以前那種售價(jià)1塊3一包的普通鹽在超市里為何買(mǎi)不到了？”近日，不少市民在購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn)，普通包裝的平價(jià)食鹽在不少超市內(nèi)沒(méi)了蹤影，取而代之的是低鈉碘鹽、井礦鹽、玉砂鹽等其他鹽類(lèi)產(chǎn)品。對(duì)此，中鹽集團(tuán)北京市鹽業(yè)公司回應(yīng)稱(chēng)，為保證市場(chǎng)基礎(chǔ)鹽供應(yīng)，公司已加大基礎(chǔ)鹽市場(chǎng)投放力度，于近期陸續(xù)到位，以更好地滿足廣大市民的用鹽需求。

　　聲音

　　“1塊3的鹽買(mǎi)不到了”

　　“現(xiàn)在的鹽比以前貴多了，你看這才八兩就賣(mài)2塊8，以前那種普通包裝的鹽都見(jiàn)不到了�！痹诩覙�(lè)福超市中關(guān)村店里，六十多歲的王女士說(shuō)。

　　在京客隆超市西壩河店，傅女士也有同樣的困惑，“現(xiàn)在超市里出售的鹽種類(lèi)特別多，什么井礦鹽、玉砂鹽，以前那種售價(jià)1塊3的便宜鹽反而見(jiàn)不著了，也不知道為何不賣(mài)了�！�

　　在中鹽北京市鹽業(yè)公司官網(wǎng)列舉的食用精包鹽產(chǎn)品中，共有包括深井碘鹽、清真食用鹽、綠色低鈉碘鹽等12種產(chǎn)品，但500克紙塑精包鹽、1000克精制包鹽和中鹽綠色精制碘鹽400克/袋等產(chǎn)品在北青報(bào)記者走訪的10余家超市和網(wǎng)店中并無(wú)出售。

　　在家樂(lè)福中關(guān)村店，貨架上擺放著六種食用鹽，其中最貴的是225克的竹香低鈉鹽，零售價(jià)為6.6元；最便宜的產(chǎn)品為中鹽350克綠色井礦鹽，售價(jià)為1.6元。在一些電子商務(wù)網(wǎng)站上，還出售著一些售價(jià)不菲的進(jìn)口食用鹽產(chǎn)品，例如中鹽澳洲粗粒鹽，凈含量?jī)H300克售價(jià)便高達(dá)8.6元。

　　探訪

　　2.8元一包的鹽最常見(jiàn)

　　在北京市發(fā)展和改革委員會(huì)官網(wǎng)公布的小包裝食鹽價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)上，共有15種食鹽的零售價(jià)格。北青報(bào)記者依據(jù)這15種食鹽定價(jià)信息，在市內(nèi)多家超市展開(kāi)探訪，并未見(jiàn)到售價(jià)1元的500克復(fù)合膜裝精制鹽和售價(jià)1.3元的500克紙塑袋裝精制鹽，1000克復(fù)合膜裝精制鹽和800克綠色碘鹽等大包裝食用鹽產(chǎn)品也未見(jiàn)蹤影。此外，一些“高端”食用鹽產(chǎn)品也與發(fā)改委網(wǎng)站公布的情況存在差異。例如，“250克竹鹽低鈉型”定價(jià)為5.7元，但在北青報(bào)記者走訪的超市中并沒(méi)有見(jiàn)到這款產(chǎn)品，與之類(lèi)似的是一款名為“竹香低鈉鹽”的225克袋裝產(chǎn)品，售價(jià)為6.6元。

　　在北青報(bào)記者走訪的10家超市和小型便利店中，其中7家店均出售價(jià)格為2.8元的中鹽400克綠色低鈉碘鹽。正在超市選購(gòu)的一位市民表示，“聽(tīng)說(shuō)這種低鈉碘鹽能預(yù)防高血壓和心血管疾病之類(lèi)的，不少人都向我推薦這一款食用鹽，平價(jià)鹽見(jiàn)不著之后，一般我來(lái)超市就買(mǎi)這一種�！�

　　北青報(bào)記者以市民身份致電中鹽北京市鹽業(yè)公司，相關(guān)工作人員對(duì)此表示，“你說(shuō)的那種售價(jià)1.3元的普通包裝鹽現(xiàn)在已經(jīng)很少了，目前我們主推的產(chǎn)品是深井碘鹽，售價(jià)為1.7元/包。”

　　回應(yīng)

　　鹽業(yè)公司承認(rèn)基礎(chǔ)鹽投放不足

　　為何家樂(lè)福、沃爾瑪、永旺等大中超市均買(mǎi)不到這種價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的鹽呢？中鹽公司是不是為賣(mài)附加值高的產(chǎn)品，故意減少基礎(chǔ)鹽的投放呢？

　　此前，北京市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人已表示，發(fā)改委作為價(jià)格監(jiān)管部門(mén)將不定期地進(jìn)行鹽業(yè)市場(chǎng)抽查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促企業(yè)整改。

　　日前，中鹽集團(tuán)北京市鹽業(yè)公司辦公室副主任沈良建接受北青報(bào)記者采訪時(shí)表示，北京市場(chǎng)每年食用鹽的供應(yīng)量為7萬(wàn)噸，其中包括綠色碘鹽、低鈉鹽、海鹽等系列產(chǎn)品，消費(fèi)者可以根據(jù)不同需要進(jìn)行選擇。其中，老百姓熟悉的一款海水自然晶產(chǎn)品，每袋400克，零售價(jià)為1.3元，被稱(chēng)為基礎(chǔ)鹽。但其未透露北京市場(chǎng)上基礎(chǔ)鹽銷(xiāo)售所占比例。

