昨日，在情況說(shuō)明會(huì)上，恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯表情不斷變換，時(shí)而側(cè)耳聆聽(tīng)、時(shí)而凝神沉思、時(shí)而口若懸河，他不斷強(qiáng)調(diào)的是中國(guó)市場(chǎng)的重要性，是信息的透明度。

　　深陷“肉毒桿菌”污染問(wèn)題的新西蘭恒天然公司昨日在京召開(kāi)情況說(shuō)明會(huì),首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯向中國(guó)消費(fèi)者道歉，但并未提到賠償。他保證目前所有受到影響的產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)展了召回行動(dòng)，“48小時(shí)之內(nèi)，目前的情況將會(huì)完全得到控制，我們將會(huì)100%地確定所有產(chǎn)品都會(huì)得到相關(guān)的控制�！苯刂劣浾甙l(fā)稿時(shí)，仍有一家食品類涉事公司的名字未被公布。而昨日晚間，達(dá)能系另一家奶粉品牌牛欄宣布在香港和澳門召回因肉毒桿菌受污染的產(chǎn)品。

　　48小時(shí)內(nèi)召回所有涉事產(chǎn)品

　　新西蘭恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯表示，受到污染的原料濃縮乳清蛋白共計(jì)38噸，涉及八家企業(yè)，包括三家動(dòng)物飼料公司、三家飲料公司和兩家奶制品生產(chǎn)商。

　　在這38噸濃縮乳清蛋白中，有18噸被恒天然用來(lái)生產(chǎn)半成品基粉（生產(chǎn)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的原料），它們被銷售給奶制品生產(chǎn)商，包括達(dá)能集團(tuán)的多美滋、可瑞康兩個(gè)品牌和一家不愿意被公開(kāi)名稱的公司。目前，多美滋已經(jīng)公布了12個(gè)可能存在問(wèn)題的產(chǎn)品批次，市面上正在銷售的已經(jīng)全部召回，還有一半產(chǎn)品在庫(kù)未銷售�？扇鹂捣矫嬉呀�(jīng)采取召回措施，并已確認(rèn)出口到中國(guó)的產(chǎn)品沒(méi)有受到污染影響。而澳大利亞工廠的產(chǎn)品包括嬰兒營(yíng)養(yǎng)制品，目前所有產(chǎn)品都已被有效控制。

　　其他20噸濃縮乳清蛋白銷售給了三家飲料公司和三家動(dòng)物飼料公司，飲料公司分別是娃哈哈、可口可樂(lè)以及澳大利亞一家飲料公司VITACO，這些公司在超高溫滅菌的酸性環(huán)境中，將濃縮乳清蛋白用于生產(chǎn)飲料。肉毒桿菌在這種環(huán)境下無(wú)法生存，可以確保產(chǎn)品安全。三家動(dòng)物飼料公司為新西蘭農(nóng)業(yè)商業(yè)公司和位于澳大利亞的兩家公司，已確認(rèn)相關(guān)產(chǎn)品無(wú)問(wèn)題。

　　西奧·史畢根斯稱，目前沒(méi)有報(bào)道出現(xiàn)和該產(chǎn)品相關(guān)的疾病現(xiàn)象，已經(jīng)確認(rèn)市場(chǎng)上90%受影響產(chǎn)品的安全狀況，剩下10%的產(chǎn)品即將在48小時(shí)內(nèi)召回，“48小時(shí)之內(nèi)，目前的情況將會(huì)完全得到控制，我們將會(huì)100%地確定所有產(chǎn)品都會(huì)得到相關(guān)的控制�！�

　　■記者追訪

　　48小時(shí)召回？不可能完成的任務(wù)

　　據(jù)新華社電恒天然集團(tuán)5日表示，已經(jīng)確認(rèn)市場(chǎng)上90%受到影響產(chǎn)品的安全狀況，剩下10%的產(chǎn)品即將在48小時(shí)內(nèi)召回。但記者致電多個(gè)此次受影響的品牌，沒(méi)有一個(gè)表示能夠在48小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)全部召回。“48小時(shí)召回”，對(duì)恒天然來(lái)說(shuō)，幾乎是個(gè)不可能完成的任務(wù)。

