高檔煙酒“退燒”

　　北京大秦匯通商貿(mào)有限公司是北京一家具有相當知名度的酒水運營商，主要代理茅臺等高端酒水品牌，政府機關(guān)采購占其銷售量的三分之一，高端酒利潤貢獻占到一半�！耙蚰鼙ＷC質(zhì)量，所以售價只略低于商場�！痹摴�司總經(jīng)理張龍表示，中央新規(guī)定出臺后，公司現(xiàn)在每月茅臺的銷量下降了一半多，主要政府機關(guān)采購減量，反而中檔酒的需求上升了，“酒總是要喝的，只是不再喝茅臺了，要是被人拍了照傳到網(wǎng)上誰都吃不消�！�

　　茅臺酒是公認的送禮、宴請首選酒，去年茅臺曾被炒到近兩千元的高價，更有甚者“有價無貨”，即出這么多錢還買不到酒，即使買到也不能保證是正品。事實上，大批量的茅臺酒都被政府機關(guān)所采購。中央“八項規(guī)定”出臺后，公款消費受打壓，茅臺酒也開始“退燒”，今年一季度茅臺股價下跌37%。

　　相比于茅臺酒，一條高檔煙也動輒超千元，相當于一個低保戶兩個月的生活費，高檔煙、極品煙被指滋生指尖的腐敗。高檔煙酒的變現(xiàn)能力強，是市場上的硬通貨，另外，送高檔煙酒比直接送錢財安全，煙酒送禮暗藏權(quán)錢交易。這種交易也產(chǎn)生了煙酒銷售、回收產(chǎn)業(yè)鏈，煙酒零售店回收禮品，回收的禮品大多又回流到了商場、酒店、煙酒經(jīng)銷點，不少回收店的老板本身就是煙酒經(jīng)銷商。但是中央“八項規(guī)定”出臺后，煙酒銷售、回收利益鏈也被斬斷。

　　日前，《經(jīng)濟參考報》記者來到北京朝陽區(qū)定福莊西街走訪，因周圍有高校、電力建設(shè)公司和醫(yī)院，附近便開有一些煙酒零售店。一家煙酒零售店的櫥窗玻璃上貼著“禮品回收”四個大字，很是顯眼，中午時分，店內(nèi)冷清，沒有顧客上門，老板在門口曬太陽。

　　記者問：“一條軟中華的回收價是多少？”“軟中華的回收價是500元。”該店老板說�！霸趺催�不到八折？原來不都是給八折的嗎？”記者問，它的市場售價是在650元以上�！艾F(xiàn)在中央有了新政策，回收后不好賣了，高檔煙酒都掉價了�！痹摰昀习寤卮�，年前來賣回收禮品的人還很多，現(xiàn)在少多了。

　　“現(xiàn)在賣煙酒還不如賣菜呢，因為煙酒的進出價都是透明公開的，并且我們掙錢主要靠回收這塊業(yè)務(wù)�！鄙鲜隼习甯嬖V記者，中央新政策出臺后，來賣回收的人少多了，這條街上已經(jīng)有四家煙酒零售店轉(zhuǎn)行賣服裝了。

　　該店向北20米處也有一家煙酒零售店，原來的店鋪已經(jīng)一分為二了，一半租給賣堅果的，另一半仍在零售煙酒。“生意不好做啊，茅臺也掉價了，只好租出去一半鋪子，要不然房租都交不起了�！崩钚绽习甯嬖V記者�！澳菫槭裁床话颜麄�鋪子轉(zhuǎn)出去呢？”記者追問�！拔疫@還壓著這么多貨呢，誰現(xiàn)在愿意接手煙酒攤啊，只能自己慢慢賣，賣得差不多了就不干了�！崩钚绽习宸Q，自己開煙酒零售店十幾年，沒想到現(xiàn)在要到了關(guān)門的地步。

　　上述李老板只是煙酒畸形消費下畸形產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)�；�形產(chǎn)業(yè)鏈為何如此龐大？張孝德認為，這種消費主要是不計成本的公款消費，它考慮的不是消費這個物品帶來的使用價值，而是花了多少錢才夠面子、夠檔次，高檔的餐飲企業(yè)也迎合消費者的這種心理，在沒有太多使用價值的東西中添加其他的服務(wù)、由頭、包裝而標以高價，讓消費者感覺到請客的人是真心的，請客者感覺自己花大價錢了，面子足了，沒有遺憾。

