去年衛(wèi)生部551號(hào)函，它是一個(gè)函，不是一個(gè)正式發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部這個(gè)函是很粗線條的參考，他把不同的產(chǎn)品用一個(gè)數(shù)值限定本身是不科學(xué)的，或者科學(xué)上是有局限的。

　　人類幾百萬年進(jìn)化到今天，那么多物種都滅絕了，想想人類有多大的適應(yīng)環(huán)境、改造環(huán)境的能力，我們所謂的排毒、解毒能力實(shí)際上是非常強(qiáng)大的。其實(shí)我們沒必要對(duì)自己那么沒有自信，我們生活在各種有毒有害的物質(zhì)中，基本上都應(yīng)付掉了。

　　實(shí)際上現(xiàn)在塑化劑所謂有一些安全性方面的闡述，全來自于老鼠的數(shù)據(jù)。比如DEHP會(huì)造成什么損害？大于每公斤體重5毫克每天這樣一個(gè)數(shù)量的情況下，它可以出現(xiàn)睪丸的萎縮，生殖細(xì)胞的減速等。

　　——茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良

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　　兩大協(xié)會(huì)力挺茅臺(tái)

　　中酒協(xié)稱茅臺(tái)產(chǎn)品全部符合食品規(guī)定；中食協(xié)稱不應(yīng)以塑化劑多少對(duì)茅臺(tái)質(zhì)量做出判斷

　　在昨日茅臺(tái)召開的媒體見面會(huì)上，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦表示，茅臺(tái)酒產(chǎn)品全部符合國(guó)家食品規(guī)定，“酒協(xié)此前關(guān)于國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑”的報(bào)告存在文字錯(cuò)誤。

　　中酒協(xié)“改口”

　　此前，酒鬼酒塑化劑問題被曝光時(shí)，中酒協(xié)曾于11月19日發(fā)布聲明表示，通過其對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

　　王琦昨日表示，經(jīng)過抽檢和調(diào)查，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的確發(fā)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)成品酒里面有塑化劑。但是塑化劑不是人為添加的。塑化劑的來源是塑料管道和塑料容器里遷移過來的。“既然知道了塑化劑的來源在塑料管道和塑料容器里，它的多少就應(yīng)該跟在塑料管道和容器里停留時(shí)間的多少和頻次有關(guān)系。跟我們高檔酒、低檔酒的多少毫無關(guān)系，這是在處理文件過程中的失誤。”

　　同時(shí)，他指出，目前調(diào)查數(shù)據(jù)來源還有局限性的，當(dāng)初得出的結(jié)論應(yīng)該還是有風(fēng)險(xiǎn)的。

　　王琦稱，部分媒體沒有看全酒協(xié)關(guān)于白酒塑化劑的調(diào)查報(bào)告，再加上報(bào)告本身的文字錯(cuò)誤，給行業(yè)帶來負(fù)面輿論影響。實(shí)際上，中酒協(xié)此前報(bào)告已經(jīng)寫明經(jīng)過國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)的自查和改變，國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)品符合國(guó)家的規(guī)定。

　　“含塑不表示會(huì)危害人體”

　　塑化劑究竟為何物，是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響？中國(guó)食品協(xié)會(huì)的副秘書長(zhǎng)馬勇昨日在發(fā)布會(huì)上表示，塑化劑是人工合成的一種有機(jī)化合物，在許多食品甚至我們身邊很多事物當(dāng)中都是存在的。含有塑化劑并不表示會(huì)對(duì)人體造成危害，也不應(yīng)該以塑化劑多少對(duì)茅臺(tái)酒以及其他白酒的質(zhì)量做出判斷。

　　王琦指出，目前全球?qū)τ谒芑瘎┦菦]有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部去年出臺(tái)的551號(hào)函也是針對(duì)臺(tái)灣的飲料塑化劑事件所做出的臨時(shí)限量，而不是嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　昨日，有業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)內(nèi)的行業(yè)協(xié)會(huì)，普遍上是企業(yè)的“娘家”，行業(yè)內(nèi)大的企業(yè)一般都是協(xié)會(huì)的會(huì)員，每年都要繳納一定數(shù)額的“會(huì)費(fèi)”，出了事情，協(xié)會(huì)自然要力挺企業(yè)了。

(來源:新京報(bào))