“招待領導時，浪費更普遍”

　　當晚9時10分許，記者再次來到宴會廳，企業(yè)員工均離開，服務員開始收拾餐具。

　　記者留意到，大部分餐桌上的菜品均未吃完，一桌十幾個菜，部分菜品幾乎沒有動過。浪費最嚴重的是1號和2號桌，這兩桌的菜品比其他桌更豐盛，但大部分菜品中找不到動過的痕跡。

　　該公司《2012年年會指引手冊》入座指引顯示，兩桌為來賓及領導就座。

　　“吃不完就倒掉唄，再貴也是剩菜�！睂τ诎嘿F的菜品吃不完如何處理，該餐廳一名服務員表示，通常的方式都是倒掉，“招待領導時，浪費情況更普遍”。

　　餐飲業(yè)發(fā)倡議 “半份菜”難推行

　　前日，北京市商務委、市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京烹飪協(xié)會、北京西餐協(xié)會對外發(fā)布《餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對浪費倡議書》，推出多項反浪費措施，逐步向消費者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。

　　全聚德、便宜坊、東來順、眉州東坡、湘鄂情、旺順閣和漢拿山等，首批響應《倡議書》的餐飲企業(yè)，涉及749家門店。

　　記者探訪，魏公村路的漢拿山門店，詢問可否點半份菜或拼盤，服務人員稱“并沒有這項活動”，針對記者提出的《倡議書》，服務員解釋這家餐廳是Mini店，和正常的大店不同，大店所有的活動他們都不參與；而附近的眉州東坡酒樓同樣也稱對此不知情，“沒有開始這樣的活動，總部還沒有給通知�！�

　　- 講述

　　聚餐變成自助 喝酒改為喝茶

　　今年的1月，是魏麗近五六年中最為輕松的一次。

　　這位北京一家活動策劃公司的工作人員，往年的這段時間因為承接了很多國企、政府機關單位的年會籌備工作，忙得“連睡覺時間都不夠�！�

　　她說，今年一個年會活動的項目都沒接到，自己服務多年的老客戶——國家電力企業(yè)的兩家下屬公司均提前告知取消了年會慶�；顒印�

　　“人家說有文件傳達下來，都不讓辦了。”魏麗說，以往這兩家公司的年會花費均在十多萬元。

　　接通知后宴請取消

　　“現(xiàn)在吃飯少了，少了許多不必要的應酬�！痹谡�府部門供職的黃先生說。近期，各部門紛紛下達關于“厲行節(jié)約，減少浪費”的內(nèi)部通知。許多單位都減少了吃飯應酬的開銷。

　　黃先生所供職的單位本應在1月底宴請來京掛職的干部，由于上級主管部門下發(fā)了“厲行節(jié)約”的通知，宴請活動被迫取消。黃先生透露，由于全國兩會召開在即，“上面”又狠治奢侈浪費現(xiàn)象，年底的大型聚餐也都取消了，就連上級來檢查，招待的場所也由星級酒店轉(zhuǎn)到了“自家食堂”。

　　今年出差住快捷酒店

　　在某部委供職的董先生，以前出差“吃住都在星級酒店”，自從下發(fā)了厲行節(jié)約的通知后，他出差只能住快捷酒店，“星級酒店的花銷也不再給予報銷”。

　　不僅如此，董先生所在的單位還規(guī)定年底聚會改為吃自助餐，喝酒全部改為喝茶。

　　但是，一些公務人員對新措施感到不適應。黃先生的同事就表示，“厲行節(jié)約”的通知下發(fā)以后，單位發(fā)的東西就少了。去年春節(jié)前半個月，他所在的單位就開始給員工發(fā)放春節(jié)福利，除米面油外，還包括一些海鮮和水果，“但今年一無所有”。

　　國企年會取消聚餐

　　“我們單位變‘摳門’了。”昨日，一位不愿透露姓名的中海油公司人員說，中海油公司近日雖然舉辦企業(yè)年會，讓人意外的是，公司沒有集體聚餐。

　　北京學院路街道人員王興輝稱，今年的“年會”在街道食堂舉辦，決定吃一頓熱騰騰的火鍋，聚在一起相互慶祝，鼓鼓來年干勁兒。今年年會還取消公務人員表演節(jié)目環(huán)節(jié)，“表演節(jié)目需要排練，耗時耗力，還占用對社區(qū)居民等服務的時間，街道干脆取消�！�

　　雖然生意少，但魏麗并不擔心，她說有的客戶表示，考慮春節(jié)后再舉行年會等活動，“如果那時的風頭不再這么緊張的話�！保ㄐ戮﹫螅