　　娃哈哈方面表示，55批次涉事產(chǎn)品基本已銷售完畢。娃哈哈5日公布的涉事產(chǎn)品名單顯示，問(wèn)題產(chǎn)品包括娃哈哈五個(gè)工廠生產(chǎn)的鈣好喝飲品、AD鈣奶、鋅爽歪歪、爽歪歪營(yíng)養(yǎng)酸奶等55個(gè)批次產(chǎn)品。截至記者發(fā)稿時(shí)，娃哈哈方面尚未公布針對(duì)已經(jīng)購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者的事后措施，其新聞發(fā)言人也未接聽(tīng)電話�？煽诳蓸�(lè)方面表示，問(wèn)題批次銷往粵桂滇，已售產(chǎn)品數(shù)量有待統(tǒng)計(jì)。多美滋方面則表示，全面召回問(wèn)題批次，暫時(shí)不知已售產(chǎn)品數(shù)量。多美滋公關(guān)經(jīng)理王慧穎表示，目前，涉事產(chǎn)品已經(jīng)追溯到具體的經(jīng)銷商，但還要等經(jīng)銷商信息匯總后才能知道有多少數(shù)量的產(chǎn)品已經(jīng)售出。

　　■問(wèn)題仍存

　　還有一家涉事公司未公布

　　截至記者發(fā)稿時(shí)，涉事的八家企業(yè)中，仍有一家未能露出廬山真面目。根據(jù)昨日恒天然公開(kāi)的信息，這家公司生產(chǎn)嬰兒營(yíng)養(yǎng)制品，與恒天然親密合作。西奧·史畢根斯昨日解釋說(shuō)，這家公司不希望提到他們的名字，“但是我們和他們一直保持接觸，目前所有地產(chǎn)品都已經(jīng)找到，行動(dòng)也在有序進(jìn)行當(dāng)中，已經(jīng)得到有效的控制，這家公司也正在和當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)機(jī)構(gòu)一道合作，很快將會(huì)采取相關(guān)的行動(dòng)，我相信很快你們會(huì)得到相關(guān)的信息。”

　　8月2日，恒天然第一次對(duì)外界披露相關(guān)信息時(shí)，沒(méi)有公開(kāi)任何一家購(gòu)買了相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)名稱，原因是與這些企業(yè)簽有保密協(xié)議。這也成為公眾質(zhì)疑的一個(gè)重要問(wèn)題。市民徐女士認(rèn)為，此事涉及公眾權(quán)益，必須要公開(kāi)，公眾有權(quán)力知道發(fā)生了什么事以及是否會(huì)威脅到自身安全，“客戶利益重要還是公眾安全重要？”

　　■回應(yīng)質(zhì)疑

　　遲遲未公布因檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)

　　今年3月，恒天然在澳大利亞一家工廠發(fā)現(xiàn)，存在超出正常含量的肉毒桿菌，直到8月2日，這一信息才被公布。間隔時(shí)間如此之長(zhǎng)，恒天然也因此飽受質(zhì)疑。西奧·史畢根斯昨日回應(yīng)稱，這是由于奶制品檢測(cè)步驟很多，耗時(shí)較長(zhǎng)。他介紹說(shuō)，2013年3月，恒天然發(fā)現(xiàn)在澳大利亞的一家工廠里使用的濃縮乳清蛋白中檢出梭菌屬微生物，梭菌屬微生物包括幾百種菌種，但是其中很多是不存在任何風(fēng)險(xiǎn)，所以又進(jìn)行了進(jìn)一步調(diào)查。7月31日，證實(shí)其中有一個(gè)樣品存在著具有毒性的肉毒桿菌，立刻把相關(guān)的信息公開(kāi)給公眾。

　　西奧·史畢根斯稱，嬰兒奶粉生產(chǎn)過(guò)程或者供應(yīng)過(guò)程要經(jīng)歷很多步驟，每一個(gè)步驟都要經(jīng)歷很嚴(yán)格的檢測(cè)過(guò)程，一般來(lái)說(shuō)，原料生產(chǎn)階段進(jìn)行檢測(cè)相對(duì)少一點(diǎn)，而越接近消費(fèi)者，進(jìn)行的檢測(cè)就越嚴(yán)格。

