【導(dǎo)讀】五糧液部分產(chǎn)品價(jià)格倒掛，茅臺(tái)股價(jià)暴跌，白酒企業(yè)迎來(lái)冬天。2月4日，經(jīng)濟(jì)之聲評(píng)論：白酒行業(yè)高速增長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，往年的春節(jié)前夕都是白酒銷售的黃金季，今年，由于中央?yún)栃泄?jié)儉反浪費(fèi)、整治“三公”消費(fèi)、“禁酒令”等的影響，春節(jié)也沒(méi)給低迷的白酒市場(chǎng)帶來(lái)好運(yùn)，白酒市場(chǎng)上的降價(jià)和優(yōu)惠消息不絕于耳，五糧液等高端白酒甚至可能出現(xiàn)價(jià)格倒掛的情況。

　　今天有媒體報(bào)道，五糧液目前1618的銷售價(jià)格已經(jīng)跌至799元/瓶，而根據(jù)此前傳出的五糧液2012年經(jīng)銷商大會(huì)上的提價(jià)策略，五糧液1618的出廠價(jià)格將在今年2月1日提到近900元/瓶。

　　和五糧液一樣，茅臺(tái)的日子也不好過(guò)，量?jī)r(jià)齊跌是不爭(zhēng)的事實(shí)。日前，在貴州省“兩會(huì)”期間，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)發(fā)言說(shuō)，2013年，茅臺(tái)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)銷售額增長(zhǎng)18%，達(dá)到416億元。這個(gè)數(shù)據(jù)比此前茅臺(tái)集團(tuán)公布的2013年銷售目標(biāo)大幅降低。

　　還有一個(gè)值得關(guān)注的就是茅臺(tái)的股價(jià)，前幾天基金頭號(hào)重倉(cāng)股易主的消息也引起市場(chǎng)的關(guān)注，按照去年四季度數(shù)據(jù)和上周五的收盤(pán)價(jià)計(jì)算，貴州茅臺(tái)市值已跌至182.4億元，基金頭號(hào)重倉(cāng)股的寶座已經(jīng)讓位給中國(guó)平安。

　　經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍評(píng)論這個(gè)話題。

　　供過(guò)于求致價(jià)格下行

　　往年春節(jié)白酒的價(jià)格不僅會(huì)上漲，而且還可能會(huì)斷貨，但今年像五糧液1618的銷售價(jià)格已經(jīng)跌到了799元/瓶，還很有可能出現(xiàn)價(jià)格倒掛的現(xiàn)象，您如何來(lái)評(píng)論這個(gè)現(xiàn)象呢？

　　趙萍：我認(rèn)為，目前價(jià)格的下降是市場(chǎng)對(duì)需求的快速反應(yīng)，但是不是會(huì)出現(xiàn)價(jià)格倒掛，更多還要看供求雙方對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)是不是作出了同樣的判斷，并作出了相應(yīng)的共同舉措。首先，從需求角度來(lái)看，確實(shí)去年以來(lái)這些高端白酒的市場(chǎng)需求出現(xiàn)了巨大變化，在中央八項(xiàng)規(guī)定的條件下，政府需求出現(xiàn)了大幅度的減少。另外，由于去年以來(lái)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)不再以追求GDP數(shù)字為目標(biāo)，更多追求擠出水分的真實(shí)增長(zhǎng)，因此增長(zhǎng)速度也沒(méi)有前幾年那么糟，市場(chǎng)需求也會(huì)有所減緩，企業(yè)商務(wù)宴請(qǐng)方面的需求也會(huì)受到一定影響。同時(shí)，高端消費(fèi)者由于他們的很多收入來(lái)自于投資收入，如股市投資、企業(yè)投資等，市場(chǎng)形勢(shì)不好也會(huì)影響高端消費(fèi)者對(duì)高端白酒的消費(fèi)需求。因此，從需求的角度來(lái)說(shuō)，去年以來(lái)需求出現(xiàn)了比較大的變化，這是今年春節(jié)之前需求市場(chǎng)與去年市場(chǎng)的很大的不同。

　　另一方面，供給方面也出現(xiàn)了一定變化，尤其前幾年高端白酒市場(chǎng)需求比較旺盛，價(jià)格大幅度上漲，導(dǎo)致了五糧液、茅臺(tái)大幅度增產(chǎn)，茅臺(tái)在06年開(kāi)始增加白酒生產(chǎn)能力，直到2012年增產(chǎn)仍然是主要發(fā)展戰(zhàn)略。在過(guò)去的五六年當(dāng)中，高端白酒的產(chǎn)能出現(xiàn)了大幅度上升，需求出現(xiàn)了下降，在這樣大的對(duì)比下，供求關(guān)系就和去年的情況完全不同，去年有強(qiáng)烈的需求支撐，因此供求相對(duì)偏緊，價(jià)格上漲的壓力大；而今年需求走弱，但供給依舊在上漲，因此會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求的趨勢(shì)，這就導(dǎo)致了價(jià)格下行。

