廣州市食品藥品監(jiān)督管理局日常抽檢發(fā)現(xiàn)部分單位的食品不合格，其中米及米制品被檢出重金屬鎘超標(biāo)、食用油被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素B1超標(biāo)、熟肉制品金黃色葡萄球菌超標(biāo)等，但是卻沒有及時向社會公布不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位。食品安全信息公開為何“躲貓貓”？

　　信息公開“擠牙膏”

　　不合格品牌仍是謎

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局5月16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，在抽檢的18批次米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)。但是并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位。

　　廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)生陳曉岸17日向廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提出了信息公開申請，要求公開鎘含量超標(biāo)米及米制品的品牌、生產(chǎn)公司（或餐飲單位），以及各品牌鎘含量超標(biāo)的具體數(shù)據(jù)等情況。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局17日晚公布了4家被檢米及米制品鎘超標(biāo)的使用單位及其鎘含量，但沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。

　　18日晚，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況。但是對于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量仍未公開。

　　在這次公布的抽查結(jié)果中，除了米及米制品之外，年糕類、油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具、辣椒干及辣椒粉等6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前均未公布。

　　為什么不公布不合格產(chǎn)品品牌？市場上還有多少正在銷售？不合格產(chǎn)品流向了哪里？不合格產(chǎn)品有什么危害？記者致電廣州市食品藥品監(jiān)督管理局要求采訪，辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“消息以網(wǎng)上為準(zhǔn)，其他我也不是很清楚。我們會繼續(xù)密切關(guān)注這個事情，有新的情況我們會公布。”但是記者提出的采訪問題至今沒有得到回復(fù)。

　　關(guān)鍵信息不公布

　　專家指涉嫌違法

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布抽檢公告，但是不公布消費(fèi)者需要的關(guān)鍵信息，有關(guān)專家指出，這種行為涉嫌違法。

　　首先，信息選擇性公布有違法律宗旨。除米及米制品外，目前還有熟肉制品、食用油等6類不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、銷售單位在其抽檢公告中均未公布。盈科律師事務(wù)所律師周峰劍說，《中華人民共和國食品安全法》第八十二條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時、客觀。“食藥監(jiān)局公布的信息讓消費(fèi)者無法準(zhǔn)確、及時獲知相關(guān)不合格產(chǎn)品的信息，從而使消費(fèi)者喪失了知悉并及時主動避免食用相關(guān)不合格產(chǎn)品的機(jī)會。”

　　其次，不合格食品危害無說明�！吨腥A人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第五十二條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安全法公布信息，應(yīng)當(dāng)同時對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說明。而在廣州食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽查結(jié)果中，共有8個抽檢項目不合格，但對于不合格項目可能造成的危害并沒有解釋。

　　第三，隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。六部委制定的《食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定，依照本辦法負(fù)有食品安全信息報告、通報、會商職責(zé)的有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)依法及時報告、通報和會商食品安全信息，不得隱瞞、謊報、緩報。中國消費(fèi)者協(xié)會副會長劉俊海說，食藥監(jiān)局抽檢的餐飲場所人員聚集較多，不合格食品隨時可能引發(fā)食品安全事故，而檢測出來有不合格產(chǎn)品之后還加以隱瞞，易導(dǎo)致公共安全事件。