本報連日來對年份酒的報道，不僅引起了消費者的普遍關注，也引起了白酒業(yè)界的重視。就實質來講，當前年份酒市場存在的問題，在很大程度上并不會對公眾食品安全造成重大危害，而是部分企業(yè)涉嫌虛假宣傳，追求不正當利益，損害消費者權益。

　　業(yè)內(nèi)專家認為，時下酒企一窩蜂似的在年份酒概念上做文章，產(chǎn)品標注的年份偏離其原本的真正含義，更有部分企業(yè)打著年份酒的幌子賣新酒，這些都將會讓整個行業(yè)陷入信任危機，如果這一行業(yè)不能得到有效規(guī)范，在劣幣驅逐良幣的惡性競爭當中，年份酒或將面臨退出市場。

　　年份成企業(yè)產(chǎn)品分類定級方式之一

　　年份酒作為高端白酒的典型代表被消費者所推崇，對白酒的品質和形象提升起到了很好的推動作用。據(jù)記者了解，當前食品工業(yè)協(xié)會登記在冊的7000多家白酒企業(yè)中，70%都生產(chǎn)年份酒，由此可見年份酒的生產(chǎn)規(guī)模有多大，在如此之大的行業(yè)規(guī)模下，難免魚龍混雜，使得“年份酒”這一概念遭遇前所未有的信任危機。

　　業(yè)內(nèi)人士分析說，以前在國內(nèi)的白酒行業(yè)，先是流行用一品、二品、三品等來區(qū)分酒類產(chǎn)品的等級，后來又開始引用星級概念，比如三星、四星、五星等這樣的概念，而如今的年份酒在一定程度上說，年份標注已經(jīng)偏離了其本來的真實含義，而演變成為企業(yè)對自身產(chǎn)品分類定級的一種方法而已。

　　打年份酒幌子賣新酒危害整個行業(yè)

　　甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院教授邵威平表示，在當前的白酒市場上，確實有一部分是實實在在標注了真實年份的陳年老酒，也有一些是摻兌了一定比例陳年老酒勾兌而成的年份酒，當然還有一些是企業(yè)打著年份酒的幌子賣新酒。邵威平個人認為，打著年份酒幌子賣新酒的現(xiàn)象，在如今的行業(yè)內(nèi)并不少見。

　　甘肅漢武酒業(yè)有限公司董事長石永生表示，目前年份酒市場的行業(yè)門檻比較低，之前的年份酒都是一些釀酒歷史較長的知名大企業(yè)在做，但時下不論大小的企業(yè)都紛紛開發(fā)出自己的年份酒產(chǎn)品，甚至貼牌、貼標生產(chǎn)年份酒，然后標注6年、8年、10年這樣的字樣，這給消費者造成一種認知上的錯亂，小酒廠仿冒知名酒廠產(chǎn)品，打著年份酒幌子賣新酒的行為，會危害整個行業(yè)。

　　虛假年份標注對酒企同樣存在風險

　　其實，在概念營銷的背景下，年份酒也并非是百試不爽的利器，它同樣存在一定的風險。蘭州大學管理學院副院長何文盛教授就提醒企業(yè)，例如企業(yè)在酒類包裝上標注“四星”或者“五星”這樣的等級標準，作為普通消費者，我們無法鑒別瓶中酒到底屬于“四星”還是“五星”，但是包裝上標注了明確的年份的話，消費者就完全可以對此較真，例如在美國、歐洲等地，消費者拿著標注了虛假年份的酒到法院起訴企業(yè)，企業(yè)百分百是要敗訴的。所以說，虛假標注年份對于酒企來說存在一定的經(jīng)營風險。

　　對于年份酒，甘肅漢武酒業(yè)有限公司董事長石永生也表示，企業(yè)推出年份酒之后，對企業(yè)其他系列產(chǎn)品，特別是新產(chǎn)品的定價將產(chǎn)生困擾，例如窖藏20年的年份酒定價500元，在消費者意識中，20年的年份酒就應該是企業(yè)各系列產(chǎn)品中最好的酒，價格也最高，其他非年份標注的高端酒，價格也不應該超過窖齡較長的年份酒，但實際上的情況卻并非如此，這就給酒企其他非年份酒的系列產(chǎn)品定價上造成了很大的困擾。

　　專家諫言

　　“劣幣驅逐良幣”使行業(yè)陷入信任危機

　　專家指出，因為缺乏行業(yè)標準規(guī)范，使得如今的年份酒市場魚龍混雜，劣幣驅逐良幣的現(xiàn)象十分嚴重，規(guī)范生產(chǎn)的白酒企業(yè)正遭受著惡性競爭、合法權益無法得到保障，更重要的是如今年份酒的違規(guī)生產(chǎn)頻頻曝光，如果國家相關部門不予以關注并著手制定年份酒的行業(yè)標準，未來必將引致消費者的信任危機，整個年份酒或將面臨退出市場的命運。業(yè)內(nèi)認為，白酒廠家出于市場營銷的需要，紛紛推出了標注不同年份的佳釀，個別企業(yè)“想標哪年標哪年”，動輒標注幾十年陳釀，造成了市場的混亂，一方面是具備陳年窖藏條件的企業(yè)雖然開發(fā)了年份酒，卻遭遇了市場上魚目混珠的攻擊，使“陳年酒”的信譽大打折扣；另一方面是制造假年份酒者，增添了白酒市場的新亂，使原本就不完全理性的白酒市場，再次面臨新的考驗。專家提醒白酒企業(yè)，只有堅持和加大自身企業(yè)的原酒生產(chǎn)能力，才能形成自己的獨特風格，才能保證產(chǎn)品風格的穩(wěn)定性，擁有長期穩(wěn)定的產(chǎn)品質量。在原酒生產(chǎn)上不走捷徑，踏實釀造，才是白酒企業(yè)及行業(yè)發(fā)展的根本之所在，一味取巧，熱衷于在年份酒等概念上炒作，將會使整個行業(yè)陷入信任危機。