昨日，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽透露，春節(jié)前后(期間)各地高檔酒店的高檔菜肴銷售量明顯下降，像燕窩、鮑魚這類產(chǎn)品下降40%左右。而羊城晚報記者昨日走訪廣州市場發(fā)現(xiàn)，高檔食材除了在餐飲渠道遇冷外，在銷售渠道的價格也漲不起來。有商家預(yù)計，隨著節(jié)后中藥材供貨價的回落，這樣的促銷活動可能還將持續(xù)。

　　高檔滋補品消費下降

　　昨日，沈丹陽表示，中央八項規(guī)定和厲行節(jié)約反對浪費的要求出臺以來，一些高端餐飲企業(yè)的經(jīng)營和高端白酒的銷售確實大幅度下降。例如，據(jù)抽樣調(diào)查，高檔餐飲企業(yè)的營業(yè)額，北京大概下降了35%，上海市下降超過20%，寧波市下降也差不多30%左右。春節(jié)前后，包括春節(jié)期間，各地高檔酒店的高檔菜肴銷售明顯下降，像燕窩、鮑魚這類產(chǎn)品下降40%左右，魚翅下降70%以上。

　　除了餐飲渠道外，在銷售渠道，高檔食材的銷售也大幅下降。廣東一位經(jīng)營高檔滋補品的鄭先生告訴羊城晚報記者，與2012年春節(jié)的消費旺季相比，今年春節(jié)前后，除了個別品牌商家銷量有所上升外，業(yè)內(nèi)大部分高檔滋補品品牌的銷售量都是下跌的，下跌幅度最大的甚至達到20%�！俺�了受經(jīng)濟大環(huán)境的影響之外，今年春節(jié)公款消費減少，禮品市場萎縮，也是導(dǎo)致銷量下跌的一大因素�！�

　　商家扎堆降價加大促銷

　　羊城晚報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于高檔滋補品的消費下降，商家紛紛加大促銷力度，將促銷期延長。

　　記者昨日走訪廣州市場發(fā)現(xiàn)，即使春節(jié)假期已過，但是高檔滋補品的促銷活動仍在持續(xù)。在北京路的一家藥店，記者看到，在藥店門口就擺著東阿阿膠的促銷柜臺，“大特價”三個字十分醒目。促銷人員告訴記者，現(xiàn)在買東阿阿膠附送輔料之余，還會免費制作，并且立即返還75元現(xiàn)金券。在高檔滋補品柜臺，蟲草不論規(guī)格均打8.5折，而高麗參分等級打9折-9.5折不等。而在距離該藥店約兩百米的另一家藥店，也明確打出促銷的牌子稱，龍寶、雷允上品牌的系列鹿茸、西洋參、石斛等均8.5折優(yōu)惠。

　　上述鄭先生表示，往年商家都會從春節(jié)前開始做促銷活動，一直到元宵節(jié)后結(jié)束。但今年由于大環(huán)境不好，預(yù)計春節(jié)過后，高檔滋補品的供貨價還會有一定幅度的回落，屆時大力度的促銷活動也會持續(xù)。

(來源:羊城晚報)