世界銀行集團(tuán)日前發(fā)布季度版的《糧食價(jià)格觀察》稱，全球糧價(jià)連續(xù)六個(gè)月持續(xù)下降，但仍居于高位并接近歷史峰頂。報(bào)告指出，糧價(jià)持續(xù)高漲和波動(dòng)不僅造成了饑餓和營養(yǎng)不足狀況，同時(shí)，在高糧價(jià)情況下人們選擇廉價(jià)低營養(yǎng)食品養(yǎng)家糊口也可能導(dǎo)致肥胖率上升。

　　最新一期《糧食價(jià)格觀察》指出，2012年10月至2013年2月間，全球糧價(jià)雖然繼續(xù)下降，但目前糧價(jià)僅比2012年8月份達(dá)到峰頂時(shí)低9%。小麥飼料用量驟減致使需求降低和美國減少了用于乙醇生產(chǎn)的玉米消耗量，從而推低了糧價(jià)。同時(shí)，一些地區(qū)有利的天氣條件也增加了對2013年農(nóng)作物供應(yīng)好轉(zhuǎn)的希望。

　　這份報(bào)告同時(shí)也指出，威脅全球糧價(jià)的不確定性依然存在。全球谷物庫存2012年下降了3%，主要原因是小麥庫存和粗糧減少。阿根廷、南非和澳大利亞等國持續(xù)干旱也令人對未來數(shù)月的糧食供應(yīng)產(chǎn)生懷疑。同時(shí)，墨西哥、印尼、韓國、土耳其等國的需求走高可能加大市場壓力。

　　報(bào)告指出，在糧價(jià)高漲和波動(dòng)的“新常態(tài)”下，大量人口會(huì)選擇廉價(jià)低營養(yǎng)食品，由此導(dǎo)致的肥胖有可能造成過早死亡。2008年，全世界超重的成年人達(dá)到14.6億人，其中5.08億人屬于肥胖。即使按照保守的估計(jì)，超重成人的人數(shù)到2030年會(huì)增加到21.6億人，肥胖人數(shù)會(huì)接近翻一番達(dá)到11.2億人。

　　世界銀行主管減貧與經(jīng)濟(jì)管理的副行長卡努托說，不健康的食品往往比健康的食品便宜，就像發(fā)達(dá)國家的垃圾食品。當(dāng)發(fā)展中國家略有支配收入的窮人想要應(yīng)對高昂而且波動(dòng)越來越大的食品價(jià)格時(shí)，他們往往也會(huì)選擇高熱量但沒有太多營養(yǎng)價(jià)值的食品。