)丁”。（記者丁玲娜）

(來源:中國(guó)廣播網(wǎng))