陜西西安繁華路段的北大街民生國際大廈是周邊食客的好去處，春節(jié)期間更是人頭攢動。在位于8樓的外婆印象飯店，記者看見店內上百個餐位座無虛席，門口還有10多位等位的顧客。正與朋友用餐的市民龐玲玲給記者展示了一下賬單：手撕包菜16元、川味冒菜18元、鐵板涼粉8元……“這里就餐環(huán)境舒適，服務也很貼心，平均下來每人消費也就二三十元，比一碗羊肉泡饃貴不了多少�！饼嬃崃嵴f。

　　這家門店負責人告訴記者，他們曾對發(fā)票進行過統(tǒng)計，發(fā)現以前公務消費占到總消費的約七成，近來其數量和占比下降非常明顯。但是陜西外婆印象餐飲管理公司上下卻對發(fā)展信心滿滿，他們把公款消費大幅萎縮的嚴峻挑戰(zhàn)視為自身的發(fā)展機遇。公司適時將目標消費人群調整為普通消費者，主打家常菜吸引家庭和親朋聚餐，通過集中采購食材、提高上座率等方法增收節(jié)支，有效控制了菜價，還使用加微信給折扣、帶新顧客就餐送小禮物等方法吸引新顧客�，F在生意很紅火，每天高峰時段基本都會有人等位，公司還在籌備開設新分店。

　　寶雞市餐飲市場以及煙酒、花卉市場近段時期也受到不小沖擊。當地餐飲從業(yè)人員普遍認為，這種困難只是一種短期現象，從長遠來看，有利于餐飲市場減少對公務消費的依賴，對于行業(yè)健康發(fā)展的積極效應將逐步顯現。“我們不能將消費拉動經濟錯誤理解為依賴公款消費來拉動，以前高端消費近80%都用公款結賬，顯然是不可持續(xù)的。”寶雞市委書記唐俊昌指出，“一些企業(yè)此前忽視大眾主流市場，公務消費要什么才賣什么，政府一旦轉變需求就是死路一條，只能算是咎由自取�！碧瓶〔�認為，減少公款消費可以使政府將省下來的錢用于改善民生，老百姓都有錢了，巨大的消費潛力才能真正發(fā)揮出來，有利于餐飲企業(yè)不斷壯大。

(來源:中國經濟網——《經濟日報》)