酒鬼出事白酒業(yè)震動 “塑化劑門”一日蒸發(fā)324億市值（網(wǎng)絡(luò)配圖）

    酒鬼酒塑化劑超標事件在整個白酒行業(yè)引發(fā)地震，包括貴州茅臺、五糧液在內(nèi)的白酒股19日集體暴跌。短短一個交易日之內(nèi)，白酒板塊就蒸發(fā)324億元市值，基金861億重倉遭受重創(chuàng)。

　　《經(jīng)濟參考報》記者了解到，湖南省質(zhì)監(jiān)部門和酒鬼酒公司已經(jīng)著手對此進行檢查。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化劑不屬于人為添加，目前還不知道確切原因，只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，白酒業(yè)過去的發(fā)展突飛猛進，這次塑化劑事件使得企業(yè)必須回歸理性和進行反思，在發(fā)展過程中要更加注重品質(zhì)。

　　曝光

　　酒鬼出事 原因仍未確定

　　“酒鬼酒出事了�！�19日上午，一位白酒企業(yè)人士看到酒鬼酒被曝出塑化劑超標的報道，趕緊對身邊的人說。這條報道的標題是“致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%”。

　　報道稱，被送第三方檢測的438元/瓶的酒鬼酒中，共檢出3種塑化劑成分，其中鄰苯二甲酸二丁酯(D BP)的含量為1.08㎎/㎏，超標達260%。

　　去年，臺灣一些不法廠商在食品添加劑中非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(塑化劑)，作為原料生產(chǎn)食物、飲料等產(chǎn)品，成為轟動一時的“塑化劑事件”。該事件發(fā)生后，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了臨時限量值和相應(yīng)的檢測方法。

　　事實上，自去年衛(wèi)生部門就塑化劑問題發(fā)出警示后，酒鬼酒就發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)品中含有塑化劑的情況。酒鬼酒公司副總經(jīng)理范震接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時說，企業(yè)之前送檢了兩三批終端白酒產(chǎn)品，大部分沒有檢出塑化劑，而個別檢出微量的塑化劑，但沒有超出限量值。

　　范震說，企業(yè)按工藝階段進行了逐級分析和排查，始終沒有找到原因�，F(xiàn)在只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題，但這些材料都出具了檢驗報告，達到了食品級的要求，這讓企業(yè)感到“很困惑”。

　　對于人為添加塑化劑的說法，范震回應(yīng)說，白酒中的塑化劑不屬于人為添加。在基酒釀造階段，按照傳統(tǒng)工藝不需要人工添加劑；在勾調(diào)階段也沒有必要添加，因為塑化劑對于口感的提升沒有任何好處。

　　中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石告訴《經(jīng)濟參考報》記者，企業(yè)故意添加基本上沒有可能，因為要達到改善口感和摻假的目的，人為添加的量起碼要超出限量的幾十倍。由于塑化劑本身是脂溶性的，會溶入酒精中，從生產(chǎn)管道里溶出來是有可能存在的。

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局19日在官網(wǎng)發(fā)布消息稱，已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為。截至記者發(fā)稿時為止，湖南省有關(guān)部門尚未公布檢查結(jié)果。