　　白酒行業(yè)“冬季”是暫時(shí)的

　　綜合種種分析，這是否意味著白酒行業(yè)高速增長(zhǎng)的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去了，相關(guān)的企業(yè)要準(zhǔn)備過(guò)冬了？

　　趙萍：我認(rèn)為對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，不能說(shuō)只是存在冬季，應(yīng)該說(shuō)冬季是暫時(shí)的情況，目前的價(jià)格下跌肯定不會(huì)長(zhǎng)期持續(xù)。為什么會(huì)出現(xiàn)價(jià)格在短期內(nèi)大幅度下跌呢？主要是因?yàn)槭袌?chǎng)需求下降了，但供給并沒(méi)有變化，如果企業(yè)采取相應(yīng)的政策來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的減少，使供求關(guān)系保持相對(duì)均衡，價(jià)格就會(huì)穩(wěn)定在一定的水平，而不會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)下降的態(tài)勢(shì)。所以我認(rèn)為，高端白酒價(jià)格下降只是相對(duì)于過(guò)去幾年需求中存在的很多泡沫，使需求虛高，從而產(chǎn)生了誤導(dǎo)，對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是誤導(dǎo)，對(duì)于企業(yè)也是誤導(dǎo)，大家都認(rèn)為價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上升，從而導(dǎo)致了高端白酒價(jià)格過(guò)高，或者說(shuō)價(jià)格虛高的問(wèn)題。但是當(dāng)價(jià)格回落到一定程度，畢竟這些白酒還是屬于品質(zhì)比較高、口碑非常好、品牌非常過(guò)硬的產(chǎn)品，所以它的真實(shí)價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)的價(jià)格仍然會(huì)比較高。所以價(jià)格下降是暫時(shí)的，下降到一定程度后就會(huì)穩(wěn)定在較高的水平。

　　部分高端品種可打造為奢侈品

　　我們可不可以理解為，它的價(jià)格經(jīng)歷了一段回調(diào)之后，還是可以繼續(xù)上升呢？

　　趙萍：我認(rèn)為，這就看未來(lái)這些高端白酒的市場(chǎng)定位是怎么樣的。對(duì)于這些高端白酒來(lái)說(shuō)，它的價(jià)格有兩方面的走向，一是價(jià)格會(huì)不斷上升，甚至?xí)�高于前期的價(jià)格，這就需要企業(yè)采取相應(yīng)的策略，并不是茅臺(tái)酒所有的產(chǎn)品都可以一路價(jià)格上行，其中比較高品質(zhì)、高端的品種的價(jià)值可以再定的高一些。因?yàn)楫吘骨皟赡昝┡_(tái)五糧液入選了奢侈品品牌，這并不是空穴來(lái)風(fēng)，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)的品牌影響力足以達(dá)到奢侈品的高度，但茅臺(tái)酒的市場(chǎng)營(yíng)銷策略并沒(méi)有把它做成奢侈品，只是由于需求方面的泡沫較多，抬高了它的真實(shí)價(jià)格，但是對(duì)于茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，打造奢侈品還是具備一定的實(shí)力的。

　　首先，茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝是非常獨(dú)特的；另外，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)只有5平方公里，產(chǎn)能或生產(chǎn)條件還是非常稀缺的，這些是奢侈品生產(chǎn)的必要前提條件，如果能在價(jià)格策略和其他營(yíng)銷策略方面，包括品牌打造、廣告推廣等方面跟得上，把茅臺(tái)酒中個(gè)別的高端品牌打造成奢侈品，我認(rèn)為是非常好的一個(gè)選擇。而且，畢竟對(duì)于中國(guó)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，物美價(jià)廉是總體的市場(chǎng)形象，如果我們能以高端白酒市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的契機(jī)能打造出中國(guó)的奢侈品品牌，我認(rèn)為這對(duì)于整個(gè)中國(guó)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，對(duì)于中國(guó)制造和酒類的產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，都是非常有益的一個(gè)探索。

　　對(duì)于茅臺(tái)、五糧液來(lái)說(shuō)，可以集中很大的力量打造一批高端品牌，但是對(duì)于像茅臺(tái)和五糧液其他類型的酒，我們要接受市場(chǎng)的選擇。

　　趙萍：我認(rèn)為，對(duì)于茅臺(tái)酒和五糧液，除了個(gè)別高端品類之外，其他的酒類更多應(yīng)該回歸到高端消費(fèi)品這個(gè)市場(chǎng)形象中，或市場(chǎng)定位中。因?yàn)�，畢竟在擠出需求泡沫之后，我們就看到了高端白酒的真正市場(chǎng)需求是多少，這些企業(yè)就應(yīng)該根據(jù)真正的市場(chǎng)需求重新調(diào)整自己的發(fā)展戰(zhàn)略。首先，產(chǎn)能如果符合奢侈品品類的或奢侈品級(jí)別的，我們把它定位成奢侈品，其他的在產(chǎn)能不斷擴(kuò)張的過(guò)程中，其實(shí)也有良莠不齊的產(chǎn)能加入其中，對(duì)于那些品類比較高，能夠達(dá)到高端白酒生產(chǎn)要求的商品，我們有必要把它打造成高端消費(fèi)品。