日前，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了一項(xiàng)“國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量狀況調(diào)查報(bào)告”，報(bào)告稱國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口奶粉，而從價(jià)格上看，進(jìn)口品牌價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)品牌近一倍。

　　然而，很多消費(fèi)者對(duì)這項(xiàng)調(diào)查結(jié)果存在質(zhì)疑，質(zhì)疑之聲迅速流傳，引起熱議。目前，國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量到底怎樣？

　　問：國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全怎樣？

　　答：清理整頓成效明顯，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告指出，國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量?jī)?yōu)于進(jìn)口奶，然而，很多消費(fèi)者存在這樣的疑問——“這一判斷是如何得出的？市場(chǎng)調(diào)查是否具有代表性？”

　　對(duì)此，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊解釋說：“此次針對(duì)國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量狀況的調(diào)查，涉及了20項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，16個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，而且實(shí)際檢測(cè)數(shù)值都非常好。9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個(gè)產(chǎn)品不合格。”

　　然而，令消費(fèi)者不解的是，此項(xiàng)報(bào)告卻沒有公布抽檢的企業(yè)具體名稱。因此，其代表性和可信度遭到了消費(fèi)者的質(zhì)疑。

　　對(duì)于不合格產(chǎn)品品牌的名稱，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡表示：“這些品牌是知名品牌，但協(xié)會(huì)不是執(zhí)法部門，因此不適宜對(duì)外公布企業(yè)名單�！彼卫�岡還表示，這次抽查的16家品牌基本上占到了我們國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)70%的份額，是非常有代表性的。

　　當(dāng)前，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全問題到底怎樣？

　　農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)檢中心主任王加啟介紹，農(nóng)業(yè)部從2009年開始實(shí)施全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，監(jiān)測(cè)指標(biāo)從2009年的6個(gè)增加到2013年的13個(gè)，抽檢樣品從每年1.3萬多批次增加到2萬多批次，覆蓋全國(guó)所有奶站和運(yùn)輸車。檢測(cè)結(jié)果表明，生鮮乳中三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁添加物檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

　　“5年來，我國(guó)不斷加大對(duì)乳品行業(yè)的治理整頓力度，從原料奶的生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸直至乳制品加工環(huán)節(jié)，都有嚴(yán)格的監(jiān)管措施�！蓖跫訂⒔榻B說，國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心依據(jù)嬰幼兒奶粉的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市售的國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口嬰幼兒奶粉進(jìn)行抽查檢測(cè)，并未發(fā)現(xiàn)明顯的質(zhì)量差異。

　　問：國(guó)產(chǎn)奶緣何難突圍？

　　答：洋奶粉強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，消費(fèi)者疑慮未消

　　快到六一兒童節(jié)了，家住北京東城區(qū)的程震東不是考慮給5個(gè)多月的女兒買什么玩具，而是找人幫忙從澳洲給女兒帶奶粉。程震東給女兒喝的是澳洲原產(chǎn)的可瑞康1段嬰兒奶粉�！叭�鹿奶粉事件以后，國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)整改了，國(guó)產(chǎn)奶的品質(zhì)也有了提升，但是作為父母我們還是比較謹(jǐn)慎�！背陶饢|說。

　　“三鹿”奶粉事件是我國(guó)乳品行業(yè)整體發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在此事件之后，國(guó)內(nèi)奶粉銷量急轉(zhuǎn)直下，像程震東一樣直接從國(guó)外購(gòu)買奶粉的父母不在少數(shù)。

　　2012年5月，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》提出，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)三年整改成就顯著，國(guó)家有關(guān)部門和組織對(duì)乳制品質(zhì)量抽檢的結(jié)果顯示，99%以上合格。

　　三年的整改大大提升了國(guó)產(chǎn)奶的質(zhì)量，消費(fèi)者為什么還要提出質(zhì)疑呢？宋昆岡分析認(rèn)為，一是消費(fèi)者對(duì)于行業(yè)和企業(yè)幾年來所發(fā)生的變化還不夠了解；二是社會(huì)上不斷出現(xiàn)的一些乳制品問題使廣大消費(fèi)者的信心進(jìn)一步受到傷害，疑慮很深。

　　在這種疑慮中，國(guó)產(chǎn)奶粉在洋奶粉的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻下一敗涂地。中國(guó)國(guó)際乳制品交易會(huì)公布數(shù)據(jù)顯示，2008年中國(guó)奶粉進(jìn)口14萬噸，2009年進(jìn)口31萬噸，2010年進(jìn)口48萬噸，2011年超過65萬噸，洋奶粉市場(chǎng)占有率高達(dá)60%以上。

　　“三聚氰胺事件發(fā)生之后，人們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度更高，尤其關(guān)注嬰幼兒奶粉的安全�，F(xiàn)在的洋奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉，在品牌知名度和在消費(fèi)者心目中的地位仍有較大的差別�！敝袊�(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露說。

　　問：如何讓消費(fèi)者重拾信心？

　　答：加強(qiáng)監(jiān)管、增加透明度是關(guān)鍵

　　國(guó)內(nèi)的乳品質(zhì)量有了穩(wěn)步提高，然而，當(dāng)前如何讓消費(fèi)者予以充分信任依然是國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)要面臨的重要問題。

　　于露建議，中國(guó)的乳制品企業(yè)應(yīng)潛下心來重建信心體系，從質(zhì)量、安全入手，下大力氣增強(qiáng)高端消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，培育消費(fèi)者的忠誠(chéng)度和信任度。

　　保證質(zhì)量，挽回信任，企業(yè)是主體。除企業(yè)本身外，行業(yè)協(xié)會(huì)、質(zhì)檢部門同樣需要發(fā)揮應(yīng)有的作用，其監(jiān)管職能責(zé)無旁貸。

　　商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍則認(rèn)為：“除了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)外，很重要的還有增加透明度，比如公布選擇這16個(gè)品牌都是什么品牌，不合格的產(chǎn)品到底是哪些品牌等。國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)也不要因?yàn)橛辛?9%以上的合格率就可以掉以輕心，重樹信心仍需較長(zhǎng)時(shí)間。”

　　“無論國(guó)產(chǎn)奶粉還是進(jìn)口奶粉，只要質(zhì)量安全合格，就是好奶粉�！蓖跫訂⒄f，“消費(fèi)者也要客觀理性地看待我國(guó)奶業(yè)，理性選擇，理性消費(fèi)，不盲目跟風(fēng)，選擇適合自己的奶產(chǎn)品�！�

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，奶粉好壞和奶粉的檢測(cè)指標(biāo)有重要關(guān)聯(lián)。應(yīng)該建立健全國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量保證體系，重塑行業(yè)信譽(yù)和社會(huì)信心；消費(fèi)者可以自發(fā)組織起來，定期將國(guó)產(chǎn)奶粉和洋奶粉進(jìn)行送檢，讓檢測(cè)結(jié)果說話，來評(píng)判奶粉的好壞。（本報(bào)記者 李 慧）