尚未發(fā)現(xiàn)有人為故意添加情況

　　主要源于生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)容器和包裝材料等

　　含量暫不會(huì)對(duì)健康造成損害

　　針對(duì)近日媒體報(bào)道酒鬼酒中檢測(cè)出塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì))問(wèn)題，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志接受了新華社記者專訪，回答了記者提問(wèn)。

　　問(wèn)：有媒體報(bào)道酒鬼酒中檢出塑化劑，監(jiān)管部門(mén)針對(duì)這些問(wèn)題，已經(jīng)開(kāi)展了哪些工作？

　　答：質(zhì)檢部門(mén)近期組織開(kāi)展了對(duì)白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。目前已完成監(jiān)測(cè)的國(guó)產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，其中主要是鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。同時(shí)監(jiān)測(cè)的進(jìn)口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

　　經(jīng)過(guò)排查，目前尚未發(fā)現(xiàn)有人為故意向白酒中添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的情況。經(jīng)行業(yè)專家分析研判，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是起增稠、乳化作用，無(wú)助于提高白酒的感官質(zhì)量，同時(shí)白酒生產(chǎn)工藝不需添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)主要來(lái)自于白酒生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環(huán)境影響等。

　　問(wèn)：酒鬼酒中的塑化劑對(duì)人體健康是否會(huì)造成損害？

　　答：鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)人體的危害取決于攝入量和攝入時(shí)間的長(zhǎng)短。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心根據(jù)國(guó)際通用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報(bào)道的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計(jì)算，按照我國(guó)人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會(huì)對(duì)健康造成損害。

　　問(wèn)：目前我國(guó)白酒中有塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)嗎？

　　答：2011年臺(tái)灣發(fā)生塑化劑污染事件后，依據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部設(shè)定了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時(shí)限量。目前，國(guó)際食品法典委員會(huì)、我國(guó)及其他國(guó)家均未制定酒類中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)。鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)不允許直接添加在食品中。但作為塑料制品中常用的增塑劑，可從塑料制品中遷移到環(huán)境或食品中，在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。人體可通過(guò)環(huán)境、膳食和飲水等多種途徑攝入這類物質(zhì)。

　　問(wèn)：監(jiān)管部門(mén)下一步將采取哪些措施？

　　答：質(zhì)檢部門(mén)已部署進(jìn)一步對(duì)全國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)認(rèn)真查明可能導(dǎo)致白酒含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的原因，從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法行為，一律依法嚴(yán)格查處。

　　文/新華社記者