■ 營養(yǎng)門

　　涉嫌夸大礦物元素含量

　　核心提示

　　農(nóng)夫山泉的商品標簽上標注了一些天然礦物元素特征指標含量數(shù)值，但不為人知的是，由于其標注的數(shù)值為不規(guī)范標注的計量單位，導致這些數(shù)值被無形中“放大”了100倍，給消費者造成“營養(yǎng)成分很高”的誤解。如果按照國家標準營養(yǎng)標簽標注的話，這些元素的含量只能標示為“0”。

　　□記者調(diào)查

　　礦物元素數(shù)值“放大”百倍

　　農(nóng)夫山泉執(zhí)行的浙江地標規(guī)定：產(chǎn)品標簽上要同時標注本產(chǎn)品的特征指標名稱及含量范圍。特征指標包括鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等項目，其使用單位為“mg/L”（毫克/升）。

　　但記者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉目前的產(chǎn)品標簽上卻把上述特征指標的計量單位更改為“μg/100ml”（微克/100毫升）。

　　“農(nóng)夫山泉標簽上實際標注的計量單位是‘每100毫升中含有多少微克’，而浙江地標要求標注的是‘每升中含有多少毫克’�！崩缀赀h告訴記者，mg/L在數(shù)值上等于μg/ml，而農(nóng)夫山泉標注的μg/100ml讓數(shù)值被無形中“放大”了100倍，容易給消費者造成“營養(yǎng)成分很高”的誤解。

　　在雷宏遠提供的2004年農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標簽上，記者意外地發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉當年對其飲用天然水理化指標的檢測結(jié)果是以“mg/L”為單位標注的。

　　那么，農(nóng)夫山泉是從何時悄然“放大”了產(chǎn)品特征指標的數(shù)值，又為何要改變標注單位？個中原因恐怕只有農(nóng)夫山泉自己清楚。

　　不僅在“數(shù)值”上做小動作，在上述幾項特征指標的標注上，農(nóng)夫山泉還有另一處違規(guī)的地方，即浙江地標規(guī)定標注鉀、鈣等特征指標的“含量范圍”，但農(nóng)夫山泉全部用了“≥”的符號，只有下限值，卻沒有上限值。

　　此外，農(nóng)夫山泉在全國有4處水源地，其水質(zhì)不可能相同。但記者注意到，其四地產(chǎn)品標注的特征指標數(shù)值完全相同，而且都是最低限值。

　　未按國標標示“營養(yǎng)成分表”

　　農(nóng)夫山泉的商品標簽上有這樣一句話：“含鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素，適合長期飲用�！睒I(yè)內(nèi)人士告訴記者，根據(jù)從今年1月1日起實施的《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）（下稱《營養(yǎng)標簽國標》），以及衛(wèi)生部（現(xiàn)已更名為國家衛(wèi)計委）發(fā)布的營養(yǎng)標簽國標答問，包裝飲用水主要提供水分，基本不提供營養(yǎng)素，因此豁免其強制標示營養(yǎng)標簽。不過，被豁免的企業(yè)如果自愿選擇標識營養(yǎng)標簽，或者標簽中有“營養(yǎng)聲稱”或“營養(yǎng)成分功能聲稱”的，就必須按照《營養(yǎng)標簽國標》的要求，強制標注“營養(yǎng)標簽”，而“營養(yǎng)標簽”的格式要以“營養(yǎng)成分表”的形式展示給消費者（注：天然礦泉水可以根據(jù)相關標準標注特征性指標，如偏硅酸、碘化物等含量范圍，但不作為營養(yǎng)信息）。

　　《營養(yǎng)標簽國標》的起草者之一、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品所研究員楊月欣告訴記者，預包裝食品在標簽中聲稱“含鉀、鈣、鎂、鈉、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素”，這屬于“營養(yǎng)聲稱”，因此其今年1月1日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品就應該按照《營養(yǎng)標簽國標》的規(guī)定，以“營養(yǎng)成分表”的形式標注“營養(yǎng)標簽”。

　　然而，記者購買的2013年1月30日生產(chǎn)的農(nóng)夫山泉瓶裝水，外包裝上卻并沒有“營養(yǎng)成分表”，只有上文提及的“特征指標”。而記者購買的“冰露”飲用礦物質(zhì)水則按照《營養(yǎng)標簽國標》要求標注了“營養(yǎng)成分表”，其中對能量、蛋白質(zhì)、鈉等各種營養(yǎng)素的參考值標注都是“0”。

　　陷入循環(huán)自相矛盾怪圈

　　其實，無論農(nóng)夫山泉標或不標“營養(yǎng)成分表”，它都陷入了一個循環(huán)自相矛盾的怪圈。

　　《營養(yǎng)標簽國標》對食品中各種營養(yǎng)成分的含量數(shù)值都有界定，當營養(yǎng)成分的含量數(shù)值≤“0”界值時，基本上不具有實際營養(yǎng)意義，其含量應標示為“0”。其中，每100毫升（或100克）食品中，鈉、鉀、鎂、鈣營養(yǎng)成分含量的“0”界值分別為≤5毫克、≤20毫克、≤6毫克、≤8毫克。

　　由于農(nóng)夫山泉標簽上的特征指標并沒有按照標準寫清“范圍”，因此無法推算其鈣、鎂等具體含量。但農(nóng)夫山泉此前為了證明產(chǎn)品品質(zhì)，曾公布了一份企業(yè)內(nèi)控檢測指標。記者選取上述4項指標進行比對后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉四地工廠產(chǎn)品的鈉、鉀、鎂、鈣指標都遠遠低于國標中規(guī)定的“0”界值（見表格）。

　　接下來，有趣的事情發(fā)生了——農(nóng)夫山泉的標簽上既然有“營養(yǎng)聲稱”，那么就必須標注“營養(yǎng)成分表”；一旦標注的話，又都必須標注為“0”，而這又無法自圓其“營養(yǎng)聲稱”。由此，農(nóng)夫山泉陷入了循環(huán)自相矛盾的怪圈。

　　□律師說法

　　涉嫌不正當競爭及虛假宣傳

　　對于農(nóng)夫山泉在產(chǎn)品標簽上更改特征性指標計量單位的問題，北京市消費者權益保護法學會常務理事邱寶昌認為，換算以后的數(shù)字雖然沒有問題，但要看標準中規(guī)定是以什么為計量單位，不能任意改動，否則不僅會給消費者造成誤導，也有不正當競爭之嫌。對于農(nóng)夫山泉在標簽中聲稱含有營養(yǎng)物質(zhì)，但又不標明“營養(yǎng)成分表”的行為，邱寶昌認為這有虛假宣傳、故意隱瞞事實、虛構事實之嫌。

　　邱寶昌還表示，所有國家強制性標準都必須強制執(zhí)行，我國有《標準化法》，如果企業(yè)違反了強制性國標，相關部門可依法給予其相應的處置。（京華時報記者胡笑紅 實習記者平亦凡）

(來源:京華時報)