　　另外，從整個國民消費來講，也存在炫耀性消費、暴發(fā)戶心態(tài)的消費，由于長期受窮，發(fā)達以后補償心理在作祟，認為不奢侈就落后了，這其實是把文明的概念顛倒了，愛面子的成本變得越來越高，奢侈、畸形消費是社會病、文明病，已經(jīng)到了需要治理的時候。

　　畸形消費上演“變身術(shù)”

　　轉(zhuǎn)戰(zhàn)私人會所司機領(lǐng)客月提數(shù)萬元

　　在中央“八項規(guī)定”出臺后，畸形消費、奢侈浪費出現(xiàn)大幅下降，也在部分程度上斬斷了高檔煙酒銷售、回收利益鏈，但《經(jīng)濟參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，上有對策，下有對策�；�形消費正在上演“變身術(shù)”，即以一些更加隱蔽的形式存在，如轉(zhuǎn)戰(zhàn)私人會所。

　　“魚翅是我們的特色，現(xiàn)在賣的也挺好，我們這邊是會員制，安全沒問題，您要是有顧忌我們可以把位子安排在里面�！北本┟厘\譚饌魚翅酒家有限公司工作人員告訴記者。據(jù)媒體報道，某國企食堂宴請官員，把茅臺裝在礦泉水瓶子里。據(jù)記者最新了解的情況，像吃魚翅這樣的畸形消費的情況仍然存在，并且開始向私人會所轉(zhuǎn)移。

　　“在中央推行節(jié)約新政，奢侈消費仍然大量存在，只是轉(zhuǎn)換了戰(zhàn)場，不敢隨便在公共場合吃了�！币晃恢�情人士表示，北京某官員原來每天的流水花銷是6萬元左右，可自中央“八項規(guī)定”實施以來，也沒見減少多少。

　　“我們的口號是‘精英’、‘私密’、‘尊貴’，人均消費600元左右，以粵菜、蒙菜為主，鮑魚、魚翅都在做，茅臺酒2800元一瓶，絕對能保證安全。”伊水源會所工作人員告訴記者。

　　據(jù)記者了解，私人會所一般很隱蔽，外面看著很不起眼，但是里面裝修奢華，這些會所不對外開放，只接受會員或熟人介紹。北京某私人會所的保安表示，三個人在這一頓吃五十萬是很正常的事�！霸狡�的地方，價錢越高，領(lǐng)導(dǎo)越愿意去。領(lǐng)導(dǎo)的司機每月往私人會所拉客拿提成就能拿五六萬元，私人會所的保安每月都能拿兩三瓶茅臺，一桌客人喝了兩瓶茅臺，報賬時就報一箱，反正又沒人查賬�！鄙鲜鲋�情人士表示。

　　國家行政學(xué)院教授張孝德認為，在中國經(jīng)濟發(fā)展過程中已經(jīng)形成富人經(jīng)濟圈、富人消費圈，這在大都市成長得很快，就是會館消費。會館消費有合理性，即高端消費開始分層，某個群體，圍繞某個主題，大家形成討論、研究，注重精神、文化的交流，而不完全是高端的物質(zhì)消費。當前應(yīng)該關(guān)注奢侈浪費被打壓后向私人會館轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。

　　“萬壽路附近有一家私人會所，以收藏為主題，只接受會員或熟人介紹，廚師是從釣魚臺國賓館退休的，菜品方面，像千島湖的魚頭早上打撈上來，晚上就運到北京，絕對保證新鮮，所以價格也會很貴。”經(jīng)常出入私人會所的王女士表示，該會所主要是靠會費來盈利，餐飲只是副業(yè)，中央新政出臺后，大家不敢在外面吃了，都轉(zhuǎn)移到會所里面，會所老板現(xiàn)在把副業(yè)當成主業(yè)來做了。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，由于私人會所并不對外經(jīng)營，因此相當一部分都沒有辦理任何證照，沒有在工商部門登記注冊，沒有餐飲執(zhí)照，沒有衛(wèi)生許可證，屬于無照經(jīng)營，會所的運營也無法得到有效監(jiān)管。