昨天，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽透露，自中央八項(xiàng)規(guī)定和厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的要求出臺以來，餐飲領(lǐng)域奢華消費(fèi)的勢頭得到了遏制，其中北京高檔餐飲企業(yè)的營業(yè)額下降了35%。

　　根據(jù)商務(wù)部的抽樣調(diào)查，高檔餐飲企業(yè)營業(yè)額方面，北京下降了35%；春節(jié)前后包括春節(jié)期間，各地高檔酒店的高檔菜肴銷售也明顯下降，燕窩、鮑魚這類產(chǎn)品下降了40%左右，魚翅下降了70%以上，高檔酒店的食品禮盒銷售額下降了45%，“茅臺、五糧液等高檔白酒的銷售也比以往明顯下降，比如53度飛天茅臺和52度五糧液的標(biāo)價已經(jīng)比最高價的時候下降了30%左右�！�

　　沈丹陽表示，雖然高檔餐飲企業(yè)的營業(yè)收入和相關(guān)消費(fèi)有所下降，但反對奢華浪費(fèi)和擴(kuò)大消費(fèi)的目的是一致的，而不是矛盾的，“擴(kuò)大消費(fèi)并不意味著允許或者縱容浪費(fèi)�！�

　　對于備受爭議的餐飲業(yè)包間費(fèi)和最低消費(fèi)問題，沈丹陽表示，包間費(fèi)和最低消費(fèi)一般是指餐飲行業(yè)提供差異化服務(wù)所收取的服務(wù)費(fèi)用，從收費(fèi)項(xiàng)目來看，包間費(fèi)和最低消費(fèi)都是針對餐廳包間消費(fèi)，二者應(yīng)只收其一。

　　“對于一些餐飲企業(yè)借機(jī)亂收費(fèi)，確實(shí)需要規(guī)范�！鄙虻り柋硎�，目前商務(wù)部有關(guān)司局正在對餐飲企業(yè)設(shè)定最低消費(fèi)的問題進(jìn)行研究，在即將出臺的《餐飲業(yè)管理辦法》中，會對包間費(fèi)和最低消費(fèi)問題作出更加明確的規(guī)定。

(來源:北京晚報)