　　沈良建說(shuō)，“每個(gè)超市鹽的供應(yīng)品種受到條碼數(shù)量限制，也就是說(shuō)供應(yīng)的品種有限，選定何種價(jià)位、包裝規(guī)格的產(chǎn)品，由超市和鹽業(yè)公司雙方協(xié)商決定�！�

　　對(duì)于選擇的標(biāo)準(zhǔn)是否與利潤(rùn)相關(guān)，沈良建未正面回答，僅表示會(huì)根據(jù)每個(gè)超市的顧客調(diào)查、偏好等選擇。中鹽集團(tuán)北京鹽業(yè)公司還書(shū)面回應(yīng)稱(chēng)：“今后，基礎(chǔ)鹽海水自然晶產(chǎn)品確保在京客隆、好鄰居等商超有售，為保證市場(chǎng)基礎(chǔ)鹽供應(yīng)，公司已加大基礎(chǔ)鹽市場(chǎng)投放力度，于近期陸續(xù)到位�！�

　　沈良建表示：“我們?cè)敢饴?tīng)取消費(fèi)者的意見(jiàn)，并進(jìn)行網(wǎng)店供應(yīng)計(jì)劃的調(diào)整。”(記者 藺麗爽)

　　專(zhuān)家

　　強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品多樣化應(yīng)同時(shí)保證基本用鹽

　　按照《食鹽價(jià)格管理辦法》規(guī)定，食鹽價(jià)格實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理。國(guó)務(wù)院價(jià)格主管部門(mén)負(fù)責(zé)制定或調(diào)整食鹽的出廠價(jià)格、批發(fā)價(jià)格；省、自治區(qū)、直轄市價(jià)格主管部門(mén)負(fù)責(zé)制定或調(diào)整食鹽零售價(jià)格和小包裝費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

　　商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院國(guó)際市場(chǎng)研究部副主任白明在接受北青報(bào)記者采訪時(shí)表示，鹽是國(guó)家專(zhuān)賣(mài)商品，經(jīng)營(yíng)鹽的企業(yè)享受了專(zhuān)營(yíng)權(quán)，需承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也需要考慮社會(huì)效益。

　　“隨著老百姓生活水平的提高，鹽類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)也需要考慮營(yíng)養(yǎng)等多重因素，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品符合消費(fèi)升級(jí)的需要，能滿足老百姓的差異化需求。但是鹽的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品多樣化的同時(shí)，也需要保證老百姓基本的用鹽需求，不能因?yàn)殚_(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品就減少市場(chǎng)上原先銷(xiāo)售的基本鹽類(lèi)產(chǎn)品�！彼�同時(shí)強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)需要在一定幅度內(nèi)進(jìn)行，需要考慮老百姓的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和水平。

　　(記者 桂田田 實(shí)習(xí)記者 鄭羽莎 攝影/記者 郝羿)

　　北青報(bào)記者探訪部分超市和網(wǎng)店售鹽情況一覽

　　超市或商家銷(xiāo)售食鹽種類(lèi)與價(jià)格京客隆西壩河店中鹽350g綠色井礦鹽，1.6元；中鹽300g玉砂鹽，1.8元；中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.8元；中鹽800g腌制鹽，2.8元家樂(lè)福國(guó)展店中鹽300g天然海鹽，1.8元；中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.8元；中鹽竹香低鈉鹽袋裝225g，6.6元超市發(fā)安定門(mén)店中鹽350g綠色井礦鹽，1.6元；中鹽800g腌制鹽，2.8元；中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.8元；中鹽無(wú)碘天山湖鹽200g，4.5元曙光里小區(qū)揚(yáng)帆超市中鹽400g深井碘鹽，2.5元北京城鄉(xiāng)倉(cāng)儲(chǔ)大超市蘇州街店中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.8元；中鹽800g腌制鹽，2.8元；中鹽200g無(wú)碘天山湖鹽，4.5元物美超市人大店中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.9元中糧購(gòu)物網(wǎng)站我買(mǎi)網(wǎng)中鹽350g綠色碘鹽（井礦鹽），1.6元；中鹽300g澳洲粗粒鹽，8.6元；中鹽225g美鮮富竹鹽袋裝（加碘），5.6元，已售完；中鹽225g竹香低鈉鹽袋裝，6.6元，已售完一號(hào)店網(wǎng)站孕婦專(zhuān)用鹽300g，2元；中鹽清真食用鹽350g，2.2元；中鹽400g綠色低鈉碘鹽，2.8元；中鹽250g福晶鹽，3元；中鹽200g無(wú)碘天山湖鹽，4.5元

　　市發(fā)改委官網(wǎng)的《小包裝食鹽價(jià)格》

　　序號(hào)種類(lèi)零售價(jià)格（元）1500克復(fù)合膜裝精制鹽（一級(jí)）1.0021000克復(fù)合膜裝精制鹽（一級(jí)）1.903500克紙塑袋裝精制鹽（一級(jí)）1.304400g低鈉鹽2.005800g綠色碘鹽2.806400g海水自然晶鹽1.307250g竹鹽健康型4.708110g天然海鹽（研磨）5.809200g雪花鹽（袋裝）1.4010300g天然海鹽（袋裝）1.8011500g中鹽低鈉鹽4.4012300g天日海晶鹽1.8013175g中鹽低鈉鹽2.3014300g玉砂鹽1.8015250g竹鹽低鈉型5.70