　　被污染管道未再繼續(xù)使用

　　西奧·史畢根斯表示，之所以出現(xiàn)此次肉毒桿菌污染事件，是恒天然在新西蘭北島一家工廠的管道沒(méi)有及時(shí)清理。他說(shuō)，這根管道是一根臨時(shí)管道，有常規(guī)的清理方式，但因?yàn)樗�不�?jīng)常使用，所以正常清理不夠，因此導(dǎo)致問(wèn)題出現(xiàn)。西奧·史畢根斯表示，在生產(chǎn)了問(wèn)題批次產(chǎn)品后就沒(méi)有被繼續(xù)使用，而且這一批次的產(chǎn)品是該生產(chǎn)季最后三天的生產(chǎn)，“沒(méi)有在這一環(huán)境下生產(chǎn)別的產(chǎn)品，我們正在對(duì)包括這根管道在內(nèi)的全部生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保此類事件不會(huì)再發(fā)生。”

　　并非封殺所有新西蘭奶制品

　　恒天然是新西蘭乳業(yè)巨頭，年出口量250萬(wàn)噸，繼年初的雙聚氰胺事件后，此次肉毒桿菌污染事件已是恒天然集團(tuán)今年第二次涉及產(chǎn)品安全問(wèn)題。此前有外電報(bào)道，中國(guó)全面停止了對(duì)新西蘭奶粉的進(jìn)口。對(duì)此，西奧·史畢根斯昨日表示，中國(guó)政府不是對(duì)所有新西蘭出口到中國(guó)的奶制品發(fā)布了禁令，只是對(duì)濃縮乳清蛋白和配方奶粉基粉等品種進(jìn)行了限制，黃油、超高溫滅菌牛奶、奶酪等產(chǎn)品都沒(méi)有受到限制。“今天早上我們向新西蘭政府提交了一份詳盡的報(bào)告，今天或明天預(yù)計(jì)所有事實(shí)都會(huì)被公布。”

　　道歉之外

　　還須賠償

　　這場(chǎng)發(fā)布會(huì)備受關(guān)注，盡管上午九點(diǎn)才開(kāi)始通知媒體，中午十二點(diǎn)，會(huì)場(chǎng)里已經(jīng)有超過(guò)三分之二的座位被占領(lǐng)。半個(gè)小時(shí)后發(fā)布會(huì)正式開(kāi)始時(shí)，通道上、墻壁旁都已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)，有的人干脆坐在地上，不時(shí)有后面的攝影記者對(duì)前面不小心站起來(lái)的人發(fā)出抗議。在這些忙碌的身影中，記者也發(fā)現(xiàn)了并未涉事的乳制品企業(yè)工作人員。

　　在整整一個(gè)小時(shí)的會(huì)議中，恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯似乎知無(wú)不言，不斷強(qiáng)調(diào)中國(guó)市場(chǎng)的重要性，不斷強(qiáng)調(diào)信息的透明度，不斷強(qiáng)調(diào)他們采取的措施都是在沒(méi)有出事的前提下主動(dòng)進(jìn)行的。在不明背景的人聽(tīng)來(lái)，似乎還要為他們的主動(dòng)和力度喝彩。

　　誠(chéng)然，作為全球最大的乳制品出口商，恒天然有足夠的底氣，它如果跺一跺腳，全球奶粉行業(yè)都要跟著顫一顫。然而，僅僅因?yàn)橛械讱饩涂梢圆豢紤]中國(guó)消費(fèi)者的感受？在中國(guó)，有80%的進(jìn)口奶粉來(lái)自新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然。對(duì)于恒天然而言，中國(guó)市場(chǎng)確實(shí)很重要。作為在擔(dān)驚受怕中給孩子挑奶粉的中國(guó)消費(fèi)者，同樣要主張自己的權(quán)利，不能因?yàn)槟壳皼](méi)有出現(xiàn)與之相關(guān)的疾病和投訴就不考慮賠償。

　　除署名外本版撰文

　　本版攝影

　　首席攝影記者蔡代征